美食專欄
來北高雄，經過了這一家湯旺麻辣回轉火鍋，
本來跟朋友約好要來北高雄運動健身的，後來因故取消約會，
改以吃飯高熱量取代燃燒熱量的行程。
湯旺麻辣火鍋就座落在明誠路上，相當顯眼的招牌，
一看到是新的店面，就先進門嘗鮮去囉！
高雄火鍋吃到飽推薦、北高雄麻辣火鍋、高雄湯旺288吃到飽。
後來進店後才知道，店內居然是以旋轉、迴轉的方式來夾取火鍋料，配料自己會動喔~
重點是服務人員一拿出菜單才知道他們居然是288吃到飽的回轉火鍋，
在北高雄這個精華地段打出這樣的價格，可相當具有競爭力呢！
我點了招牌的麻辣，屬於麻而不辣，夏日不上火的口感，
串連上回轉壽司的風格，更增添了趣味與方便性！
湯旺麻辣回轉火鍋店內以乾淨、明亮、整齊的裝潢，繽紛的設計座椅，讓人用餐也覺得很舒適，店內座位以長形設計，有42個座位，幾乎是包場，像是公司辦員工聚餐、同學辦畢業聚餐的好地方選擇。
帶有點復古風車牌設計的牆面，帶有點中式混搭美英式風格，讓牆面增添了美感。
第一次看到有火鍋店用回轉壽司的方式，將火鍋料擺在上頭，種類還真不少，大約有五十多種的配料，包含肉品跟火鍋料，依照不同季節還有變更，過一陣聽說還有手工甜點呢!! 看了覺得新奇，真正開始品嘗才知道，基本上配料是沒有重複的，且種類超多，店家精選的手工特殊爆漿餃類讓我超愛~~
帶有點日式的火車風格，能將餐盤乾淨的擺在旋轉台上，方便客人拿取，並在一旁附上夾取的公共夾子，避免自己的夾取不衛生，這一點真的是用心。
回轉火鍋的配料等等會介紹，湯底要加湯也在迴轉台上供大家自行取用，
這樣真的很方便，讓大家省去了叫服務員的時間。
另一邊有用醬料的區域以及飲料、咖啡、汽水的選擇，只要吃到飽每一個人都能享用。
可爾必思的芒果和水蜜桃冰沙，帶有今夏水果風，讓你足夠冰涼一下。
愛喝汽水果真，旁邊也有瓶裝的讓你喝飽飽。
火鍋沾醬可以依照自己喜好調配，日式醬油、沙茶、辣椒、蔥、薑、蒜泥等等。
喜歡清爽一點也可以喝點烏龍茶、果醋、烏梅汁等，或是咖啡、抹茶、可可、拿鐵等。
目前湯旺麻辣回轉火鍋以經典的八種湯頭為主，招牌的就是麻辣湯頭的
川蜀鮮香麻辣老鍋
、秘製東北酸白菜鍋、印式咖哩鍋
、喜歡當純喝湯底的就可以選自然養顏番茄鍋、懷古滋補風味鍋，特殊口味還有日式特調壽喜鍋和草原多鈣牛奶鍋，以及素食健康的番茄鍋。
統一價288元吃到飽，附飲料、咖啡、冰淇淋。
川蜀鮮香麻辣老鍋
湯旺主打麻辣，麻辣鍋早期以四川、重慶最有名，當地的麻辣口味真的會讓你永生難忘的辣度，而湯旺因為開在台灣，注重台灣人的口味，將辣度調整為小辣、中辣、大辣!
