美食專欄淡水老街美食｜柴米夫妻 米其林星級牛肉麵、BIANG BIANG麵、加量蔥油餅、巨無霸珍珠奶茶
淡水巷弄最美、最新的麵食館柴米夫妻
網路通路在市場已經有5年以上的好口碑,轉入實體超市販售後飄香：台港澳、美、澳等地
今年4月才設立實體中式麵館,位於淡水老街底（電力公司對面）
輕工業風的好環境,打造淡水第一質感牛肉麵
招牌推薦：BIANG BIANG饗宴、牛肉麵、山東燒雞、蔥油餅、珍珠奶茶
從外地特別來淡水老街觀光的朋友,能有一處舒適的角落品嚐台灣經典小吃
淡水老街底的人潮不似捷運淡水站那般擁擠
走在石磚上、最醒目的淡水小希臘就在右手邊
地址 新北市淡水區中正路326號
電話02 2625 0330
營業時間11:00~20:00(週二公休）
柴米夫妻雖然是中式麵館,卻擁有咖啡店的好環境
中午來淡水老街想要避暑、喝一杯好喝的珍奶、檸檬愛玉
沒有食慾的時候一份涼拌山東燒雞、蔥油餅
舒適涼爽的寬敞空間,享用一份簡單的牛肉麵絕對是享受
柴米夫妻擁有一整排單人高腳椅區,一個人獨享美味也合適
桌面插座讓手機可以在享用美食之際用充電,拍照打卡、玩手機都很加分
柴米夫妻提供兩排舒適的沙發座位區,不擁擠、可依照人數併桌
獨立的景觀圓桌空間,家庭客最推薦
柴米夫妻的餐點榮獲2019 A.A.無添加認證殊榮
重視健康的朋友可以安心食用的『安全無添加、不含味素』
顛覆中菜、小吃一堆吃進去的人工調味
乾淨整齊的自助式調味料區（碗筷、紙巾、調味料、牙籤）都是自取
柴米夫妻提供兒童餐具、兒童座椅,友善家庭客
桌上提供的開水,水杯開口朝向桌面,衛生紙墊住杯口超級貼心
例假日人潮較多的時候,餐點全部現點現做需要耐心等待
點餐後請到櫃台先結帳,約莫10~15分鐘食物陸續上桌
babe跟朋友點了招牌的原汁牛肉麵250元,麵條有三款:BIANG BIANG麵、家常麵、細麵
柴米夫妻才吃得到的『BIANG BIANG麵』一定要品嚐看看
BIANG BIANG饗宴250元：前菜、風味乾拌麵（五辛）、飲料2選1（珍珠奶茶、檸檬愛玉珍珠）
東森新聞推薦的山東燒雞220元
必點的蔥量加倍蔥油餅50元
先上桌的是山東燒雞
山東燒雞有點像是手撕烤雞,雞肉除了上頭的獨家醬料,本身雞肉已經有味道（吃來不柴）
搭配清爽的黃瓜,撒上香菜
沁涼不油膩、一口雞絲一口爽脆黃瓜超級開胃
BIANG BIANG饗宴 涼拌開胃菜
木耳、黃瓜、蒟蒻、百葉、豆芽等五色蔬菜,撒上花生米、芝麻等配菜
帶著醋溜的酸香讓沒有食慾的朋友也可以輕鬆吃光
份量十足、補充大量的膳食纖維
單點飲品為一杯90元,巨無霸750cc馬克杯光看就好過癮
夏天最適合來上一杯檸檬愛玉珍珠,熱愛珍奶的朋友柴米夫妻的珍珠超Q
尤其是外國朋友特別親睞的珍珠奶茶，在店內吹冷氣喝一杯珍奶太幸福
風味乾拌麵搭配BIANG BIANG麵
滴上些許的辣油趁上桌時快速攪拌
麵條雖然特寬且彈牙無比、煮到恰好的軟硬度
五辛醬雖然沒有肉卻不會空虛
單點的原汁牛肉麵湯頭清澈,喝來卻很有味
大塊的牛腱心,鮮脆的水蓮、高質量娃娃菜
先喝一口湯、在夾起厚實入味的牛腱心
厚度為市售牛腱片的3倍，吃來肉感更佳
厲害的是燉煮到入口好咬,保留牛肉的軟嫩纖維
BIANG BIANG麵 捲曲外型如裙擺般的浪漫
大口一吸,湯汁隨之入口..超級過癮
寬而不厚、拉麵的彈牙度、麵條的口感一吃難忘
babe最愛的是加量蔥油餅
煎到兩面金黃卻無油光、熱熱吃那爽脆的聲響好銷魂
蔥量加倍的蔥油香氣就是不同
不用沾醬就好吃的欲罷不能
無論是喜歡BIANG BIANG麵的麵體orbabe大推的老北方厚片蔥油餅
來到柴米夫妻都可以都可以外帶回家自己diy
柴米夫妻為『台北牛肉麵節50大名店』、榮獲2019 A.A.無添加認證殊榮
吃美味也可以很健康、無負擔
來到淡水老街品嚐美食,選擇對自己最好的手作美味
柴米夫妻
地址 新北市淡水區中正路326號
電話02 2625 0330
營業時間11:00~20:00(週二公休）
本文餐廳資訊：
最新美食文章
