台南非主流牛肉料理 全台南唯一溫體牛創意料理大推薦!!老闆的私房菜也不可錯過~

溫體牛肉是來台南必吃美食       只要有早起偶爾都會殺來台南喝一碗暖呼呼又營養的溫體牛肉湯😋😋😋

這次看到台南美食團有許多人力推的"非主流牛肉料理"不只有溫體牛肉湯可喝!!

還有許多創意溫體牛肉料理與家常菜可挑選讓妞麻喜歡吃牛肉料理的饕客說甚麼也要來品嚐品嚐

老闆有22年的資深廚師經驗      曾待過中式-粵菜、川菜、日式、西式與政商名流會館主廚經驗非常的豐富

非主流牛肉料理位在大同路上對面剛好是中油加油站      地標非常的顯眼

其開店時間從下午5點到晚上11點半      是一家晚上也可以喝到溫體牛肉湯的店家

對於夜貓子來說真的超方便     不用再早起排隊喝鮮美的牛肉湯瞜~👍👍👍

店內所使用的牛肉都是選擇GMP檢驗合格標準的土宰場的衛生新鮮牛肉讓消費者吃的安心又放心!!!

店內的用餐環境明亮且整潔舒服      在炎炎夏日戶內也有提供冷氣消暑

店內外約可容納20位     想吃美味又創意十足的溫體牛也可以提前跟老闆預約訂位喔!

店內的餐具與飲料都是自取

還有喝牛肉湯一定要有滿滿的薑絲       配著牛肉一起吃唰嘴又美味

非主流牛肉料理不只有賣牛肉連一般的家常菜也可以吃的到      還有老闆的各種私房菜也不可錯過

價格與份量都屬於高CP值平價餐點    料理算是偏重口味的中式餐點對南部人來說真的很下飯(笑😉😉😉

店內因為只有老闆跟老闆媽媽兩位在料理餐點      所以出餐速度會比較慢一點點喔!

妞麻點了溫體牛五花湯+焦糖三分牛+蔥燒魚肉+台南炒花枝+鹹蛋蝦仁辣豆腐+麻油菇菇雞炒飯

趕快跟著妞來好好品嚐老闆的傲人手藝吧!😋😋😋

溫體牛五花湯

非主流牛肉料理的湯頭比起妞麻所喝過的還要清甜👍👍👍

原來老闆加入了甘蔗、牛大骨與中藥材熬製而成      所以喝起來跟一般溫體牛肉湯還香醇

老一輩的爺爺奶奶都說要喝有牛騷味的才叫牛肉湯    但是妞麻完全受不了喝不下去(哭

非主流牛肉料理的溫體牛五花湯完全沒有濃郁的牛騷味     讓妞麻一口接著一口喝光光

清甜的湯底主要來自於甘蔗的香甜      且老闆堅持不加味精讓客人喝的健康又養身

讓許多小朋友喝完還吵著要呢!! 😋😋😋

切薄片的溫體牛放入滾燙高湯內的熟度剛剛好的軟嫩度吃進口中有入口即化的綿密口感

老闆挑選的溫體牛部位沒有太多筋    就算給小朋友吃也不擔心會咀嚼困難

軟嫩的溫體牛肉搭配清爽不油膩的高湯一起享用立即補充滿滿的營養~

沾特製醬汁與滿滿的薑絲一起吃更唰嘴!!

焦糖三分牛

全台南唯一的溫體牛創意料理      很推薦喜歡吃創意料理一定要來常常這道👈👈👈

以西式料理做溫體牛料理     融合中西式的創意做出這道與眾不同的料理

這道料理可不是每次來都可以吃的到喔!!

因為溫體牛比較難控制每日的狀態   用來製作焦糖三分牛的部位需要閃過牛筋這樣烤起來才好

所以焦糖三分牛是可遇不可求的夢幻料理      大家想吃也可以致電或粉絲團留言問老闆今天有沒有

才不會撲空來店裡吃不到喔!!💪💪💪

焦糖三分牛顧名思義就是烤到三分熟的牛肉上方撲滿沙糖與明太子美乃滋

甜甜的糖粒口感搭配下方的生洋蔥一起享用有讓妞麻驚豔

以為牛肉會太生吃起來怕怕但實際吃起來卻剛剛好      這創意料理吃起來真的驚喜連連

與生洋蔥一起吃帶點微嗆的口感好適合搭啤酒一起享用(笑 😉😉😉

旁邊的配料是蘋果讓焦糖三分牛更增添香氣    烤的軟綿的口感吃起來有點像馬鈴薯

與沙糖美乃滋拌再一起一起吃又是不一樣的新口味

蔥燒魚肉

老闆端出這道菜差點逼出妞麻的眼淚      因為這氣味剛阿嬤煮的味道一模一樣😢😢😢

完全是記憶中的蔥燒香     只是阿嬤煮的是蔥燒豬肉不是魚肉!!

