美食專欄
路地 食事処
地址：高雄市苓雅區海邊路64巷1號
電話：07-2811007
營業時間：18:00~23:45、每週一公休、FB：路地 食事処
高雄日式火鍋、海邊路餐廳、愛河沿岸美食、高雄有氣氛日式居酒屋推薦
最近很常搭高雄環狀輕軌到光榮碼頭站，覺得海洋流行音樂中心很美，海邊推著嬰兒車散步很舒服。
亂逛的時候發現這間充滿著日式風情的「路地」蓋得像是日式建築的招牌，
查了一下價位不貴，重點是攜帶酒類還免開瓶費！當服務生這樣子介紹我超驚訝的，
因為一間日式料理店精(ㄓㄨㄢˋ)髓(ㄑㄧㄢˊ)就是在於提供酒水，
表示路地老闆對於自己的料理相當有自信心，能讓客人搭配自行攜帶的清酒與紅白酒。
這天平日晚上前來，後方的包廂已被包場，又陸續來幾組客人，都自行攜帶高級酒類，
服務人員也親切地提供杯子，當場就跟老公說我想要回家拿(後來沒有啦，畢竟騎車)
開車不喝酒、喝酒不開車，輕軌、公車與計程車都很方便，下次跟朋友來再約嚕。
這天三個人消費不到3000元，趁著春天和煦的時候跟朋友來份日本地爐料理，相當溫暖美味呢！
門面相當有日式居酒屋風情，裏頭板前搖滾區，直接看到料理過程區域，
座位都是大桌，有收取10%服務費用，提供熱茶且補得相當勤，
燈光昏黃相當有氣氛，店內服務人員也親切，讓我們吃得相當盡興。
牆上有不少別緻的掛畫，不多不擁擠，不硬塞很多廣告的留白美。
最忙碌的板前因為有多人在包廂用餐，已經忙翻，看到最吸引人的「地爐燒」，
小型的圍爐裏周圍放上烤蝦與各式魚串，上方還掛著自製的一夜干，
香味一直從開放式廚房傳過來桌邊，讓人忍不住想一直點，一直吃啊！
這是大斑節蝦，使用正宗炭火料理出來的美食，香味格外的不同。
也讓路地這間居酒屋，很明顯的跟高雄大多的居酒屋不同格調，做出自己獨特的味道。
菜單─ 這是常設菜單，另外老闆每天去採買的新鮮食材，都書寫在黑板上，
我這次前來就是專攻新鮮魚類料理，還有最受歡迎的切蒲英鍋，鍋物系列可加上雜炊，
另外還有燒烏龍好多桌都有點這次我沒吃，太多料理值得再訪，口味並不會太鹹一定要貪杯，我很喜歡。
一邊坐著聊天，板前開始出餐，這是別桌點的軟絲頭，保有水分的新鮮海產，簡單料理就很美味。
山藥明太子燒90元
下面是一大塊山藥，上頭的明太子有美乃滋的甜感，不是想像中的辛辣，相當爽口開胃。
綜合刺身拼盤450元
油旗魚、石斑、獅魚、軟絲跟海膽。請店家將當日的新鮮生魚片搭配成拼盤，
這樣就全部口味都吃的到(耶)
老闆選擇的魚獲相當肥美，拍起來色澤好像和牛般高級，我有吃到油旗魚跟海膽，
包覆著紫蘇葉的海膽甜滑的口感，濃郁滋味充滿嘴巴，好厲害啊！
櫛瓜塩燒90元
半圓形的容器好美。普通看到日料店的櫛瓜都是切成圓形的成串，
這樣切片的感覺更「保水」，咬下去櫛瓜的水分都跑出來，不會只有吃到醬料而已。
鰤魚 塩烤430元
這季節的鰤魚都很棒，店家烤功一流，外皮香酥，拿筷子很輕易的就夾起一塊塊，
魚肉相當的細緻，也充滿油花感，大口吃魚相當滿足。
鰈魚 煮付360元
店家選的魚與烹飪方式，並不會讓人對於魚刺很苦手。
這尾鰈魚甜滷之後肉質更細嫩，更有鬆軟的感覺，旁邊還有豆腐及牛蒡搭配，其實是很下飯的一道。
糸撚鯛 塩烤160元
沒想到是整條烤魚呈現，內臟可是處理得相當乾淨，只要負責吃就對了！
肉質很緊實，漁港直送一樣很鮮甜，都懷疑是不是打烊後老闆直接到漁港去買這樣。
切蒲英鍋350元+雜炊 100元
切蒲英鍋是雞肉與蔬菜熬煮的湯，不會像我們加一堆東西濁濁的，
除常見的火鍋食材，包含菇類、豆腐跟蔬菜外，還有加上像是糯米腸的東西，
這就是蒲英，剛剛在爐火邊烤的米棒，切成塊狀一起跟火鍋烹煮，讓呈現出來的滋味更道地。
本土雞肉與各項食材都很嫩，吃完記得要多留一點湯，請服務人員做成雜炊。
因為點雜炊就沒有多點主食，像是烏龍麵之類的。雖然店家說鍋物是一人份，
但我們還有點別的(上述那些燒烤)，三個人這樣吃剛好。
米棒味噌燒60元
打卡贈送一根，外層的味噌醬料很厚，裏頭的豬肉很扎實很緊密，咬下去鹹鹹香香的。
山苦瓜炒豚肉180元
因為最後要搭配雜炊又多點了兩道料理，山苦瓜重口味稍苦，不過豬肉料理又甜，搭配成相當對胃口的一道。
雞肉天婦羅160元
外頭沾天婦羅麵糊的炸雞就是，店家嚴選的雞肉都很美味多汁，
可吃原味或者沾醬，外皮厚酥，咬下去小心燙口，帶有彈性的肉質真棒。
日式的裝潢不只是氣氛而已，連食物都很到位，服務人員都相當親切，
老闆忙完就開始下海跟客人閒聊，可以知道很多熟客彼此話家常，
其實在網路上找到的資料很少，路地真的是一間值得推薦的好店，
這次跟朋友約吃飯真的是選對了！食材新鮮價位也合理，吃這麼多當季的鮮魚一人不到一千，
加上酒類可自備，佛心來著。建議提前訂位，因為包場的客人很多，吃過都會想念，
高雄深夜食堂，晚上哄完小孩還可以來吃飯這樣。期待下次再來品嘗不同的料理。
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