好吃到想哭的烤櫻桃鴨一鴨三吃和港點!!鴨寮街悅誠店，沒預訂可能吃不到~~

鴨寮街的好評相信不需要我多介紹了!

自2017年在鳳山開幕後，就一直人潮滿滿滿，

主要是主廚阿強師為Hotel dùa 悅品出身的老師傅，

在離開後自立門戶，老客人一得知便慕名而來~

在鴨寮街剛開幕時，我就躍躍欲試了，

直到二店悅誠廣場也開幕後，為了用餐方便，

我們選在悅誠用餐，

想來阿強師和「悅」也是有緣，

悅誠廣場倒是也有個悅字XDD

不要看悅誠店才營運一個月，

現在生意也是很好，

建議還是先訂位再過來較保險~

尤其烤鴨和木桶豆花都是要事先預訂的!

鴨寮街悅誠店內部裝設還頗大器，

家族聚餐或是宴客都不會失禮~

我們被安排在圓桌~

茶資一人30，

若不喝茶也有供應免費開水~

菜單

這邊比較要注意的是~

烤櫻桃全鴨在訂位時就要先訂好囉!

不然每天數量有限，現場要點可能也點不到，

一隻全鴨1280~

木桶豆花也是招牌，這個是入座時點就可以(30分鐘製作過程)

他們也有素食套餐喔

一份500

有炒飯+三菜一湯

除了港式小點，也有大菜~

一鴨可三吃~

點一隻全鴨有附12枚荷葉餅，

其他兩類別各選出一道，

則需另外加價，

菜片炒鴨鬆/高麗菜炒鴨件/銀芽芋絲炒鴨條，三選一

鴨絲芋頭煮粥/雙菜煮鴨骨湯，二選一，

這邊可以入座時討論一下再選就可以了!

看到了片鴨的過程，好興奮呀!

他們的鴨是真的滿大隻的~~

片完後的鴨身還很多肉，

就留待後續的處理啦~~

天啊看起來真的好好吃~~~

一隻鴨約4.5人份左右~~

他們鴨肉真是神好吃啊!!非常的油潤，

那鴨皮也是脆脆的散發著香氣，

本來還擔心會不會吃不完，

唉唷那是多慮了，基本上大家筷子都停不下來了!

還有人說，果然一分錢一分貨~

荷葉餅皮很貼心地放在蒸籠內保溫，

這蒸籠的造型也很少見XD

一隻鴨是給12張餅~~

超級好吃的鴨肉，

我倒還是比較喜歡單吃的吃法XD

菜片炒鴨鬆 200

附上6枚生菜

若是不夠需要加點生菜，一片再+10元~

鴨鬆真的好好吃~

被切的細碎鴨肉丁+水梨(?)，還有油條

脆脆的又有著醬香氣~

包裹生菜更是無敵啦，

化解掉口中的膩味!

雙菜煮鴨骨湯 150

應該是大白菜和酸菜?

這道當天評價很高，

湯頭很清爽，飄散著鴨肉的香氣，

重點是裡頭的鴨肉塊都不小，

不會有一種都在吃骨頭的感覺XD

且鴨油味道很清，完全沒有鴨腥味，

我猜可能有先把鴨屁股去掉的關係!?

不然平常在外我喝鴨肉湯時都會常聞到鴨的腥味~~

針孔鮮蝦餃 118

針孔內為紅醋，這道吃法為先注射進去蝦餃，

再一口氣塞入嘴巴中，

由於針孔只給兩支(可以再多要喔~)

我才弄一點點，畢竟我吃蝦餃喜歡原味XD

他們的蝦餃很真材實料喔!

蝦肉飽滿彈實，滿滿的蝦味，很推薦!

脆皮鮮蝦腸粉 168

蝦仁滿大顆的，

腸粉內還有蛋酥(?)

口感上偏油膩一些~

蜜汁叉燒酥 88

雖然菜單上寫要等25分鐘，

不過很快就上桌了XD

他們會先預備一些起來

我港式比較少點這道菜，

但還滿不錯吃耶，酥皮也不會顯油膩!

大理石流沙包 78

吃港點必點的!

鹹鴨蛋黃汩汩流出，

剛蒸好很燙要小心嘿!

這道也有水準之上!

蠔皇叉燒包 78

肉餡甜甜的，味道還OK~

麵皮偏軟爛一些~

韭黃炸春捲 78

一樣是我很少會點的一道，

感覺炸春捲聽起來很油膩，

沒想到鴨寮街的皮很脆卻不油~

我覺得滿好吃的!

蘿蔔絲酥餅 108

忘了說，如果人多的話也可以請鴨寮街幫忙分切，

譬如我們點一份三顆，就請他們切半，

大家比較方便分食，

這道也好吃! 有蘿蔔的清香~

鮑汁土樓撈飯  280

印象中有看過圖片，感覺應該是招牌就點了XD

造型上很趣味也好拍XD

其實就是蛋炒飯，最上面有淋上蠔油和蝦仁干貝等

一切開儼然是一幅土石流的畫面XD

雖然是好拍，我們是覺得味道上沒有太特別

炒飯本身屬於比較乾爽的風格，味道偏淡喔!

古早味黑糖木桶豆花 180

豆花要30分鐘製作，

一入座可以先點~~

目測份量大概6人份左右~~

豆花有附上薑汁黑糖漿~~

旁邊的香滑椰汁糕是贈送的喔，

目前到7月底用餐，

每人都會送一塊XD

豆花口感很嫩，不過不是我喜歡的那種，

倒是黑糖漿我覺得很香，還不錯!!!

我比較怕薑味，還好薑的味道沒有很明顯XD

香滑椰汁糕

我覺得還好~~

感覺他們鹹點表現可能略優於甜點~

鴨寮街的餐點，

整體用餐下來只能說非常滿意，

除了少數幾道我覺得比較還好外，

幾乎都是好吃到爆啊>///<

好吃的就是真的無敵好吃!!

有到驚豔的程度!

本來還想說不知道和鳳山店品質會不會有落差~

不過應該是不用擔心啦XD

目前的差別大概是，悅誠店有些菜色會比鳳山店多20元~

有的則是一致，之後有空的話可能也會去鳳山店吃看看!

總之想要來用餐的朋友還是先訂位比較保險囉~

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鴨寮街  悦誠店

高雄市三民區民族一路427號 (悅誠廣場2F)

11:30-14:30，17:30-21:30

07 386-8068，07 386-8086