美食專欄
日式精緻料理吃到飽餐廳,輕鬆的用餐氛圍、豐富多樣的食材
搶先看秋季新菜色欣葉日本料理中茂店
2019秋季新菜色9/16開始-11/30
這次欣葉日本料理 秋季限定展演焚火燒鴨派包、獨特獨特烤雞
槍烏賊一夜干、秋野菜牛肉奶油燒、鐵板牛舌燒、烤香魚等豐富食材,
透過廚師的創意與巧思,讓顧客現選百搭多樣原味食材,
由師傅現場作烹調,更添食材美味及用餐趣味
為老饕打造出中式、日式風味
現選百搭多樣原味食材,讓人垂涎三尺
魅力無窮,加上是日本料理吃到飽,一想到生魚片可以大快朵頤
而這次的秋季主打多種菜色讓人驚艷,就跟著Emily腳步繼續看下去
不用擔心會餓肚子,只會擔心吃太飽XD
欣葉日本料理(中茂店)位於桃園藝文特區中茂新天地的10樓
有服務人員來確認是否有訂位後,再為我們帶位
不得不講桃園吃到飽真的名氣響叮噹
下午茶要吃,生日要吃,謝師宴更要請老師吃buffet
-----營業時間/消費方式 (兒童未滿6歲免費12歲以下半價)----
平日周一至周五
午餐（11:30-15:00） 成人NT680／兒童NT340
晚餐（17:30-21:30） 成人NT820／兒童NT410
周末與例假日
午餐第一場（11:10-13:10） 成人NT820／兒童NT410
午餐第二場（13:30-15:30） 成人NT820／兒童NT410
晚餐第一場（17:10-19:10） 成人NT820／兒童NT410
晚餐第二場（19:30-21:30） 成人NT820／兒童NT410
*另需加收10%服務費、中茂店暫不供應下午茶*
*假日晚餐用餐時間2小時*
等待時間可以先吃免費爆米花唷！
走進店內,在寬廣舒適的空間中,
可享受到種類多變約100種的料理
半開放式的廚房可看到每位主廚,
專注在各自的位子,準備每一道料裡
師傅在料理台處理食材,顧客可至各區拿取
現點現做的生魚片、熱炒、海鮮料理等,無敵豐盛讓人好滿足
在搭配其它的沙拉吧、甜點、水果、咖啡、飲料以及冰淇淋等等
加上道道精彩美味的餐點,讓人吃得意猶未盡、吮指回味啊!
讓顧客自行夾取肉品、配菜,選擇個人喜歡的口味及份量
記得依自己的食量拿取食物,以免造成不必要的浪費,也能兼具環保啦～
生魚片採現點現切方式,維持最佳新鮮度
愛吃生魚片的人一定要鎖定囉
含有鮭魚、旗魚、黃金鏈魚、鯛魚等多種生魚片,都很新鮮
生魚片、手捲各式日本料理任你吃！
讓整體空間不做作般的反而自然自在,微暗黃色系燈光點綴著
以日本京都錦市場為設計理念,將日本文化融入餐廳裡
自然光從大片落地窗灑進來,加上綠意盎然,很清爽、很舒適
餐廳融入大量木頭元素並點綴許多植物增添舒服綠意
開放式用餐座位很多,大約有上百席
有2人座位區、4-6人沙發區、8-10人大圓桌、包廂區
用餐座位相當多卻不顯得擁擠
以很適合企業團體、餐敘慶生宴會
家庭、三五好友或同事聚餐,之首選場地
店除了有寬廣的開放式座位區,也特別規劃有半開放的包廂區
提供與親朋好友聚會的隱密空間外
主餐更精緻同時也保留吃到飽的Buffet區
主餐可以品嚐頂級牛排、烤香魚、烤魚下巴、烤雞翅等
自助Buffet區走的是精巧的菜色
水果沙拉吧區的選擇頗多,而且水果的品質還不錯
飲料有提供瓶裝無限量供應
不想喝汽水的還有果汁跟咖啡可以選擇，
但在欣葉日式料理最讓人喜歡的地方之一，
還有水果沙瓦調酒，整個可以喝的很開心，我特愛現拉的啤酒，
喝起來清爽又不會帶有太重的苦味，汽泡也很綿密。女孩子如果想喝清爽一點，
秋季新品沙瓦飲品,Emily當然要來品嘗看看囉
蜜柚沙瓦(左)酒精,喝一口可爾必思為基底加上葡萄柚粒與清酒
新潮又復古的茶韻奶蓋(中)可是麵茶粉製成的,喝一口烘焙茶香,
茶韻濃但不苦澀,淡淡鹹香奶蓋,在口中與茶湯完美融合
