美食專欄新竹美食|韓國魷魚大叔UNCLES.TAIWAN。超犯規牽絲魔王巨大魷魚火焰辣炒年糕專賣店--踢小米食記
前陣子有1訪過的韓國魷魚大叔PO抖音影片時燒到不少網友XD 喜歡吃韓式料理的朋友個人是推薦可以看看喔，特別是超犯規的巨大炸魷魚+火焰辣炒年糕，吸晴的起司牽絲相當誘人，而且起司搭著那個炸魷魚吃，再加上那個韓式的辣醬，真是非常地搭，另外他們的
韓式辣
雞翅
也覺得不錯喔，大家趕快跟著小米一起去看看吧！
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(每禮拜都有更新啊
)
韓國魷魚大叔是在大魯閣湳雅店B1，就在涮乃葉火鍋的旁邊。
喜歡小米的朋友請按粉絲團的讚唷，感恩～
而且在店面前面呢，有一些兒童的遊戲設備，如果有帶小朋友的家長，小朋友吃飽就可以將他放生在這邊吧
家長就可以慢慢吃囉
(小米身旁好多家長朋友每次都這樣期盼啊~~~~)
進來店裡面，有個很豪華的酒櫃，小米的心要開始癢癢了 (謎之聲: 內心話~~~~酒鬼米要來囉！)
<<開車不喝酒 喝過量有害健康>
店裡的設計，有點像是韓國路邊市場的裝飾與裝潢，有韓國的餐車及一般的座位，讓人家感受到有點像是
在韓國街頭吃飯的感覺
！
去過韓國的人都可以發現，有許多這類的工業風設計裝潢喔。
他們有一個可按的「服務鈴」，然後按下去會聽到聲音就是韓語的老闆、老闆。
來看一下餐點吧！餐點部份就是以一些韓式炒年糕，搭配著一些不同主食呈現給大家！另外呢，也有一些單點的拉麵、炒飯，還有一些韓式炸雞、泡菜湯等提供。
<<開車不喝酒 喝過量有害健康>
<<開車不喝酒 喝過量有害健康>
也有相當多韓國燒酒，讓小護士來假掰賣醉消愁乾杯XD 有種濃濃滴氣氛喝酒的感覺 (小米又要被打嚕
)
<<開車不喝酒 喝過量有害健康>
來開動吧！如果想要有韓國的街頭氣氛的話，可以選擇他們有像餐車的桌子，如果說想要簡簡單單吃而已，可以選擇木質的桌子喔！
這是招待的小菜，然後個人比較喜歡冬粉比較Q的感覺，醃蘿蔔稍微對小米來說比較太酸了一點。
當然一開始先來一個，就是招牌起司火焰辣炒年糕(390元)再搭配花都開好了的魷魚(220元)，然後上桌之後，店家會稍微加熱一下再過來幫忙牽絲喔！
店裡面有提供一些牌子可以提供合照，來這邊就是要吃魷魚啦！今天有小C及彭祐祐一起幫小米吃的料理 (真的好幸福喔~~~~
)
加熱的差不多的時候，店員就會來幫忙牽絲，這個時候大家手機都準備好囉！來~1、2、3...
