美食專欄板橋濃濃日本味的美味居酒屋 老串角居酒屋-江翠店 美味推薦：生魚片、午仔魚一夜干、日式麻糬
板橋最夯的深夜美食、捷運江子翠站3號出口走路5分鐘『老串角』
開幕沒多久就受到超多人的好評,平日用餐時間客座達到8成以上
濃濃的日式好環境，下班聚餐大口吃肉喝啤酒最爽快
平價串燒、滿料鮭魚炒飯、午仔魚一夜干、肥滋滋鮭魚刺生、麻糬甜點都是超人氣必點
緊鄰雙十廣場旁,門口設有平面公有停車場
地址：新北市板橋區文化路二段182巷7弄15號
電話02 2256 6139
營業時間下午5:30 - 上午1:30
天色漸暗,老串角高掛的燈籠與日式建築格外醒目
門口就可以看到菜單與價格，百元左右的選擇多達30種
babe最喜歡讀烤台區前的座位,一個人用餐也不尷尬
平日晚上七點店內瞬間坐滿
家庭客、上班族、年輕大學生以及約會的情侶
店員態度很親切,從點餐到介紹、出餐後還會詢問口味是否習慣
水蜜桃沙瓦、柚子酒、一瓶朝日生啤酒
隨桌招待的毛豆,這時候最適合來上一份鮭魚生魚片
居酒屋很少推出生魚片,因為刀工與新鮮度的問題
來到老串角一定會讚嘆,簡直比日本料理店更美味而且誠意
選用鮭魚腹肉的軟嫩與高油脂、沾上一點芥末嗆出鮭魚的甜與軟嫩新鮮
厚切吃來最爽快、babe給了90分
明太子山藥，babe超愛老串角厚切的豪氣
明太子調味的剛好,不甜膩不過鹹、烤到水嫩膠質感
山藥片上頭鋪上一層厚厚的明太子,像點心般的美味
極黑和牛肋條
簡單的胡椒鹽吃出牛肉本身的味道．口感十足
babe跟妹妹封為第一的串燒 醬燒雞腿蔥串
選用厚實新鮮的腿肉、夾上蔥段
燒肉醬汁刷到恰好的鹹香、烤出雞皮的酥與肉汁潺潺在口中噴發
鹽烤松阪豬
烤出松板豬肉的Q與微脆的好口感、簡單的胡椒鹽帶出肉汁的甜味
豬肉本身無腥臊味、油脂的比例很恰好不容易吃膩
蔥鹽雞菲力
將雞肉以花雕酒醃製,烤的方式讓雞肉偏軟、撒上自製的蔥鹽
不同於其他居酒屋的綠蔥末洋蔥調出的鹹味
老串角使用的是嫩蔥的翠綠部位、洋蔥還是保有本身的甜
鹽烤蔥鹽牛舌
牛舌切成薄片、烤到軟Q帶脆的7分熟搭配蔥鹽
感受到牛舌的細膩,搭配生啤酒特別加分
居酒屋最招牌的必點就是『午仔魚一夜干』
魚皮好酥,肉汁在夾起一口魚肉的時候就會隨之噴出
鹹度恰好,肉質細嫩好吃
保證吃過一定會再點的美味程度
鮭魚炒飯
babe很喜歡粒粒分明帶點濕度的炒飯中拌入大量地鮭魚肉末
炒飯的甜度來自洋蔥絲,搭配是日式海苔以及畫龍點睛的鮭魚卵
誰說居酒屋吃不飽,來一份鮭魚炒飯保證滿足
飯後必吃的焗烤起司地瓜
單純的鬆軟地瓜以焗烤讓甜味很溫和
放入口中幸福滿溢
飯後招待的烤麻糬，外酥內軟Q的口感搭配上煉乳與花生粉
意外的不甜膩還唇齒留香喔
營業到晚上1:30,台北宵夜不怕找不到哪裡好吃
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