帶點微辣口感吃起來更唰嘴而且很下飯     來兩碗白飯都可以吃光光

選用虱目魚肉來做蔥燒料理      綿密的魚肉搭配配料一起吃讓妞麻好懷念阿嬤的飯菜香

鹹甜鹹甜的口味讓胃口大開!!

台南炒花枝

來台南也是必點必吃的台南炒花枝     比起高雄的口味更重且濃郁👍👍👍

也是超唰嘴與下飯的料理!!來店內吃老闆的私房菜一定要先點上兩大碗白飯才夠吃

新鮮的花枝搭配上台南特有帶點微甜口感是許多人來台南必吃的美食之一

彈牙又鮮美的花枝與重口味的醬料一起炒的香噴噴     上桌整個口水直流😋😋😋

滿滿的配料-高麗菜與洋蔥一起享用超唰嘴    忍不住一口接著一口吃光光

鹹蛋蝦仁辣豆腐

這也是老闆的私房菜喔!!很推薦會吃辣的饕客一定要點這一盤

老闆將辣椒爆香後慢慢加入不同溫度的熱油製作這香麻的靈魂辣油

之後再加入鹹蛋、蝦仁、豆腐製作的創意料理       不要看它紅通通其實不會太辣喔!!

只是有著濃郁香麻氣息    讓嗜辣的妞麻好愛這一道私房菜😋😋😋

這美味的鹹蛋蝦仁辣豆腐只有非主流牛肉料理才吃的到     想吃一定要趕快訂位預約喔~

蝦仁新鮮又肥美與豆腐及辣油一起品嚐又香又麻完全是嗜辣老饕的最愛

辣油經過老闆豐富經驗用不同高溫提煉溶出完全沒有一絲苦味

鹹蛋整個融化在辣油中     也因為添加了鹹蛋更中和辣油的辣度

讓整道菜的口感更好更香與美味!!這幾道私房菜妞麻最愛這一味外面吃不到的獨特口味(笑

麻油菇菇雞炒飯

這炒飯一上桌妞麻的肚子立刻咕咕叫起來     因為老闆炒的好香好美味的感覺

以麻油提香爆炒菇菇與雞肉以及粒粒分明的炒飯讓饕客口水直流

妞麻很推薦女孩一定要多多補充這溫和的麻油料理來溫補我們每個月大失血的身體喔!!😍😍😍

麻油帶出整盤炒飯的香氣    其配料(雞肉與菇菇)的份量蠻多讓整盤炒飯看起來更豐富

粒粒分明的炒飯搭配菇菇一起吃不只可吃到飯香更有多汁菇菇口感

雞肉也不會過乾柴     juice的肉質好好吃又香!!

整盤的份量蠻多的這價格妞麻覺得CP值好高又美味~

非主流牛肉料理的六道餐點讓妞麻讚不絕口

店內不只有溫體牛料理      老闆的私房菜也是大推薦必點!!🔥🔥🔥

老闆的20幾年中式料理經驗讓每道餐點又香又美味      這根本是台南隱藏版美食

吃過一次真的會變成忠實老饕客不只溫體牛肉湯好喝其餐點重口味又好吃

最棒的是老闆對料理的堅持   以最健康與新鮮的食材提供給每一位顧客享用

來非主流牛肉料理喝的湯與吃的飯菜回到家都不會感受到口乾舌燥     這就是老闆要給顧客的健康!!

•••••••本文為妞妞麻親身使用過的體驗心得僅供參考     實際情況依個人體驗為主唷!•••••••••

非主流牛肉料理

地址：台南市東區大同路二段237號

電話：06-2140122

營業時間：17:00-23:30 (每周一公休)

粉絲團：非主流牛肉料理

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