美食專欄
海底撈-高雄漢神巨蛋店
地址：高雄市左營區博愛二路767號6樓
電話：07-5597505
營業時間：11:00~04:00(假日10:30開始)、FB：巨蛋海底撈
很久沒有搶號碼牌的熱血感啦！
從漢神巨蛋一開門，直上手扶梯到達六樓抽到幸運的號碼牌，
其實是有想過說要訂位，不過因為去的人數一直追加上去，所以就選擇衝第一搶位啦XD
底下的人潮是後來吃完拍的，愈晚愈熱鬧，有人要等兩三個小時也無妨，海底撈的魅力無法擋，
一堆免費的服務，還不收取服務費(包廂除外)，愈多人來愈划算，今天我們同行的有七個超會吃的，
共消費 3790元吃飽飽，店員不小心有聽到我們在慶祝畢業，多贈送一盤芝麻湯圓讓我們更盡興，
超級貼心的服務品質，加上高雄人真的很愛吃鍋的習性，難怪人潮總是滿滿滿出來，很難不排隊！
拿好用餐號碼牌後，以上都是免費的服務：女士專屬美甲服務、兒童遊樂園、水果、涼菜、季節粥品。
如果有要美甲服務的最好一開始就去抽號碼牌，這樣吃到一半或快吃完時就會輪到你。
哈根搭斯只有兩種口味，通常排很長。如果不想等，店員有提供曠世奇派冰棒，也很優。
拿到號碼牌之後可以到裏頭吹冷氣喝飲料與吃冰，因為用餐時間沒有限時，需要碰點運氣。
訂位的時候也是只能訂「當天開店的時間」，其他時間誰也說不準。
兒童遊戲室好酷，裏頭還有專業人員說故事，爸媽坐在位置上看平板便可知道自己小孩的動向。
終於輪到我們嚕，今天的座位在走道上，就是第一輪變臉的表演區域，好幸運可以坐著看表演！
半開放式的廚房即使是全部客滿，出餐的速度也超快，全部使用iPad點餐，
不會使用的話店員都會協助，完全無臭臉，只要坐在位置上當廢人吃肉即可。
菜單─ 真正點餐是使用iPad，以下為翻拍門口放置的紙本。
因為我們是七個人，店員是推薦我們「雙鍋」，不過因為七個人想吃三種口味的鍋，
所以我們還是點了四宮格鍋，包含麻辣鍋、柴魚昆布鍋與豬肚雞鍋，最後一個是清水(超必要可以洗湯匙XD)
自選醬料需另加50元(每人)，因為我不太吃醬料，有需要的朋友點即可，沒有強迫整桌都要點。
烏梅汁需另加50元(每人)，很適合解麻辣鍋的辣。為體恤每項都想吃的衝動，還可以點「半份」，
我們就是仗著人多是沒在怕的！慶祝畢業快樂嘛
坐定吃鍋，加點50元醬料區選擇性更加豐富。
上頭還有免費小菜夾取，因為點餐大家還在討論，所以免費綠豆湯、寒天跟水果就先來一份。
用餐時間哈根搭斯排隊人潮多，得到曠世奇派N枚
小菜的部分我夾了涼拌干絲與涼拌粗冬粉，應該都是為配合台灣人口味做成不辣的。
原本我以為完全無醬料，沒想到店員也是送上可加上麻辣鍋底的蔥花碎肉醬，
她介紹可加上一點麻辣湯底，這樣子在吃肉涮菜的同時可增添不同風味。
朋友在中國吃過海底撈，台灣版本的麻辣鍋底還是稍微有降低油與辣度，
當然也可以跟店員說再微辣些，不過接下來加上高湯之後就會愈來愈淡。
四宮格湯底-麻辣鍋、柴魚昆布鍋、豬肚雞鍋與右下的免費清水鍋 380元
吃完之後加湯是統一加上高湯底，並非還有加上特別的鍋底。
而且除豬肚雞鍋外其他都沒有配料，這樣七個人點三種鍋底還OK，點兩種鍋底就有點貴(要470元左右)。
