美食專欄
上個禮拜帶男友去吃了一家泰式料理，我們兩個人都愛泰式，我愛酸他愛辣((很好~
這家位在浮洲橋車站、台藝大附近的"泰夯串燒"跟一般泰式料理很不同
不僅是從泰國將正統料理手法帶進來，就連裝食物的容器也同步
是要讓大家不用出國就能吃到正統又道地的泰國料理
泰奶在台灣已經不稀奇，但是會回甘的泰奶我還是頭一次喝到，快點往下瞧
把吃辣的胃準備好，這是一場如雲霄飛車般得美食之旅
如過家裡有毛小孩也可以帶上，因為店家是寵物友善餐廳，甚至有販售寵物餐喔!!
因為泰夯串燒是躲在巷子裡，所以路口特別設了一個指示牌
我們當天7點多到，沒想到裡面已經坐了半滿
越晚人潮卻越來越多，把店內幾乎都坐滿了
店家座位數大約30個左右吧!!彼此之間不擁擠，是舒適的用餐空間
唯一一點就是太冷了，那天我穿短袖和薄外套還是冷到抖
可能因為坐在冷氣的風口，因為連不怕冷的男友都喊冷
來用餐的提醒就是記得帶外套
店家的餐點都是現點現做，加上是交叉出餐讓每桌都能持續有東西上來，不用空等
所以尖峰時間出餐速度比較慢
因此特別寫出來告知給用餐的朋友們，希望大家能體諒
因為靜香是假日去，而且又是晚餐尖峰時間，的確有稍等一下
版子上除了跟大家說明出餐速度的問題之外，還有新品登場
這兩道都滿吸引我，不過點完餐一抬頭才看到，錯失良機
下次有機會再試試
店家可能怕大家覺得沒圖沒真相，所以也在牆上掛了部分餐點得食體照
如果想不到要吃什麼，可以照著店家推薦的這幾款下手
目前店家有點海尼根生啤的集點活動
只要點一杯就可以集點，集滿5、10、25就有禮物可以做兌換
壽星這邊看↓↓
當月的壽星只要在IG或FB拍照打卡並標示"生日禮.鹽烤泰國蝦"
就可以得到一份鹽烤泰國蝦
不是壽星的朋友也沒關係，我們靠自己打卡按讚，一樣有好康可以賺
IG和臉書都適用喔
介紹美味的餐點之前，先附上菜單
因為店家的餐點都是最道地的口味，所以有些餐點是不能調整辣度和酸度的
能調整的只有串燒類
Heineken海尼根生啤酒 (500ml) $130
最近跟海尼根好有緣，喝了不少，連家裡都有一手還沒開
但玻璃裝、鐵鋁罐和杯裝的生啤風味略有不同
生啤喝起來很順，超適合用來搭配串燒、炸物
但因為溫度降低之後啤酒的苦味會慢慢飄出來，所以記得不要放太久
招牌道地態勢奶茶$75
吃泰式料理，怎麼可以少掉泰式奶茶呢!!
但不得不說，目前我在台灣還沒喝到讓我十分滿意的奶茶
其中最多的狀況就是太甜，不然就是香氣不足，比水有味道一點而已
不過泰夯的泰式奶茶我給90分，是目前喝過第一名滿意的
不僅入口夠味，而且茶香回甘又不會太甜，真的很對我味
也是頭一次喝到會回甘的泰式奶茶
泰夯的串燒有不同的組合價格，包含某幾項三串$100、三串$180或買五送一
【三串$100↓↓↓】
只要是原價$35的串燒都可以搭配成三串$100
咬下相當多汁卻不油膩，醬汁有吃到雞皮裡面去，而且還帶有濃濃碳烤香氣
整串塞得很扎實，不是隨便插幾快上去的感覺
我個人還滿喜歡店家的雞皮串，很值得點
每塊菇都不小，而且在叉子上串得滿滿滿
入口保留杏苞菇得脆度，而且含水量很高
醬汁的香氣替杏苞菇的味道大大提升，搭配起來非常棒
但泰夯的甜不辣不僅烤完不會太乾，而且口感細緻軟嫩
鹹香夠味卻不油膩，除了吃得到魚漿的香氣之外，還有醬汁的碳烤香，我超喜歡
【買五送一↓↓↓】
