美食專欄國輝車輪餅- 古早味童年回憶的台式小吃 連價錢也停留在以前 @板橋府中
發表於：2019/05/16
奶油 $10 餅皮脆又薄 剛好是自己喜歡的口感 內餡滿滿的 沒因為價錢而偷工減料 奶油香氣濃郁 口感綿滑 類似克利姆 但不到那麼甜 也沒有奶粉的味道 好吃
紅豆 $10 同樣的餅皮 薄脆香 紅豆餡煮的熟透 沒有顆粒感 也沒有加粉的感覺 有些紅豆餅會稠稠的 明顯的紅豆較少 但國輝的不會 紮實的紅豆餡帶著皮 甜度也剛好 紅豆綿香 好吃
芋頭 $10 餅皮的脆薄香跟內餡芋泥契合 芋泥還帶著一些芋頭塊 甜度不高 芋頭香氣足 但芋頭口味的餡料似乎較少 同樣好吃
菜脯 $10 國輝唯一的鹹口味 除了菜圃還加了高麗菜跟蝦米 蝦米的香氣突出 菜圃些微的脆度 整個吃起來味道風味 口感也多層 比單一的菜圃車輪餅來的美味許多
花生 $10 花生口味裡面還加了些奶油 使得風味更為豐富 花生香 奶油滑 餅皮脆又不過甜 同樣好味道
位於黃石市場內的必吃古早味
難能可貴的銅板價錢 卻有如此好味道
用料實在 份量足 還買十送一
自己是每次去黃石市場幾乎都會買來吃
很多部落客都說下午一點關
但自己都是兩三點才去買的耶!
找時間再問問跟大家分享
黃石市場真是很多寶挖 都是平價美食
在陸續跟大家分享
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本文餐廳資訊：
國輝車輪餅
· 新北市 板橋區 · 5則評論
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