嘉義老屋美食，無菜單的隨興驚喜。冰淇淋加豬排～筷趣大飯店

嘉義老屋美食，無菜單的隨興驚喜～『筷趣大飯店』

這次嘉義之行，榮寓老闆特別推薦

一定要去嚐鮮的地方

『筷趣大飯店』

還真是個麻雀雖小但五臟俱全的好店！

也很早就知道這家啦！

當初可不少的部落客推薦，

這次總算能一償宿願～

雖然叫做大飯店，

但卻是小小的一間！！

滿有時間感可也保存良好的老屋，

以及蒔花弄草的清爽門面。

加上又是隱於小巷弄中，

頗有種悠哉度日的閒適情調～

從房屋外觀就可以看出，

裡面座位一定不多！

所以～店家是採預約制。

沒預約就只能耐心等候了！

推開木門，嗯嗯...

果真是相當迷你的內在，

但卻相當有質感呢！

兩張木桌椅與靠窗座位。

後邊兒還有個半開放的和式空間，

光線灑落在木頭地板上的顏色

相當好看～與復古傢俱搭配，

很能襯托這房屋給人的感覺。

整個來看復古與文藝結合得剛剛好。

保留了老屋本身的時光感，

而傢俱擺設與書籍花草的點綴

不會讓人覺得太突兀做作。

加上從窗戶透入的自然光線

要這麼說吧！

是個柔和軟軟的舒適感覺～

以無菜單料理為主，

有不同的主菜可以選擇！

這雨日天氣有些濕悶，

點了個清涼醉雞

加上一個非常特別的組合

～冰淇淋厚切豬排。

先喝一口他們自己煮的紅茶消渴

甘香不澀！好喝～

３菜一湯的組合，

不只主菜做的精緻，

連小菜也不遑多讓～

先不說味道乾淨清爽

顏色鮮明的蔬菜冷盤。

涼拌龍鬚的爽脆帶嫩

還有拌入不知是麻油還茶油

的潤香冰涼～開胃呢！

玉米清湯，就甘甜潤香形容

喝了一口想再喝第二口！

自家的◤手釀醉酒雞◢

不得不說，那波光粼列

與陶盤白藍色調對映～好漂亮啊！

咬下的醉雞，肉質細嫩扎實。

入肉的酒香與當歸清香

伴隨冰涼湯汁在嘴裡散發，

是相當消暑與刺激食慾的滋味！

這次的特別料理

◤冰淇淋厚切豬排◢

很豐盛誘人的組合與分量！

法式香草冰淇淋配上

炸的香酥肉嫩的豬排肉～～

從側面就可以看出

這『厚切』還真是名副其實！

鹹香酥脆的外殼

與肉厚嫩彈的豬肉。

咬下是對肉與炸香的滿足感覺

單吃就好吃了～

香草冰淇淋當然也好吃，

可當兩種食材同時入口

這滋味..相當特別！！

舌頭上同時出現鹽酥熱燙肉香

與冰涼的香草奶甜。

除了冷熱交織的口感刺激，

意外的，奶濃甜香增長了

肉香的厚度，讓韻味更是鮮明

果真好吃耶！配飯。

店名：筷趣大飯店

地址：嘉義市共和路318號

時間：上午11:30 - 下午2:00

下午5:30 - 下午9:30

電話：無電話*請利用訊息訂位*

一人一份餐點，未開放七歲以下兒童。