只要是原價$45的串燒都可以搭配成買五送一
雖然厚但吃起來不會乾乾柴柴，而且也沒有豬肉的腥味
中間的金針菇本身就有不少水份，加上吸附滿滿醬汁，不僅濕潤又夠味
咬下會有爆漿的感覺，而且還有豬肉片和金針菇不同層次的口感，表現不賴
夾入蔥得這款更對我的味，不僅蔥香濃郁，而且更能帶出豬肉的香氣
蔥的含水量也不低，吸附醬之後，味道相當夠味，我喜歡
鹹鹹香香的很夠味，但調味吃起來又不會太過重
只是比較沒有吃出特調醬汁的差異，因為有炭烤香氣的醬汁已經沁滿我的味蕾
肉很嫩，吃起來完全不乾柴，我覺得不輸給豬肉捲的美味程度
我覺得鹽的香氣更能把雞肉的味道帶出來，所以更能吃出雞肉原始風味
兩款雞腿肉我都滿喜歡，既清爽又耐吃
調味稍偏鹹，如果再清爽些會更合我胃口
泰國月亮蝦餅 $160
我是月亮蝦餅的愛好者，只要吃泰式料理都必點
泰夯的月亮蝦餅外層餅皮有點太脆硬了些，我喜歡酥脆，但覺得這個略硬
不過裡面的調味很剛好，而且中間的蝦漿是吃得到蝦子的
雖然不是非常厚一塊，但撇除掉餅皮偏硬之外，整體都不錯
中間醬汁的部分很清爽，但我還是喜歡原味多一點
泰國酸子辣汁豬肉條 $260
裡面的豬肉因為醃漬相當入味，所以煮完之後顏色比較深，看起來並不吸睛
好險上頭加了點蒜、辣椒、香菜當配料，替配色和豐富度大大加分
這道料裡看起來超辣的，一開始還有點不敢下手
不過吃一口後，覺得沒有想像中的辣，而且很香很入味，口感又嫩，非常下飯
店員出餐後，有特別提醒說，淋上檸檬風味會更提升
還沒擠上檸檬之前，吃起來味道、口感就很棒
沒想到擠檸檬之後，豬肉酸香夠味，而且濕潤，我覺得風味和口感都更上一層
只是剛吃覺得辣度可以接受，我就開始得意忘形
沒想到吃到第四塊左右我就陣亡了，因為其實辣度不低，是越吃越辣的一道料理
風味相當泰式，酸香又夠辣夠味，真的超級下飯
我都想為這道料理多點一碗白飯了
泰國道地Tom Yam酸辣海鮮鍋 $488
泰夯有一系列的招牌泰式鍋，最特別的是使用泰國傳統鍋具料理
這種鍋子是使用紅土陶製成，闆娘說是會呼吸的鍋，滿有特色
用正統的容器吃道地的佳餚，讓我們不用飛去泰國就能品嘗
湯一上桌，濃郁的泰式酸辣湯香氣立刻飄過來，特別是香茅的味道
這鍋湯超大一份，3、4個人分享都沒問題
五隻超大的泰國蝦，裡面還有滿滿大白菜、蛤蜊、魚肚、番茄、豆芽菜和一些火鍋料等等
挖開才知道裡面的料究竟有多豐富
但因為堅持道地風味，所以辣度和酸度是不能調整的，我完全投降，對我真的太辣了
不過男友相當喜歡，因為他吃很辣，整鍋湯也幾乎被他清空
雖然辣度對我真的太高，不過味道真的不錯
酸辣夠味又有不少海鮮增加鮮味，敢吃辣又喜歡酸辣風味湯品的人一定要試試
比較特別的部分是，只要點招牌泰式鍋就會送一包王子麵
店員會建議不要泡到太軟，這樣口感會更好
麵丟進去後狂吸湯汁，我光吃麵就辣到快流淚
但不否認，麵的口感真的很棒，而且吸附湯汁也相當夠味
可以依照人數再加點幾份麵，這樣就很夠吃
雖然店家的東西因為很"泰"所以辣度較高，但是味道都讓我滿喜歡
不管是回甘夠味的泰式奶茶、碳烤香濃郁的泰式串燒還是最傳統的招牌泰式鍋
每一道料理都展現濃濃泰式風味，喜歡泰國料理的朋友一定要試試
泰夯串燒
地址:新北市板橋區僑中二街108巷23號
電話:02-2965-5507
營業時間:18:00~00:00 (週一公休)
本文餐廳資訊：
最新美食文章
