美食專欄
今天來家裡附近的這間牛肉湯店家用餐，之前有撲空過一次，所以這次來事先查好店家營業時間，且刻意錯開客人最多的時段，於是就趕緊停好車入內試吃看看。
菜單就在店內牆上，品項不算多，然後我結帳的時候發現店家似乎有紙本菜單，菜單上的牛肉部位選項比牆上菜單還多，所以想吃到較完整店家產品的話，直接拿取紙本菜單填寫比較保險。
店內一角或桌上都有調味料可以自取，而白飯和肉燥飯則是要跟店員講才會盛裝給客人。
肉燥飯，一碗10元，肉燥鹹香度頗高，吃起來肥瘦均勻，口味還不錯。
花肉，牛肉份量沒有很多且是薄片狀態，口感軟嫩有嚼勁，一吃就有是牛五花肉的明悟，因為牛五花肉是我吃火鍋或燒烤的最愛，對其口感和味道較為熟悉。而湯頭喝起來很鮮甜，尤其那蔬果的甜味更是明顯，不用加入米酒提鮮也沒問題
用餐時間:2019/03
地址:台南市北區成功路626號
電話:06-3580709
營業時間:06:30~14:00(每周二公休)
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本文餐廳資訊：
源枝牛肉湯 (已歇業)
· 台南市 北區 · 7則評論
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