美食專欄王師父家傳大水餃：https://www.facebook.com/leadcom88/
地址：新北市新莊區建中街23號
電話：02 2276 2338
王師父家傳大水餃新莊建中街和新泰路交叉口附近，
鄰近新莊運動公園，
離台北捷運新莊站約550公尺，
開車族可以停在新莊市政立體停車場，或新莊體育館、公園路周邊！
之前王師父家傳大水餃開在萬華時就去過嚕！
初來乍到，一吃....真的就會被它的美味煞住，
現在搬到新莊，當然立刻再給它衝一波！
從門口到店內，一整個就是簡潔明亮，座位不算多，
還好吃中式麵食不用太久，翻桌率高，很多人也會選擇外帶！
素淨的牆面，
最大的裝飾就是這個"王師父家傳大水餃"的題字裱框，
這可是鎮店之寶呀！
這邊除了提供招牌的大水餃，
牛肉麵、紅油抄手、風味小菜也是有口皆碑，
而且幾乎都是銅板價，超親民的！
完整菜單底加～
主要麵條是細拉麵，
喜歡陽春麵的冰柚，這邊也是有提供滴！
不收服務費，餐具、醬料自己來喔！
特別要介紹的是辣椒醬是用朝天椒炒製，請酌量使用，
以免辣到噴火！
辣油則為頂級花椒炒製，香氣足、辣度也不低喔！
其實我最愛的是他們家的酸菜，
洗掉多餘的重口味鹹度，
留下的只有清爽的酸度和脆度，好好吃喔！
動作超快，餐點一下下就送齊了！
風味小菜直接到櫃台前的玻璃櫥櫃挑選，
我個人超愛這種小菜，好想每道都給它掃一輪，
只可惜巴豆空間不夠大，
所以請老闆推薦最夯的一味兒！
川耳ＱＱ脆脆的，調味算是很清爽，一點點的香菜好加分哪！
榨菜肉絲湯麵～
榨菜帶著略有咬勁兒的脆度，鹹香開胃，
肉絲又嫩又甜，和榨菜搭配地天衣無縫，超完美！
拉麵ＱＱ彈牙，
像我拍照耽擱了一些時間，也不會變得軟爛而影響口感，
每一條都是Ｑ彈入味，稀哩呼嚕往嘴裡送....爽啦！
蔥花兒大把大把下，
湯頭清甜爽口，喝到最後一滴也不會口乾舌燥、急著找水喝，
滿嘴都是食材原汁原味的精華，值得細細品、慢慢嚐！
紅燒牛肉麵～
使用的是牛腱部位，
鮮嫩的肉質，中間還有一些軟Ｑ的細筋絡，
整體口感更升級，不會乾柴擱牙，牛肉甜味十足！
湯頭盡是紅燒的醬香味兒，甘甜涮嘴，
樸實不浮誇的風味，卻足以讓人口口滿足，直接喝個精光！
麵條很夠份量，本來以為吃不完，
殊不知好吃到令人無法抗拒，
阿....莫名其妙就吃光光了！XD
炸醬麵～
吼～這個炸醬超香，有絞肉、有豆干丁，
雄雄覺得直接來一碗白飯也不錯！^^
炸醬均勻地裹在麵條上，鹹香入味，
上頭清脆的小黃瓜也是個小驚喜，口感熱鬧又豐富！
燙青菜～
當天我選了地瓜葉，
拌入豬油和醬油膏，古早味就是阿捏百吃不厭啦！
紅油抄手～
餛飩好大顆呀！
裡頭餡料也很多，根本就水餃等級！
咕溜滑嫩的麵皮其實還微微彈牙，不是那種煮到軟爛沒口感的，
辣油香麻不嗆喉，一點點醋酸味兒更是讓味覺整個甦醒，五告齁呷，大推！
招牌大水餃上桌！
目前共推出三種口味～韭菜豬肉、高麗菜豬肉、香菇玉米豬肉，
水餃夠大顆，所以用單顆計價！
韭菜豬肉大水餃～
內餡使用的是新鮮豬後腿肉，
滿滿的肉汁和肉甜兒，完全去掉韭菜的辛嗆，
搭配ＱＱ的水餃皮，好吃無極限！
香菇玉米豬肉大水餃～
這是我看過玉米粒用料比例最高的玉米水餃，
玉米爆開後，香甜滋味在嘴裡流竄，
還有香菇的鮮香來加持，
每個咀嚼都讓人滿意地挑著眉，
我阿拔阿木直誇好好吃，
然後說....怎麼點這麼少顆！XDDD
高麗菜豬肉大水餃～
堅持使用高山高麗菜，甜度和脆度通通up~up~，
齁齁齁！高麗菜最近貴鬆鬆，有種吃到賺到的fu！
尼侃侃！皮Ｑ餡飽滿，真正大顆、才敢大聲啦！
然後....不知道老闆是不是花轟？
竟然說加入店家Lina@，終身冷凍水餃9折優惠！終身欸！
管他的！趁老闆痊癒之前，趕快給它加好、加滿！
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