美食專欄
如果你沒看食記，這是間你走過就會經過的店面，但走進來一次之後，你絕對會成為老主顧。
我會說這是「江子翠的神秘美食」，他是一間平價的日式料理店，一個適合下班後小酌、吃飯、聊天的地方。
但他端出來的菜色，絲毫不馬虎，配上來自西班牙、葡萄牙的啤酒，這將是你享受一個人的夜晚的最佳去處！
｜店家資訊｜
店名：粉鳥灶下
地址：220 新北市板橋區中山路二段 429 號（巷子內）
營業時間：週一 ~ 週六 11:30 - 01:00（週日公休）
聯絡方式：02-2959-0147
臉書粉專：https://www.facebook.com/Bbqkichen/
Instagram：https://www.instagram.com/bbqkichen.chu/
店面不大，給人的感覺非常接地氣、在地化，而且非常的「Man」又帶點可愛。
走進去我不自覺懷疑這樣的店端出的是什麼菜色，沒想到今晚過後，他成為我大力推薦的板橋神秘美食！
老闆是個帥氣豪邁的大哥，但是店面的布置卻流露出細膩之處，好比每個座位旁都有插座與開瓶器。
另一個可愛的地方是牆面上有幅像是未來世界的超大塗鴉，還有用象棋作為桌號的吊牌，都太特別了。
細膩之處還有老闆居然使用稻穀環保餐具，真的不是我要說，但是這間店從我進來到出去都覺得太特別了。
菜單就這樣一張，主推定食套餐，內含配菜、例湯、小菜，店內紅茶還可以續杯，真的非常高 CP 值！
而我今天點的是老闆8 月才要推出的新菜色：午仔魚定食套餐（150 元）。
如果覺得剛剛單張的菜單太單調然後不知道裡面有什麼，他們也有提供超可愛的手作菜單。
就是用拍照剪貼的方式把菜單實體化了，有了這個就可以比較放心的點餐啦！真貼心。
午仔魚定食套餐 $ 150
你敢相信上面這樣只要150 元嗎？甚至還有無限續杯的紅茶，跟當天的例湯我沒有拍進去，一個人的晚餐真的很划算。
配菜的部分很台式，就是家常菜，跟媽媽煮的味道一樣，哦不對，是爸爸的味道！
飯旁邊放的菜脯也跟一般的不一樣，老闆多加了小魚乾在裡面，口感直接 up up，而且非常入味呢。
小菜部分都是冷盤，但好吃的程度我覺得可以跟主菜同名次，甚至當天還有客人為了小菜來訪呢！
最左邊就是一般的醃黃瓜，但他醃的非常剛好，帶點酸又有點鹹，很下飯很開胃。
中間是山葵杏鮑菇，恭喜榮登本日第一名，超嗆超好吃！而且杏鮑菇很軟、口感超棒。
最右邊是常見的玉子燒，表現正常，甜甜的很好吃，切成薄片一口一口剛好，比起整塊自己咬這個加分許多。
不得不說，三種小菜的口味相差很多，有酸、有嗆、有甜，不知道老闆是不是刻意安排，只能說，太完美了
主菜，午仔魚，恭喜我成為第一個吃到這道菜的人！
通常吃日式的定食，我選的都會是鯖魚，相較於鯖魚，午仔魚的魚肉比較紮實，皮的膠質比較多，跟鯖魚的酥脆不同。
粉鳥灶下的午仔魚烤的很香，皮脆脆的，加上檸檬跟胡椒鹽，真好，又多開發了一種好吃的魚類！今天的新鮮又好吃！
Estrella Damm 西班牙星達姆啤酒 $ 150
他是米其林一星餐廳指定用酒，4.6 度，660 毫升，來自大廠的他今年 7 月才進到台灣。
金黃色的酒色，啤酒花的味道香濃，尾韻還帶一點甜，雖然有苦味，但是非常淡，可以接受。
相較於下一款的博克，他給餐點更多的是提味的作用，能夠讓常吃到的料理多一層啤酒花的香，很加分。
Super Bock Original 葡萄牙博克原味啤酒 $ 100
一樣 7 月才進到台灣，5.2 度，500 毫升，他非常非常的順口，而且完全不會苦，但仍然有啤酒的香味。
今晚他搭配我的日式烤午仔魚味道剛剛好，可以解魚皮膠質的膩，超級推。
厲害的是尾韻啤酒花的味道就會跑出來，搭配台式的小菜也很適合，如果只是夜晚小酌，他是首選。
其實啤酒最怕的就是提味不成反把食物的味道蓋掉，或甚至更糟，但博克他做的很好，不會影響到食物的味道，順口好喝。
最後，用老闆的麻辣鴨血作為今天的結尾，因為在店裡等朋友等太久，老闆看我一個人喝酒無聊，就要我試試麻辣鴨血。
殊不知愛吃鴨血的我居然不敢吃辣，這個，超級辣！他的鴨血跟豆腐都超級紮實，而且燉了很久的感覺，所以超入味。
他跟其他家的口感不同，比較沒那麼鹹，但是是真的很香、很辣、很麻的這種，愛吃辣的絕對不會失望。
這時候真的要誇一下我的啤酒，居然可以降火解辣，太棒了啦！
只能大推這間神祕巷弄中的美食，一去成主顧，下次還想再去吃個定食！喝杯酒！
也推推 7 月才進到台灣的兩隻南歐酒，各有特色、價格合理（但他異常的大瓶欸），搭配燒烤絕配喔喔喔！
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