美食專欄
【張記水里肉圓傳奇】
地址：高雄市鳳山區鳳南一路92號
電話：0933-392075
營業時間：12:00~賣完為止(每周一公休)
粉絲團：張記水里肉圓傳奇
在高雄吃都不用排隊，可以悠閒地慢慢吃，因為開放式座位在騎樓下沒有冷氣，夏天會有點熱喔
肉圓傳奇販售的品項很單純，只有肉圓跟香腸
用小學生的木桌椅改造的座位區，小小的感覺稍微擁擠，回味一下小時候的上課情景
有免費的茶壺大骨湯，隨你喝到飽耶！想喝多少自己倒，小心燙口
北部人的吃法，似乎都是把主食吃完後，倒入大骨湯跟剩下的醬料混合在一起，再喝掉，關東煮也是這樣的吃法，不過菓子喜歡分開吃，不喜歡有醬料的湯，口感較為清爽
不需要加任何配料，帶著淡淡的鹹香，就愛大骨湯鮮美的口感
一顆肉圓兩種吃法
1.先吃肉圓外皮
2.將肉餡留一些
3.淋上熬煮大骨湯
成就一碗風味絕佳肉圓湯
肉圓傳奇的肉圓蠻大顆的，紮實飽滿，皮超Q，手工切的肉塊，咬起來嚼勁十足，撒上香菜淋上蒜泥瞬間胃口大開
提供朝天椒辣椒醬，提醒真的很辣，一滴滴就夠囉！小心噴火
香腸是因為老闆大力推薦點的，有著很濃郁的高粱酒香氣，肥瘦適中不油膩，貼心加了洋蔥跟蒜頭，香腸的最佳拍檔，一口蒜一口香腸，人生一大享受啊
M先生最高紀錄一個人吃5顆肉圓....菓子覺得2顆就好撐了說，下次經過嘴饞不妨來吃看看，推薦給澎油們
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本文餐廳資訊：
張記肉圓傳奇 (已歇業)
· 高雄市 鳳山區 · 1則評論
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