美食專欄
嘉義民雄這間『一魂拉麵民雄店』為南部首家分店，鄰近民雄火車站與吳鳳科技大學「每碗拉麵120元起」共有12種口味還有伴麵與炸物多樣選擇，堅持使用新鮮熬煮八小時豚骨湯頭，重點還能免費加麵吃到飽會不會太爽了，非常照顧學生群啊。
「一魂拉麵民雄店」民雄鄉建國路上( ►google地圖)店前可停機車，汽車要到附近找一下位置。
一魂拉麵全台有新北、雲林、台中，而嘉義為南部首家分店，Google評分平均有4顆星以上整體應該算不錯。
店內裝潢以鮮紅色為主帶著強烈的日式風格，主要客群都是學生與家庭，平價的拉麵人人都愛阿。
座位區有2/4人桌空間不算太大，而每桌旁都附著小吊勾可掛上包包，算是店家小貼心的部分。
冷泡菜、餐具、醬料、兒童湯匙皆為自助式。
還有提供免費的WIFI，密碼就是貴店電話。
老闆說他們家的湯頭都是「每日用新鮮大骨與蔬果熬煮8小時」以上而成，並非使用濃縮高湯，從老闆的講解中發現老闆對於食安問題相當重視。
店家還特別引進日本常見的拉麵攤至於前方還有座位建議晚上在做不然白天會熱翻了。
廚房是開放式，所有過程透明化，整體環境很乾淨，讓客人吃得很安心。
拉麵口味共有12種有拌麵、冷麵、叉燒飯、素食拉麵及小菜炸物選擇很多，拉麵價位120元起，加麵可免費加到飽，非常照顧學生群平價就能吃飽飽。
麵條與濃度都可做調整，需結帳時告訴服務人員。
🔺豚骨拉麵$120
熬煮8小時以上的豚骨高湯使湯頭呈現乳白色澤，喝起來香濃順口，上方配料加入木耳、海帶、筍子、溏心蛋及蔥花濃郁的湯頭看起來是不是很可口，果然是拉麵最經典的口味阿。
🔺地獄拉麵(含牛油) $130
地獄拉麵是店內很熱賣的口味，共有三種辣度可選，而小白本身是不太吃辣的，於是好奇點點看小辣，結果湯頭香麻過癮辣度剛剛好，整體表現還不錯👍
麵條口感還可以，可選擇軟硬度，重點可以免費加麵！
叉燒厚度很薄，但在出餐前會炙燒過，讓油質逼出香氣，真的很好吃😋
🔺海鮮白湯拉麵$140
一次吃得到鮮蝦、淡菜、帆立貝三種海鮮，讓湯頭多了滿滿海鮮精華鮮味十足，喜歡吃海鮮拉麵可以點這道！
每種海鮮新鮮無腥味，友人很喜歡呢。
🔺酥炸鮮牡蠣/顆$30
男人最佳補品小白怎能錯過呢🤣 超肥美的牡蠣，一口咬下外皮外酥內軟，牡蠣新鮮無腥味非常好吃，每日限量供應，建議中午來吃最保險。
🔺黃金南瓜可樂餅$80
炸至金黃色的南瓜可樂餅，每一口都能吃到滿滿南瓜泥，越吃越唰嘴。
🔺黃金泡菜$30
店家手工自製的黃金泡菜，搭配拉麵或單吃都很對味，喜歡的朋友可以現場購買或宅配到府喔。
⭐️【一魂拉麵民雄店】⭐️
🏠嘉義縣民雄鄉建國路二段415附2 ( ►google地圖)
📞05 – 226 1901
⏱11:00~14:00 / 17:00~21:00
*每人口味因人而異，用餐心得僅供參考*
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