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Oli西班牙餐酒館~隱身巷弄民宅/優質約會餐廳浪漫微醺的美酒佳餚

Item: Olí 西班牙餐酒館
Author: ifunny艾方妮

發表於：2019/07/19

Olí 西班牙餐酒館
4.4

新北市新店區義式料理

地址: 新店區中興路三段220巷2號1樓

電話: 0229105887

均消價位: $800

同步發表於: 部落格連結

Oli西班牙餐酒館隱身在新店巷弄中的民宅裡，低調的門面卻暗藏著廚藝精湛的餐點，還有甜美微醺的調酒。氣氛極佳，三五好友相聚歡樂，或是情侶間的約會，都能在此找到最舒服的位置。這天從前菜、主餐、甜點到調酒，都令人沈醉其間，最終是心滿意足地離開！

搭乘捷運抵達大坪林站，由3號出口走到Oli西班牙餐酒館，只要3分鐘就可抵達。等三環三線開通，5號出口開放後，就只要過個馬路就到了！

@ifunny.blog

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由熱鬧的中興路轉進巷弄中，就有種遠離塵囂的感覺，進入一個幽靜的民宅區，這Oli西班牙餐酒館的門面實在低調到不行。由於我們提早在營業時間前抵達，由半掩的大門中，更激起好奇心，迫不及待想進去一探究竟。

就像一般民宅當作停車場的庭院，舖以小碎石並加上大量植栽，營造出悠閒感。

Oli西班牙餐酒館開業三年來，已累積不少客源，把開過的酒瓶放在庭院中裝飾。這些酒瓶去除酒精之後，裝的是許多歡樂的笑聲，還是悵然之下的孤單呢？

<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>

庭院轉個彎，有個更寬敞的用餐空間，在氛圍的營造之下，很有南洋的風情。

走進Oli西班牙餐酒館後，左側是靠牆沙發搭以木椅的二~四人座位區。

牆面的特殊材質，看起來只是單純的鋁片，但隨著店內的燈光變化，反而顯現出有如極光般的美麗色澤。

既為餐酒館，吧檯就顯得相對重要。

美麗的夜晚，微醺不需要理由，來個酒精化解白天的壓力吧！

靠著庭院的座位區是四~六人的座位區。

當夜幕低垂，餐與酒都將帶我們沈醉，有好友加上美酒佳餚，人生夫復何求？

Oli西班牙餐酒館每季會更換菜色，這次的夏季菜單是由Kenny主廚所設計，熟稔各種食材的個性，擅長創意料理，這次餐點相當具水準，令人迫不及待想嚐試下一季的新料理。

詳細菜單請點我(2019.07)，以下需另加10%服務費。單點方式用餐，低消為600元/人（12歲以下不列入低消計算）。

大蒜蝦 $280

隨著大蒜蝦上桌的是長棍切片。

這道西班牙經典料理一上桌就香氣十足，其中加入了蘋果白蘭地增添風味、以及香蒜、胡椒、辣椒等香料提味。完全手工剝殼的草蝦，Q彈的口感，齒間傳來的是蝦肉的鮮美。將麵包浸濕了醬汁的精華，單純的麵包瞬間變得很高級啊！是道令人唇齒留香的料理。

蕃茄乳酪沙拉麵捲 $240

這是卡布里沙拉的創新版，採用水管麵捲入番茄、馬札瑞拉起司、羅勒葉，酥炸到金黃，這道料理外表相當地討喜。

結合香料的番茄保留了酸香，起司帶來了滑潤感，再加上了有嚼勁的水管麵，每一口都有多層次的豐富口感。一旁襯的松露白花椰菜泥及分子美乃滋，綿密的口感柔化的炸物的膩感。

生牛肉沙拉 $320

有著雪花般油花分布的是極黑牛菲力生牛肉，加上了營養滿分的酪梨、藜麥，還有LV界的夏雪芒果，繽紛多彩的沙拉，僅加入海鹽、檸檬汁及橄欖油調味，吃的就是食材原始的風味。尤其是堅持友善栽種的夏雪芒果，一年之中只有一個多月的採收期，兼具土芒果及愛文芒果的香氣，甜度更勝金煌芒果，香Q滋味令人難忘。

特製辣炒德國豬腳 $380

主廚掌握完美熟度的德國豬腳，貼心地去骨並切成適合入口的大小，帶皮部份的Q勁及膠質，而肉質軟嫩不乾澀，加上主廚特製辣醬的提味，麻香帶微辣，鹹香脂滑真是令人神魂顛倒！

US Prime肋眼牛排16oz $1880

16oz大份量的肋眼牛排烤出的金黃色澤，實在太誘人了啦！一旁搭配了孢子甘藍、油封蒜球及風乾蕃茄，並附上了牛骨油汁及夏威夷火山黑鹽。

一刀切下的同時，肉汁四溢，香味更是撩人鼻息！

恰到好處的火候，令外表赤香酥脆而肉質粉嫩軟香，每一口都令人超滿足的啊！

這一般常見的油封鴨腿，改採宜蘭櫻桃鴨的鴨胸來製作。一旁綴以七彩的球狀物，是主廚發揮創意的天然沾醬，令鴨肉吃來更顯風味。紅色是辣味蕃茄醬，黃色是玉米、地瓜、馬鈴薯及胡蘿蔔舒肥三天並用繁複的程序才能完成；綠色則是山葵、青豆；紫紅色是莓果醬；紫色則是紫地瓜、豆蔻、馬鈴薯製成。若非是對廚藝有相當熱誠的廚師，才有可能花這麼多心思在研發料理或醬料的。