職人的燒烤捲餅，一吃分明的好味道～小南人烤肉廚房

職人的燒烤捲餅，一吃分明的好味道～小南人烤肉廚房。

＊－。－。－－。－。－＊

店名：小南人烤肉廚房《烤肉捲餅/牛排/煙燻》

地址：台南市中西區西門路一段755號。

時間：下午3:00 - 下午9:30

一 ～ 三休。

電話：0930 168 119

＊－。－。－－。－。－＊

也不是第一次聽到這家店！

『小南人烤肉廚房』

之前有格友跟我提過，

後來認識的店家老闆也有提到這家

說是真材實料的料好實在！

趁最近天氣放晴趕緊來嚐鮮一下～

看地圖是滿好找的，

就在西門路上。

可明明在大馬路旁邊，

我還是漏看2次才找到(☉_☉)

因為藏在一堆青草茶店的中間，

小小一家門面～

有著非常美味的捲餅

（吃完心得）o(^∀^*)o

提供的菜色也簡單，

3種口味捲餅，豬、雞、牛

外加些炸物、烤牛排、小麥啤酒～

先點了雞肉捲來吃，

結果一吃滿意！

就直接點了第二份的牛肉捲≧ω≦

＊－。－。－－。－。－＊

先說餅皮，是像印度烙餅那樣

外表硬酥，帶麵粉乾香，

而內裡仍具麵團彈Ｑ感，

讓人咬的很喜歡，有水準( ﾟ▽ﾟ)/

＊－。－。－－。－。－＊

๑泰式沙爹雞肉๑

光看到從餅皮口露出的

油亮外皮就很吸引人了。

用的是雞腿肉、放的量也不少～

聽聞是整隻的雞腿排呢。

而且即使包在餅皮中，

在餅皮的Q彈裡，

我還是能咬出烤雞皮的Ｑ以及雞肉的嫩度！

另個推薦的

是他們自製沙嗲醬(≧∇≦)/

沙嗲與細碎花生粒交織出

濃郁莎莎的甜香滋味，很開胃的說！

而且加上香菜提香與紫洋蔥、生菜

的爽脆搭配出的平衡，

讓口感更是好。

既濃郁也清爽(~￣▽￣)~

＊－。－。－－。－。－＊

๑土耳其風味烤牛肉๑

牛肉捲餅有吃過，

可沒吃過直接在裡面放一整條牛肉的！

份量看照片就知道啦σ(≧ε≦ｏ)

牛肉咬下肉嫩帶汁，

肉味兒本來就鮮

還用紅酒醋酸去提，更是美味爽口。

一樣是很刺激食慾的！

另個獨特地方是，

芝麻葉的苦香、

小番茄酸香與洋蔥水脆

襯的牛肉鮮味兒更是分明吶o(^▽^)o

＊－。－。－－。－。－＊

雖然以捲餅來說，

小南人的價格確實偏高許多

但...一分錢一分貨。

現在要追求物超所值，

個人覺得不太實際，

畢竟羊毛在羊身上。

要超值？除非老闆佛心功德～

不然就是從原物料下手！！！

物有所值才比較讓人安心。

且從小南人的餅皮到內在肉餡

都吃得出有下過一番功夫。

（也是做餐飲的，食材有多費工

很了解啊。。。(＞x＜)）