美食專欄京都勝牛- 日式炸牛美味嚐，名物華膳迎賓客
雖然前一陣子王品集團當中的<乍牛>餐飲品牌退出了炸牛排的競爭市場，但是仍有炸牛排餐飲的新生力軍進駐到高雄港都，那就是拿鐵今天的食記主角-京都勝牛。
由王座國際餐飲引進號稱日本第一的連鎖炸牛排品牌<京都勝牛>，進駐在高雄的漢神巨蛋百貨4樓，京都勝牛的漢神巨蛋店可以說是南臺灣的第一家分店。
拿鐵當天來拜訪時搭乘手扶梯一走出到4樓樓層內就可以看到這一間<京都勝牛>，算是位置相當明顯的一個餐飲櫃位。
拿鐵當天拜訪時是星期六的晚上八點多，沒想到門口還是站了不少人在排隊，拿鐵走到門口前的服務台跟服務人員登記候位，服務人員先給了拿鐵一本餐廳菜單先行翻閱。
京都勝牛 高雄漢神巨蛋百貨4樓(高雄市左營區博愛二路777號4樓) 07-5502226
營業時間:11:00-22:00(假日10:30-22:30)
來囉~來到京都勝牛用餐第一個特別要注意的地方就是它有限制用餐時間90分鐘，再來就是它的餐點套餐有附白飯、小菜、沙拉以及味增湯，其中白飯、沙拉當中的"高麗菜絲"以及味增湯都可以免費再續，並且在京都勝牛用餐的餐點費用是有加收一成服務費。
拿鐵是沒有吃過虎次日式炸牛排，然而比較起拿鐵之前先吃過的的台灣日式炸牛排品牌餐廳，京都勝牛的菜單第一個引起拿鐵注意到的是京都有提供<雙人餐>以及<四人餐>的餐點組合，這是拿鐵之前在另外兩間日式炸牛排餐廳的菜單內沒有看到的。
京都勝牛的菜單共分成<名物>、<華膳>、<小品>、<甜品>、<飲料>、<酒物>以及<便當>的部分，若是想要專注在<炸牛排>的部分就從名物這一部分的菜單先看起。
雖然京都勝牛菜單內的餐點幾乎都是<套餐>的型式，但是餐廳內的餐點還有提供加價<小品加上飲料>或是<甜品加上飲料>的優惠組合供客人自行選擇是否加點。
華物的部分簡單來說就是除了炸牛排之外其他種類的炸物套餐，像是炸豬排、炸雞排或是炸魚排等等套餐，另外華物的部分還有提供所謂的<兒童餐>供家長選擇。
小品的品項不多，就是日式炸雞排以及牛排炸串。
甜品的部分有比較日式的和風蜜團子、銅鑼燒或是一般常見的冰淇淋。
飲料的部分其實品項也不多，不過比較特別的是它提供了越來越夯的氣泡飲品，從菜單上來看算是滿吸睛的。
京都勝牛店內也有提供酒類飲料，品項一樣不多，幾樣的日本酒精飲料以及台灣啤酒。
京都勝牛菜單的最後有提供<便當>類的餐點，但是不知道是不是屬於外帶性質的餐點種類?但是在主餐的餐點部分便當類的餐點也是價位最低的餐點品項。
不過平心而論京都勝牛漢神巨蛋店整個餐廳櫃位的座位數拿鐵覺得並不多，店內大多是2人座或是4人座的沙發桌椅形式，不過就以當天拿鐵在現場排隊的狀況，大約是等待10多分鐘就有座位了，不過由於拿鐵是一個人前去用餐，店家只需要安排2人坐的座位給拿鐵便可，對於一些用餐人數較多的捧油們在尖峰時段是否能夠這麼快就能進入到餐廳入坐?真的就值得觀察了。
拿鐵坐下後發現每一個座位都會擺設著基本的烤盤，幾瓶的醬料櫃以及面紙。
說到這裡，可能有一些捧油會問京都勝牛的餐點套餐當中是不是沒有包含飲料，拿鐵可以先告訴大家:錯!拿鐵在被帶位進入到餐廳前，服務人員先詢問拿鐵要喝"熱茶"還是"氣泡水"?拿鐵詢問了一下發現這是店家免費招待的，每一個進入到餐廳內的客人都有，只不過只能二擇一。
拿鐵當天選了熱茶，拿鐵不知道氣泡水的狀況，但是拿鐵當天選的熱茶真的是超好喝的，它當天的熱茶真的是那種喝了會感受到沁鼻的茶香緩緩的在喉嚨間舒展開來，拿鐵當天喝起來的感覺好像是烏龍熱茶，但就是那種味道比較厚的熱茶，真的是好喝!重點是店家還給你一壺讓你喝完自己倒。光這一點拿鐵心中對於京都勝牛的好感馬上加好幾分(雖然!當天店家忘了拿鐵的單，過了十分鐘才慌忙的跑來問拿鐵是吃什麼餐點....但是服務人員的態度都是相當的有禮)
