美食專欄
高熱量食物邪惡推薦
這海鮮 這牛肉 這湯頭
吃一口爽一下
一直吃一直爽
ヽ༼ຈل͜ຈ༽⊃─☆*:・ﾟ
文章開始之前
按照慣例的
先為懶人們奉上影片
來用餐時意外發現
這間店竟然是朋友的家人開的
因此還被招待了一盤鴨肉丸
還有會爆漿的牛肉丸
覺得好幸運～
本次用餐小夥伴
集合了我的寶貝們
一個孽緣十五年的賤婊-斑比
一個老是幫我擦屁股的好同事-芳禎
還有一個肥宅魯蛇-尻王羅斯（我弟）
地址：
嘉義市東區南興路122號
電話：05-2235969
營業時間：
11:00~14:30
17:30~21:30
星期二公休
ＷＯＷ～
ＷＯＷ～
ＷＯＷ～
四人套餐Ｂ組合好豪華唷～
重點是才2288元
(ﾉ≧∀≦)ﾉ・‥…━━━★
四人分享餐Ｂ
鍋底選擇麻辣及口磨口味
（正宗四川味要另加１００＄）
肉品可選兩份
我們選霜降牛＋培根豬
、沙朗牛＋梅花豬
菜盤生鮮蔬菜拼盤２份
（其中一份可更換肉品或海鮮）
季節火鍋拼盤則一
排骨酥、綜合手工丸六顆、油條豆皮組
當天我們選擇手工丸~
（下次應該是是看油條豆皮組～）
主食部分每人可以擇一
選項有白飯、王子麵、意麵
烏龍麵、小農土雞蛋
（當天我們加80元點了紅薯粉條）
飲料的選擇上
可以選擇可樂、雪碧、美麗果／４瓶
或是鮮奶茶、烏梅汁／２壺
（吃麻辣鍋一定選烏梅汁啦！！）
先來說說湯頭吧～
當天選擇中辣麻辣鍋
真是麻香麻香～ 夠勁
一邊吃一邊錄Youtube影片
嘴巴腫得好像梁朝偉
(ﾉಠдಠ)ﾉ︵┻━┻
但就是不自覺得吃不停
-
接著介紹"口磨"湯底
真的是好想叫我阿罵來呀！
這湯頭用薑和香菇熬煮
越煮還越好喝
非常適合帶長輩來用餐呢～
接著這滿滿蔬菜
看起來就是營養滿分
除了常見的綠色蔬菜
還有一些菇類外
還多了蓮藕和紫薯
－
大推一上鍋馬上將菜丟入
這樣湯頭煮出來直逼精力湯
蔬菜種類那麼多
感覺超營養的
麻辣涼粉前菜本以為會酸酸的
但實際吃起來不會
琁琁當天還加了點麻辣湯拌攪
辣一波更夠味～
空運來台的紅薯粉條絕對必點
因為來香嶽嶽不吃
在台灣你還真吃不到呀！！！
（稀有種四川經典ＧＥＴ）
－
雖然它看起來很像台灣的板條
但是更Ｑ更彈更不易爛
丟入麻辣鍋中三兩下就被撈光吃光了
（我只吃到兩條つ´Д`)つ）
手工丸超級大顆
這可是讓猥褻的羅斯大讚好吃的丸子
重點它還有分三種口味
（原味／香菇／芋頭）
如果是我個人點會點芋頭
但是好朋友們不是芋頭控
只好作罷
－
不過必須說一下
雖然手工丸好吃
但是牛肉丸更是厲害
（請上滑看影片啦）
（這肉丸超極多汁的）
༼♥ل͜♥༽
接著重頭戲介紹各種肉片
上圖這是沙朗牛
肉片中間那白色油脂
除了訴說它的美味外
還能代表它是原生肉塊
並非組合肉片～
霜降牛超讚
油脂分布的很均勻
且不油不膩
－
香嶽嶽的肉片很神奇
神奇的點在於
一般牛肉都用涮的
但他們家的牛肉片
就算丟到鍋裡不去顧
撈起來還是覺得嫩～
另外必須稱讚一下
香嶽嶽的肉片皆為厚切
因此口感非常好
在加上因為是厚切
所以即使下麻辣鍋煮
也能吃到肉汁最原本的鮮醇
調味醬的部分
店家說搭配麻辣鍋的部分
建議搭配特調醬
也就是花生粉＋香菜＋折耳根
－
但琁琁個人則是使用
醬油＋沙茶醬＋香菜＋蔥花
以上基本火鍋配料
只不過加上店內特有的折耳根
♡´･ᴗ･`♡
好吃優～
第一次吃到折耳根
味道很特別
都來到香嶽嶽了
總該試試平常吃不到的味道啦！
培根豬的部分
由於油脂分布較多
因此琁琁覺得吃起來較順口
豬肉的部分則是放入口磨鍋底煮
搭配口磨湯底的清爽
中和出來的味道更為圓潤滋補
如果不愛油脂的族群
可以點這梅花豬
油脂分布較少
吃起來也較爽口
－
重點是香嶽嶽的肉片
不會有腥味
且很特別的沒什麼肉末
因此這次用餐完全沒有撈泡泡
－
店家說因為對肉較優求
因此肉品不會冰太久
以致不會產生太多的血水
故不容易有肉末泡泡
介紹完厲害的肉
來介紹這豪華海鮮盤吧～
－
結合我最愛的生食級干貝
還有牡蠣、蛤仔、鮑魚
花枝漿、大草蝦
整個痛風鍋到一個爆炸
（hen 滿 意）
海鮮的部分非常新鮮
沒有臭味也沒有腥味
花枝漿的部分也很美味
－
只是因為太少在火鍋店
看到鮑魚
在影片介紹中講成了九孔
真的很慚愧呀
希望以後火鍋店常常出現鮑魚
這樣我就不會在懷疑自己的雙眼了
－
介紹當下心想
怎麼可能是鮑魚啦
鮑魚很高級耶
這一餐也才2288
給干貝又給鮑魚太誇張
結果還真的就那麼誇張
�(ﾟ□ﾟ*川
這餐四人分享B餐
2288佛心價
應該除了香嶽嶽以外
其他餐廳都很難辦到了
-
燒烤店干貝兩顆就150元了
這邊4顆也要300元
更何況還有鮑魚呀
2288吃這一餐
真的太適合帶家人一起來享用了
環境舒適明亮
空間寬敞動線很好
椅子大張好坐
桌子也滿大張的
邊桌有的有插頭可以充電手機
另外餐廳後方可以停放機車
一旁也有看到汽車停放
基本上停車算好停
-
且南興路車流量少
基本上我覺得滿方便的
香嶽嶽一角放有調味料
調味料超多可以選擇
-
另外有放置飲料櫃
吃麻辣鍋配上一口汽水
感覺也是很銷魂的
（但我還是愛烏梅汁啦）
（只是覺得高熱量組合很過癮）
ＥＮＤ
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每個人的狀況皆不同，喜好也不同。
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文章內提及不等同宣稱產品之功效與其療效，
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