夢幻星空(右)藍莓點綴,好美好夢幻呀！喝起來則是有檸檬的酸香與清新
※未成年請勿飲酒／喝酒不開車※
滿滿一桌美味佳餚,以料理呼應季節變化的欣葉日本料理,
推出20~30道新品就由Emily率先為食慾,品嚐推薦給大家唷~
首先登場的幾道前菜,有豐肴滑菇、秋蜜燻鮭捲、奶油起士勾玉果
伬煮帆立山葵漬、爽涼瀝川豆腐,讓人道道驚喜,口口滿足,好美味！
最佳大推的是奶油起士勾玉果奶油起司交織的味道都十分迷人,
一試吃覺得驚為天人,起司味相當濃厚,喜愛吃起司控的人,請務必不要錯過喔
秋野菜牛肉奶油燒,使用牛油煎牛肋條
入口的油花及和牛肉香融合在嘴裡,
燒烤過程中油汁會隨著高溫溢出,
緊緊鎖住肉汁,牛肉風味絕佳
杏鮑菇辣味秋櫻見立,一道杏鮑菇肉厚鮮嫩
跟一般用刀切改用手撕方法
紮實、微脆的嚼感,和鮑魚口感相近,
帶點辣味,鹹香不辛辣,非常的鮮嫩美味富有彈性
必吃的鐵板牛舌燒,牛舌的肉汁比想像中要來得多,
嫩口彈牙加上帶點厚度,
在搭上洋蔥和秋葵好清爽,搭配義大利醋醬勾起食慾
趁熱就必須趕快吃完,冷了的牛舌口感會變硬,影響風味
第一盤是綜合壽司至少4~5口味的綜合壽司
現場製作鮮蝦手捲/鮭魚軟手捲
看看這鮭魚的油花和厚度太惹人愛了~新鮮度滿分！！
光這生魚片料理就值回票價
秋季限定版以當令食材、融入主廚創意,打造季節感的暖心料理
滿穰紫芋捲壽司(中),紫色的壽司耶!不僅美味,顏色也好迷人哦
芋捲與紫地瓜配上,烤過的鹹蛋黃粉,有滿滿的芋泥味道,給你芋頭最純粹的味道！
軟殼鮮壽司炙明太醬(右)、軟殼蟹放入握壽司,嚐的到蟹肉的香甜跟著Q彈的壽司米
小黃瓜、生菜一起吃,口感豐富又非常吃
太刀魚押壽司(左),這一貫是太刀魚握壽司,魚肉上的甜醬,吃的出太刀的扎實肉質
冷製錦秋牛肉壽司(右),上面那片牛肉真是很加分,整體顯得特別的嫩口
不管日式生魚或是壽司用料與份量實在,擺盤也很別出心裁
料理長將自己的手藝在食材上畫作藝術呈現給客人,每一口料理都讓人讚嘆般的口感
紅葉鯛菊揚,一朵香菇將肉末夾入香菇中,以鯛魚漿封口
吃起來酥酥脆脆,混合著魚肉及香菇的鮮甜
那伴隨香菇香氣又多汁的口感,
遇上師傅自製的漿,將會蹦出什麼新滋味勒
太刀魚天婦羅,太刀魚鮮味無窮
啖啖肉令人食得分外滿足
可以品嘗到師傅切得厚身一些,可吃到魚肉的質感,
以天婦羅取代刺身的食法更是老幼咸宜
蘸點海鹽能進一步吊出魚肉鮮香
炸的剛剛好有保留原食材的鮮度
日本居酒屋熱門美食的槍烏賊一夜干,
一上桌炙燒的烏賊香便撲鼻而來,口感脆嫩Q 彈,帶有碳烤的香氣
麻婆茜雲鱸魚,以川味麻婆風味加入日本粒味噌燉煮的鱸魚,非常獨特口感
紅蘿蔔切成了楓葉狀楓葉鮭魚捲,加了鮭魚的玉子燒不僅香嫩美味
薰制紅葉雞,將雞肉用低溫方式處理,吃起來鮮嫩多汁,搭配番茄丁後帶點微酸口感
以中華風日本料理的魷豐穰鮮湯,裡頭有魷塊和金珍菇及肉羹
採用羹湯的方式料理海鮮,讓人覺得豐盛之感,喝來有點像佛跳牆
加點醋調味後味道清甜,呈現不同風味口感
炙燒旬鮮魚,外熟內生口感,濃鮮的油脂伴隨炙燒香氣,
在口中交融的滋味實在美妙,有別於一般的炙燒的烹飪方式
渡蟹玉子蒸,一個茶碗蒸杯子內哩,露出吸睛三點蟹腳
茶碗蒸內保留了蟹精華的原滋原味,這茶碗蒸味道也不錯
夜晚火焰焚火燒鴨秀,點火的瞬間超吸睛
主廚選擇的香料替烤鴨增香
在將一片片的迷迭香被放在烤鴨上頭
淋上酒精,主廚會拿出噴槍朝烤鴨上的香料加熱
瞬間的高溫讓迷迭香的香氣變得更突出
也延續了火焰的熱度,香氣慢慢跟烤鴨相互融合
火焰熄滅,見到主廚迅速抓起烤鴨
切片下一塊的鴨肉,每片都帶一塊脆皮和大塊的鴨肉
搭配上酥脆的派包,派包灑滿芝麻香氣四溢
片塊鴨肉在夾進派包裡,限一人一個
酥脆的派包,入口外皮酥脆
烤鴨酥脆、愈嚼愈香甜的滋味兒
