超推薦!不吹冷氣也一定要吃到的拉麵、咖哩飯，一天一種口味只賣四天，限量販售有錢還吃不到! 吉胤家~

吉胤家

▼ 餐廳門口

吉胤家位在五十層樓後方，在住家前的小攤位~

如果沒有人推薦路過真的不太會停下來，錯過真的很可惜~

吉胤家是一個禮拜只開四天的店!!!而且一天只賣一種口味的餐點

『週三週四限定販售咖哩飯，週五週六限定販售豚骨醬油拉麵』

店家很貼心還將攤位用簾子拉起來，裡面吹著電風扇~

吉胤家可是被評論為流汗著吃拉麵都滿足!Σ(ﾟДﾟ)

當然如果能舒適著吃是更好啦~

評論是因人而異，但是貝菈老實說~真的好吃!我還吃三天(XDDD

因為我是分兩天吃，將拉麵及咖哩飯一次收集，才方便跟你們介紹~

除了攤位前的搖滾區，旁邊也有座位~只是不多(XDDD

這三天都是坐在搖滾區，桌上會擺放用餐須知~

『拉麵日』提供醬料有，拉麵胡椒、薑末、蒜末、七味粉

『咖哩飯日』提供醬料有、薑末、蒜末

店家有提供冰檸檬水，鋼杯在旁邊可以自行拿取~

■拉麵日■

店家前面會擺這個木板菜單，只賣一種口味的拉麵!

可以依照個人喜好去加購配菜~

店家五點半開賣，建議提早一小時左右去拿號碼牌!

真的不得不說貝菈真的很幸運，我是七點左右到而且沒有號碼牌

到的時候剛好前一位拿號碼牌的客人遲到，就有多出來的份量可以給我

在吃得時候一直有客人詢問座位，可是店家人數已額滿…

店家會給一人一張單去點餐，入座再給菜單即可~

兩種麵口味一樣只是配料的份量有增量

湯頭部分日本味是比較重，台灣味就普通，而吉胤家都是重油重鹹

這天貝菈是選台灣味，就很濃厚囉!大家在自己斟酌~

先來說店家的炙燒叉燒肉，厚實而帶著炙燒的香氣~(❁´ω`❁)

這是店家炙燒肉的照片，都是有接到單，才切肉炙燒~

這是老闆在盛豚骨湯的照片，一大鍋濃厚的湯底~

仔細看還能看到後面正在用噴槍大火燒湯頭，很少見吧!

我想就是因為這步驟，讓湯頭渾厚而不會太油膩的關鍵之一

吉胤家都是『粗麵條』扎實彈牙有嚼勁✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

貝菈因為拍照錄影關係無法馬上品嘗，也沒有因為這樣麵條爛掉

這點我覺得很加分~

吉胤家跟一般拉麵店提供的配菜也有小差異~

他們的麵不提供蔥花反而用無調味菠菜來代替!

如果喜歡蔥花可以加點，大約是半碗飯的份量

因為剛好隔壁桌有點，看到蔥花山怕浪費我就沒點了(XDDD

▼ 濃厚豚骨醬油拉麵NT $ 160

正常濃度就很濃醇了，菠菜及鵪鶉蛋都是在拉麵中少見的配料

這麵條吃起來真的Q彈有嚼勁，不吸附湯汁也因為湯底濃厚，

還是能吃到湯底的鹹甜滋味搭配麵條香氣(๑˃́ꇴ˂̀๑)

這肥瘦分明帶著炙燒香氣的叉燒，更是令人回味無窮阿~

▼ 特盛濃厚豚骨醬油拉麵NT $ 190

多一倍的量~吉胤家的海苔一整片還帶著酥脆鹹香

因為沒有整片吸附到湯汁裡，所以在與拉麵一起吃時還能保有酥脆

★影片帶你身歷其境 觀賞煮拉麵過程★

■咖哩日■

咖哩日就方便許多了，因為出餐快，所以也縮短了用餐時間~

就不用在提前去拿號碼牌，只是建議要早點到，因為咖哩一樣售完為止

也因為咖哩可以自帶餐盒外帶，所以會賣得很快~

我那天大約坐在位置上吃了15-20分鐘，就看了好幾組外帶的客人了~

跟拉麵日一樣會一人給一份小菜單填寫，入座再給就可以了

咖哩飯如果沒有加點配料是只有咖哩跟飯而已~

這咖哩真的深得我心，所以我就連吃了兩天(XDDD

▼ 純咖哩飯(增量)NT $120

滿滿的咖哩醬汁及關山米，飯粒飽滿不黏糊!

甜中帶著鹹香，吃得到一粒粒碎叉燒~

純咖哩就很好吃了! 如果敢吃【蒜】的朋友，建議加蒜末~

咖哩帶著蒜頭辛香非常特別，意外地搭~ 讓我快速的多扒幾口(XD

▼ 純咖哩飯NT $100

這一份我就加了全餐，什麼都加~果然沒讓我失望!!!

青蔥的爽脆多汁及溫玉的滑嫩綿密都讓咖哩口感層次更昇華

碎叉燒已經和咖哩融合在一起了，仔細看還能看到我加蒜末(XDD

★影片帶你身歷其境 看滿滿的咖哩★

▼吉胤家Menu

★週三週四限定販售咖哩飯

★咖哩飯可自帶餐盒做外帶

★不需要拿號碼牌

★週五週六限定販售拉麵

★不可以外帶

★務必提早拿號碼牌(怕會吃不到)

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▏吉胤家▕

地址 :高雄市三民區慶雲街105號

營業時間 :週三~週六 17:30-20:00(售完為止)

電話 :無

付款方式 : 現金

注意事項 : 無服務費 / 低消一客餐點

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