看著這起司牽絲的畫面實在好療癒啊~~~~~~~~~~
然後牽一次拍不到嗎? 沒關係，下面就是鬚鬚的部份，還可以再牽絲一次喔！
牽絲完之後，店員會幫忙將大的魷魚圈跟鬚鬚一起剪開方便食用，而且建議大家要就是趁熱吃，趁熱吃的話才會有酥脆的外皮，還有彈牙的魷魚，然後沾著小辣帶點味噌甘甜的辣醬來吃，非常開胃
店員都會很貼心幫忙大家剪開喔。
魷魚鬚鬚的部份是比較有彈牙的感覺，帶有嚼勁的彈牙，然後魷魚圈的部份
比較軟嫩帶彈牙
，然後一定要沾著那個辣醬來吃是最佳的風味喔！
他們的年糕也好吃，就是很軟Q帶嚼勁，煮得蠻透的，不會有那種粉心，而且沾著辣味醬及辣粉來吃，就是正統的吃法啦
還有豆皮也不錯喔！一樣沾著辣醬吃，像那個水煮蛋也是一樣，沾著辣醬吃什麼都好吃！(這種辣醬真是百搭啊)
另外建議大家可以點這個飛魚卵飯糰(80元)，店員會過來幫忙捏成是一個一顆小飯糰很可愛，然後可以搭著加魷魚年糕來吃，會比較不會那麼膩，而且也會增加飽足感。
建議大家可以先吃原味，原味就會有飛魚卵的
啵滋啵滋
在嘴裡炸開的口感，而且帶點鹹香及海苔香的飯糰，其實單吃就還不錯！(這個也肯定會是小朋友們的最愛)
小小的飯糰大小，實在好可愛
。(一口接一口，畫面通通有)
另外，重口味的朋友，可以再沾點韓式辣醬來吃喔！(小米最喜歡這百搭的辣醬唷，搭配飯糰來吃，又莫明多吃好多個
)
另外韓式炸雞(辣醬大叔炸雞翅，350元)，其實之前跟小護士來吃就覺得很不錯了，這一次當然要來回味一下囉！韓式辣味部份，我們比較推薦，大概中小辣的程度，他的辣味甘甜沾著那個帶有軟嫩多汁的雞翅來吃，真的是很棒棒！
這個是必點的
我們後來也有試一下原味的部份(
醬油口味
大叔炸雞翅
，320元)，原味部份是比較甜的口味，但是在口味上比較普通一些，建議還是要點辣味的最推！
個人建議年輕的朋友，可以來餐車的桌子吃，還蠻不錯的，而且還可以拿他們的牌子來一起合照，聚會的
氣氛非常的棒、非常的活絡
！
喜歡吃湯湯水水的部份，可以點他們的韓國黑輪湯(150元)，湯頭部份還蠻清甜，然後其他就是一些關東煮部份，當然就是韓國魚板是一定要有的啦！沾著他們提供的秘製的辣椒醬油來吃，口味風味上會更棒喔
骰子牛肉(290元)用的是牛肋條的部份，烤的熟度也剛剛好，比較是屬於嫩中帶一點嚼勁的口感，而且原味部份有一些鹽味，將牛肉的甜味引出來，建議可以吃完原味之後，加著洋蔥跟蔥瓣來吃，有不一樣的口味的享受！
這個其實配著白飯是也好吃啦
(謎之聲: 飯桶小米又出現嚕~~~~~總是離不開白米飯
)
韓式泡菜炒飯(290元)辣度上其實還蠻辣的喔！因為最後有加入韓國的辣粉，比較適合愛吃辣與重口味的朋友
。
豬五花豬五花，泡菜炒豬五花(290元)，這是蔥與豬五花，蔥五花的部份，烤的部份是比較有脆的口感，然後嫩中帶點嚼勁，同時有鹹香肉片的甜味，然後建議還是要趁熱吃會比較好，冷掉的話會稍微比較硬一點，熱熱的吃會比較有嫩的口感喔！
海鮮煎餅(290元)相當大的一份，而且上桌後讓大家拍照完之後，可以呼叫店員來幫我們剪開，裡面海鮮的料還蠻多的，皮的部份是嫩嫩的、軟軟的口感，單吃的話可能會比較清淡一些，建議可以沾著他們的韓式辣醬醬油來吃的風味會更棒！
其他的飲料部份，有薑汁汽水(150元)，還有韓國的水蜜桃沙瓦(165元)，非常解渴唷。
個人蠻推薦他們的那個柚子角嗨(150元)，這是帶點微微的酒精味道，然後甜甜的柚子水，男生、女生都可以喝，帶點微酸的酒精讓氣氛會感覺更好喔
小護士不能喝酒，只能喝韓國葡萄汁(65元)～
吃韓式料理就是要喝酒的啦～
<<開車不喝酒 喝過量有害健康>
最後只要滿1000元，就可以用他們的拍貼機拍一次，滿2000就可以拍兩次，然後當然我們一定要來示範給大家看的啦！然後多種表情，好久已經沒有拍這種大頭貼囉！實在是讓人家懷念！
（文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本篇為合作邀約文）
店家資訊：韓國魷魚大叔新竹大魯閣店
地址：新竹市湳雅街91-2號 (B1)
電話：03 542 3657
營業時間：每天11:00~22:00(星期六、星期日提早10:30開始營業)
官方網站：https://uncles.tkkinc.com.tw/
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