那滿滿的烤鴨香氣在嘴裡竄阿竄,好迷人
令許多老饕愛不釋口,值得再來吃一波阿~
欣葉日本料理,桃園中茂店獨特山賊烤雞
相傳日本古代盜賊會在野地,將雞肉醃製後燒烤,是一種非常豪邁吃法
由師傅現場烤出的香味,保證讓你口水直流
雞皮烤到金黃色澤油油亮亮的,實在讓人難以抗拒
另外還有搭配雞油麵線,也太讚了吧~
一口咬下油脂四溢,外皮的金黃酥脆,
肉質滑嫩,鮮美多汁,好吃到允手指
雞油淋上麵線,味道還蠻滿香的,也不會太油膩
利用燜烤雞所流出的雞汁
,麵線吸入滿滿雞油,味道非常入味
生啤酒無限暢飲,好友相聚,
來一大杯冰鎮清爽的啤酒,可不快哉！
※未成年請勿飲酒／喝酒不開車※
日式唐揚美味炸雞腿塊配生啤酒,最對味啦
日式唐揚美味炸雞腿塊
超薄粉衣裹著鮮美的原味雞肉塊
鮮嫩多汁,口味絕佳
裡頭的雞肉嫩又多汁,要小心燙阿!!!!!!!
讓人一口接一口,無法抗拒
碳烤後把濃縮的海鮮滋味奔放呈現
一入口彷彿置身於異國的居酒屋中！
享用完豐富的主餐,再來份甜點做個完美的ending
喜歡甜點的人千萬不能錯過的有精緻高級的20多種甜點
紅豆湯加上芋圓超有傳統感的甜點
搭配Q彈有勁的口感,甜而不膩的美味
新出的甜點薩摩芋洋糕,以造形楓葉狀,中日合併的風貌
以傳統羊羹加入地瓜與大花豆組合,入口香甜軟綿,甜而不膩口
必推品嘗米布丁,廚師以台灣米食融合西式料理,
把米磨成米漿下去做成的布丁,
吃起來像是甜的粥飯,可以吃到米粒顆粒感唷~
紅豆抹茶奶酪,日式風味的宇治抹茶與甜甜的蜜紅豆
再留下濃厚乳酪的香味在口中芸繞著
欣葉日式料理甜點也還蠻多的
就一般常見的蛋糕類與法式甜點之外
還有許多日式甜點及日式麻糬
哇~還有還有焦糖布蕾,有專人現場火烤誘人焦糖
在上方灑些砂糖並使用噴槍使其焦化
輕輕敲打表面稍帶苦澀甜味的焦糖
加上滑順柔嫩的布蕾口感
一起入口後在嘴中散發出濃郁綿密的奶香
脆脆的焦糖搭配綿密的烤布蕾
滑順的口感讓人忍不住一口接一口
現烤鯛魚燒只有桃園-中茂店才有的
一直都很受歡迎的現烤出來的鯛魚燒,
芝麻/奶油/紅豆三種口味
鯛魚燒個頭相當飽滿,熱燙燙入手很有重量感
欣葉日本料理近期活動有扭蛋結緣繩御守
當月壽星饕客們,可獨享扭蛋活動
有機會獲得日本祈福掛飾「緣結繩御守」生日禮
裡面都是從日本特別帶回來的御守三款銅飾
分別不同款項祈福效果
有像徵平安長壽的壽鶴、古代書信圖騰與開運招福的鳥居
還有隱藏版五芒星紋消災除
重點扭蛋裡面都還有折價券
為了滿足吃到飽控希望在生日當日、
當月可以與三五好友、親友一起吃大餐、吃到飽
豐富菜色吃到飽,享受 美食不無聊
超值的享受,不同料理方式的風味,大飽口福！
欣葉日本料理-中茂店
地址：桃園市同德五街67號10樓（藝文特區）
電話：03-317-8833
營業時間＆消費方式：
平日周一至周五
午餐（11:30-15:00） 成人NT680／兒童NT340
晚餐（17:30-21:30） 成人NT820／兒童NT410
周末與例假日
午餐第一場（11:10-13:10） 成人NT820／兒童NT410
午餐第二場（13:30-15:30） 成人NT820／兒童NT410
晚餐第一場（17:10-19:10） 成人NT820／兒童NT410
晚餐第二場（19:30-21:30） 成人NT820／兒童NT410
*另需加收10%服務費、中茂店暫不供應下午茶*
*假日晚餐用餐時間2小時*
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個人純粹喜愛分享美食給大家,
以上Emily的食記口感分享,僅供參考,
每個人的口感口味不同嘿!
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