頂級無骨牛小排600元
大理石油花與切的厚度正好涮幾秒就入口，爽阿！
肉片的數量也頗多，每個人應該都有吃到1-2片，均勻豐富的油花與咬下去的鮮嫩多汁，一開始就這麼刺激。
梅花豬肉290元
豬肉的價格較平易近人，品質也相當好，肉香軟嫩帶有彈性，口感脆脆的也很推薦。
滷味拼盤(半份)260元
可以單獨吃，或者沾上剛剛店員附贈的加上麻辣鍋底醬料食用。
包含牛肚、牛腱、牛筋以及牛腸，朋友說真的不要煮比較好吃唷！
五花豬肉270元
就是三層肉，涮好之後的口感Q脆，比我想像的還美味的油脂，肉片大概都11-13片。
白蘿蔔(半份)60元
蔬菜拼盤220元
蔬菜類是一定要的，綜合蔬菜拼盤並不只是有高麗菜而已，還有A菜跟大陸妹，
分量很多。此外我們還另外單點蘿蔔與玉米，煮昆布高湯更加甜美，煮豬肚雞亦不油膩。
蛋餃(半份)65元
餃類拼盤(半份)110元
黃金魚蛋180元
餃類品質很高，放置火鍋裡頭煮並不會很快散掉，裏頭的肉也很有肉汁與彈性，沒有冷凍太久的腥味。
推薦綜合餃類，像我們特別愛蛋餃，依照自己特別愛的就再點。
招牌蝦滑(半份)245元
來海底撈必吃呀！有人說沒吃過海底撈蝦滑就不算來過海底撈XD
口感就是剁碎蝦肉調味做成蝦漿，放到火鍋中為橢圓小小蝦漿丸，Q脆有口感，
店員會幫我們服務放到兩種鍋底當中，豬肚雞鍋中咬下去的湯頭較香醇，
麻辣鍋中的很刺激，各有不同的風味。
花枝漿(半份)160元
花枝漿也是店員會幫我們服務，每一口恰好是兩口大小，充滿著花枝甜鮮的脆脆口感。
撈派鴨腸(半份)150元
店員附上辣粉醬料，鴨腸不要涮太久，緊縮後保有脆脆口感，咀嚼時還有咖咖聲響，
沾上一點辣粉更有去除雜味的作用。不過我們就放到麻辣鍋中煮，再沾辣粉絕對是過癮！
撈派撈麵88元/每1人份
點撈麵就是要看表演呀，點兩份就會在桌邊表演兩次唷。
店員自備音樂，然後在我們旁邊繞阿繞的互動，經過這樣子纏繞的麵條更加有彈性，
而且它是有點粗度的那種口感，好喜歡喔！一份88元約一人份，好玩成分居多啦。
豆皮(半份)54元、油條(半份)60元
這個就是罪惡的放在麻辣鍋中吸附辣油用的呀，海底撈的麻辣鍋底沒有麻辣鴨血，什麼都要自己點。
銀絲卷100元
這也是海底撈必吃，最後在辣翻天當中來個銀絲卷沾煉乳壓壓驚，結束這個回合。
芝麻湯圓畢業禮物XD
因為我們在言談中一直在講畢業後要幹嘛幹嘛(當然不是我啦我超齡了)，
所以店員就親手寫卡片與贈送給我們超好吃的芝麻湯圓祝福我們，
自從怕老一歲都不敢吃芝麻湯圓，偏小顆且上頭有花生粉，一口一個正好。
整個用餐過程最期待的就是整點的「變臉秀」！
首先表演者會清場，然後就是刷刷刷的變臉，每一個角色都有搭配其音樂，
除中國傳統小說人物，像是孫悟空等，還有日本藝妓與一些搞笑的片段，
過程中十幾分鐘絕無冷場，跟座位區域的我們互動，光看這場就值回票價啦(我們平均一個人才出五百多)
所以找一個有空的午後時段在這邊吹冷氣、聊天、吹冷氣、吃冰等等你想在吃到飽店做的事情，
可以看秀享受美甲服務，可以與朋友話家常，真的很棒！海底撈，下次我們再見吧！
