好市集|陽光飛舞歐式老宅復興 在地農產結合法式廚藝戲法 友善土地綠色農業 LE BON MARCHÉ
好市集 LE BON MARCHÉ,哈瑪星在前幾年推行老屋活化,保留老建築的歷史肌理,活出新的生命歷程,好市集是其中的代表之一,不僅將歐式洋樓老建築維護,也是高雄的綠色農業餐廳之一,照顧小農農業,使用健康來源蔬果並以法式創意料理推陳出新。
如果想要像是法國料理的氛圍,又不想要貴桑桑的價位,真的可以考慮來好市集,價位比一般餐廳來得高一點,但食材與氛圍感物超所值,一樓適合約會聚餐,二樓的大空間也很適合辦活動,還有令人意外的小包廂空間,當時約在這是為了採訪我的斜槓好姐妹,明明平時無所不談,換位聊天,居然聊出不一樣的新感受,或許就像老屋留存,同樣為了生存,總能在創意的想法中蹦出不一樣的火花
好市集鄰近高雄鐵道故事館,附近有停車位,搭乘高雄捷運於西子灣站一號出口下車,大約步行五到十分鐘,從二號出口大約一分鐘。一進門就會被排列整齊的各式手作小物給吸引,尤其是果醬系列,都是以秒殺收尾,果真呼應了店名好市集
在建築上最吸引我的是光影綽約的景緻,陽光透過老窗花斜切進室內,絲毫不會有燥熱感,隨著時間的游移,光影有著別樣的趣味,在高雄餐廳來說,是很少見的自然景致。
隨著格柵虛隔的樓梯拾階而上,超大的空間,居然在夏日炎炎沒開冷氣的狀態下完全沒悶熱感,工業風的垂燈從老梁木放下錯落點綴,有一種很平和的靜謐感,走到底又是一小塊區域,陽台的獨辟空間,然而平日來說二樓是沒有開放用餐的
在料理上,建議不要錯過海鮮,追蹤粉專發現,居然每日限定『海釣』魚種,比起去魚市場買更狂。當然也很建議搭配餐酒,那裡的環境愜意的會想開酒喝
以下菜色為2018年菜色,最新菜單請參考➡️https://www.facebook.com/marche2014/menu/
我們一行三人都點選了午餐套餐系列:
手作義士披薩醬焗起司雞腿排、油封五花豬佐百香果果醬、嫩考紐西蘭小羔羊佐波特酒醬汁
除了固定的隨附的開胃小點、嚴選濃湯、開胃前菜盤,還可挑選價值60元的甜點及130元的風味飲品,其他金額可補差價
開胃小點
低溫發酵的優格乳香溫潤,最強悍的是上頭搭配的果醬,以鳳梨、蘋果、肉桂法式減糖熬煮,帶有酸味很開胃
開胃前菜&嚴選濃湯
濃湯有別於使用玉米或是南瓜,而是選用皇帝豆,個人不愛皇帝豆的氣味,但是滿特別的口感
開胃前菜有五小點,滿特別的是,法式麵包塗抹鵝油調製的豬肉抹醬
油封豬五花佐百香果果醬 NTD570(套餐價另+10%服務費)
鋪在底下的是北非小米,將豬五花的油膩與鹹味吸取,豬皮柔韌帶勁,搭配著嗆辣的辣根與醃漬高麗菜,擁有多種不同風情
嫩烤紐西蘭小羔羊佐波特酒醬汁 NTD590(套餐價另+10%服務費)
像亞特蘭提斯般的氣勢,羔羊排烤的焦香油亮,以黑橄欖根香料葉點綴,外環一圈波特酒醬汁
肉質軟嫩扎實多汁,微甜的醬汁增強了風味呈現
手作義式披薩醬焗起司雞腿排 NTD550(套餐價另+10%服務費)
焗烤雞腿排搭配手工自製的佛卡夏。披薩醬以新鮮的蕃茄做基底,口感清爽,大幅帶走焗烤容易產生的膩味,雞腿排非常入味,口感軟嫩之餘與起司的香氣搭配的非常融洽
鹽埕區的美食不少,若想要選擇有點氛圍與品味的約會聚餐餐廳,雖然好市集定價稍高,但每花的一分錢,都是對於台灣在地農業的投資。
同樣是高雄綠色友善餐廳也可以參考同樣位於鹽埕區的『波波加洛西式餐館』,但交通上來說,好市集比較鄰近大眾交通工具
Le Bon Marche 好市集手作料理
07-5326899
週二公休
週一、週四
11:00-16:00 18:00-22:00
週三、週五-週日
11:00-22:00
高雄市鼓山區鼓山一路19號之1