拿鐵當天是點什麼餐點來吃呢?拿鐵當天點了一份名物翼板草蝦套餐並加價120元點了元祖牛排炸串搭配藍柑優酪氣泡飲，並另外單點了一份和風蜜團子來吃看看，加上服務費一共花了732元。拿鐵就一樣一樣的來介紹。
白飯 可以免費再續
拿鐵吃起來感覺不太像台灣這邊的米飯，它的白飯拿鐵吃起來帶著Q度但是有一小部分感覺有點乾。
味增湯 可以免費再續
它的味增是那種日式味增湯的味道，感覺是比較鹹比較濃的味增湯，味增湯內放有一些海菜以及微量的洋蔥切塊。
小菜
當天拿鐵吃到的是醃蘿蔔乾，吃起來感覺一點微酸並帶著一些脆度，感覺滿爽口的。
拿鐵的主餐-名物翼板草蝦，盤中的高麗菜絲可以免費再續。
店家在一上桌時，其實拿鐵有點小納悶的想問為何它放置在桌上的烤盤不點火?後來拿鐵等到要吃主餐的牛肉時，才請服務人員來將烤盤底下的火點燃，服務人員是告訴拿鐵怕客人點了沒用，烤盤會烤焦。
結果拿鐵烤到後來才完全明白服務人員的意思，因為拿鐵發現京都勝牛的烤盤似乎導熱相當的快，拿鐵才烤了幾塊而已，烤盤中央的部分就已經呈現焦黑的部分，服務人員後來還來詢問拿鐵是否要換烤盤。
不過它的主餐翼板牛肉真的好吃，薄酥脆的麵衣包覆著是相當有嚼勁並帶微汁的牛肉，口感上相當出色。
另外京都勝牛也提供了咖哩醬、哇沙米、招牌牛排醬以及鰹魚和風露在套餐裡，雖然它的咖哩醬似乎是要讓客人配飯用的，但是拿鐵也把它拿來沾取炸牛排，四種醬料各有不同的風味，各有所得。
主餐當中另一個主角草蝦，拿鐵一開始吃到的初步感想就是不會感覺有太多油膩感，它的麵衣吃起來拿鐵覺得不會有那種很"粗"的口感。
加價120元加點的元祖牛排炸串，簡單來說就是三隻小牛排炸串以及一隻炸洋蔥圈
坦白說當天的小牛排炸串拿鐵吃起來外皮有點乾，但是咬開酥炸的外皮後，內層的牛肉感覺還是帶著一些濕潤感，但是可以吃的出來並不是完全熟度的牛肉。
拿鐵最喜歡的是它的炸洋蔥串，酥脆的外皮咬上幾口同時還能感受到內藏洋蔥的脆度，帶著微嗆感的洋蔥同時又保有一定的溼潤口感，相當的好吃。
加價120元加點的套餐內容還包含一杯飲料，拿鐵點了一杯藍柑優酪氣泡飲，一開始上桌時還看不出來這一杯飲料的特別之處，但是經過服務人員的提醒並加以攪拌之後，慢慢變成淡藍色會發泡的微酸氣泡水飲，喝起來像是冰涼的汽水感，但是又能感受到微微酸度的好喝味道。
另外拿鐵花了85元點了一份和風蜜團子來吃看看，沒辦法!本來克制不吃甜點的拿鐵看到甜點的圖片就很想點一份來吃看看
簡單的來說它的和風蜜團子內的湯圓十分的軟Q，另外甜點裡一塊一塊像是果凍的甜點不知道是不是抹茶蕨餅，因為可以吃的出來淡淡的抹茶風味，再淋上看似醬油但嚐起來甜而不膩的糖蜜，拿鐵覺得它的這份甜點雖然小貴但是相當好吃。
整體來說拿鐵第一次拜訪<京都勝牛>後對於它們家的餐點感覺是相當不錯的，讓人相當有印象的餐前免費續杯濃茶、讓人小驚豔的氣泡飲，更不說拿鐵當天吃到味道、口感都相當不錯的翼板炸牛排，雖然它們的餐點價格並不能算是便宜，但是對於喜歡吃炸牛排的捧油們，不妨可以去試吃看看京都勝牛日式炸牛排的餐點味道。
京都勝牛 高雄漢神巨蛋百貨4樓(高雄市左營區博愛二路777號4樓) 07-5502226
營業時間:11:00-22:00(假日10:30-22:30)
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