moni點的就是小辣，本身喜歡麻辣的香氣，但不喜歡過辣的口感，相比風味鍋湯頭更能凸顯他們家的特色，也是因為店家的湯頭經由多種中藥材配製而成，茴香、八角、薑片、辣椒，特殊秘密調配喝一口就知道，精緻、香麻、濃郁的口感就在其中，很適合涮肉阿~~
麻辣鍋本身裡面就會放上幾塊鴨血供你品嘗，這也是麻辣湯底獨有的精隨之處。
來介紹一下店內的肉品，有牛、豬、雞三種，梅花豬肉、牛板腱、牛五花、雞腿肉、巴沙魚等等。
不過如果你要問我這肉好不好吃，油花少了點，但是288的價位根本不用嫌，
可以搭配雞蛋擁有滑嫩口感，豐富的蔬菜也夠你配了！
牛五花油花比板腱多一些，個人比較愛板腱囉！
雞腿肉 不像一般火鍋店給的雞肉以塊塊的方式，這樣片狀切受熱面積可以更均勻，更容易熟。
巴沙魚，新鮮的魚肉口感，且也很好煮很好熟。
湯旺雖然主打288吃到飽，在肉品的部分卻有多樣選擇，
保有肥瘦均等的五花肉，肉片整塊都是當場現切出盤的，搭配上麻辣湯頭就是好涮美味！
麻辣湯頭適合涮一下火鍋配料，如果是蔬菜類建議以風味鍋煮會比較好，
因為本身麻辣的油熱量較高，適合讓肉品更增添風味，有些不用沾特殊醬料就很美味拉~~
懷古滋補風味鍋
如果愛喝湯的朋友，就點風味鍋，以大骨熬煮的純湯底，喝起來一樣是相當濃郁的大骨湯喔~
來過湯旺麻辣回轉火鍋兩次，品嘗到的湯頭就知道，這些湯底並不是用甚麼粉製作，
而是真材實料的水果、大骨，基本上二次稀釋過後，風味湯頭的香甜還是在的，
如果以喝湯的選擇我會喜歡風味鍋更多些~
風味鍋就可以煮很多火鍋料，主要是可以吃得到手工餃類滿滿的內餡，像這個就是我個人超推的龍蝦沙拉餃，
完全咬一口就會滿滿的爆漿出來，裡面全部都是龍蝦沙拉的鮮香味~熱呼呼的好啾C
火鍋配料裡面比較少海鮮，主要也是擔心新鮮度的問題，不過店家以打卡方式贈送白蝦給客人品嚐。
鮮美的海鮮配料就是要搭配風味鍋，才能將白蝦的鮮甜味顯出唷!
其實火鍋料的部分，moni自己很喜歡吃新鮮蔬菜，不得不誇讚一下他們家的蔬菜，可不是甚麼不新鮮的菜盤，
有木耳、杏鮑菇、超多汁的絲瓜，還有Q彈好吃的牛肚。
接下來照一下我個人覺得很有特色的菜盤給大家看看~
因為湯旺是以回轉的方式進行夾取，所以菜盤的部分基本上就是一種擺在上面只有一份，
不夠時服務人員會再補上。
芝麻球、墨魚丸裡面居然有花枝Q彈的顆粒，搭配新鮮的墨魚漿，
他們家的餃類、丸類都超出我的預期，比想像中好太多了，雖是吃到飽，
但對於自己的單品菜色要求還是相當有水準。
青江菜、花枝丸、油條、豆腐皮，適合添加在湯底中增添風味。
南瓜、山藥球、炸雞米花、燕餃，當初看到雞米花也覺得很神奇，其實這個可以加入湯底增添味道。
鑫鑫腸、排骨酥、麻吉燒、爆漿飛魚卵，
我一定要來推一下他們家爆漿系列的餃類，除了剛剛龍蝦沙拉以外，
這個爆漿飛魚卵也是我吃完更愛的另一款。
咬下去也是滿滿的飛魚卵餡料，讓會愛上的口感，外皮也相當Q彈，很好吃的小單品。
蛤蜊可以加入風味湯提味，
另外龍蝦沙拉、芋頭貢丸，其實我本身沒有太愛在火鍋店吃貢丸，
但是湯旺選的丸類都是特殊款，像這個有芋頭，就讓我想嘗嘗看，
原來還真有一顆顆的芋頭粒在貢丸裡面呢!好好吃，貢丸本身紮實度頗高。
最後不忘了來一點冰淇淋，薄荷、莓果類的口味，可以讓你更加清爽，一解夏日炎熱酷暑。
這一餐288吃到飽，讓你一個人吃火鍋也不尷尬，多人聚餐也好掌握，
火鍋配料直接在眼前，方便夾取又不用一直起來走路，完全符合現代懶人風格。
他們家的餃類有挑選過，爆漿系列更是令人驚豔，
以北高雄餐廳來說，麻辣火鍋288 吃到飽不收服務費還不賴，
配菜多元，肉品也有幾款還不錯，湯頭屬於中上品質的濃郁，算是個不錯的聚餐選項。
湯旺麻辣回轉火鍋
地址:高雄市左營區明誠二路477號
電話:07 558 5833
營業時間:中午 10:30~14:00 晚上17:30~22:00
