美食專欄
虎珍堂對於在地的雲林人應該不會陌生，是一家專門以地瓜為主的甜點伴手禮店
，原本在自強街已經有一個店面的它，現在在雲林虎尾的中山路也開了新的店面啦！
到底跟自強街的有什麼不同？就快點一起來看看吧 :)
♡ 可以先看影片快速了解 :)
https://www.youtube.com/watch?v=cpyC7GsOuaQ
--INFO--
虎珍堂-菓寮門市
地址：雲林縣虎尾鎮中山路13號
營業時間：週一 ~ 週日 11:00-19:00
停車資訊：店家旁邊有收費停車場
粉絲團
與自強街的虎珍堂相比起來，外觀風格沒有太大的差異，都是以日式風格為主，只是自強街的店面會稍微大一些，但是在一些部分也有不同，像是自強街虎珍堂就以伴手禮為主，但是中山路的虎珍堂則帶有特製小甜點“虎月燒”~
虎珍堂使用了就算加熱也不會有有毒物質的日本紅銅鐵板，搭配上店家自制的龍眼蜂蜜麵糊，淋在鐵板上蜂蜜淡淡的甜味散發、香氣撲鼻~
製作好了麵皮後，會搭配上店家萬中精選的用料：萬丹蜜紅豆與店家最有名的憨吉濃濃重乳酪蛋糕，用料也不馬虎之外，側面看也看得到滿滿的用心~
切開剖面後發現用料滿滿，吃進嘴裡更可以感受到麵皮的蜂蜜香氣與內餡融合，雖然使用了蜜紅豆與龍眼蜂蜜麵皮做搭配，卻完完全全沒有甜膩的感覺，重點裡面的憨吉乳酪蛋糕也是濃郁好吃，使用了重乳酪上口感上面更為的綿密，每一口都吃得到地瓜的香氣，超級喜歡！
店內的風格也是很日本，從磁磚、架子、到燈具等等都很用心，
店內也擺有一張他們的榮譽時刻表，從2016-2018都榮獲了雲林十大伴手禮獎呢 :)
如果進到店家店內，更可以看到許多不同的伴手禮，像是剛剛推薦的憨吉濃濃乳酪就是店家的招牌，從開店至今一直都是大家萬中選一的選擇，來到虎珍堂不知道買什麼，就必需要買一個憨吉濃濃乳酪！
如果想要品嚐看看的話，也可以跟店家說，店家有時候都會準備試吃給大家唷 ♥
除了憨吉濃濃乳酪外，店家的蜜薯厚布蕾也是消費者最喜歡的品項之一，這個厚布蕾比較起憨吉濃濃乳酪的濃郁口感來說，相對得比較清爽一些，上面的蜜地瓜使用的是紅地瓜，地瓜的甜度比較高一些，也搭配上香草籽去做味道的搭配，讓整體的味道更加的鮮活，底下的布蕾甜度也剛剛好~
當然也有推出其他兩款的不同口味，紫薯米蛋糕除了添加了紫薯之外，也添加了店家精選的蓬萊粉去做搭配，跟一般的蛋糕不同，使用的方式是蒸熟，所以在口感上更為的Q彈也不乾~
除了剛剛推薦的糕點類，也有一般的伴手禮系列，像是我很想要嘗試的虎丸御（芋頭）皇（蛋黃）吉（地瓜），比起一般的蛋黃酥更大顆一些，裡面有芋頭的香氣、地瓜的甜味、再搭配上鹹蛋黃的鹹香味，整體就是一個完美的組合！
紫薯流心餅感覺也很好吃，店家說紫薯是地瓜中甜度相對較低的，但是裡面增添了麥芽糖，所以吃起來的甜度會提高一些，但又不死甜~
當然牛扎糖、珍珠泡芙也是店家推薦的啦！
最後如果大家到了虎尾玩耍，千萬不要忘記來這邊買個虎月燒吃吃吃唷 ♥
--INFO--
虎珍堂-菓寮門市
地址：雲林縣虎尾鎮中山路13號
營業時間：週一 ~ 週日 11:00-19:00
停車資訊：店家旁邊有收費停車場
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