美食專欄阿珠姐水晶餃麵食館～在地客家小吃.自炸油蔥酥很加分
新竹竹東美食又一家
阿珠姐水晶餃麵食館
純手工製作的彩皮水晶餃好吸睛
喜歡客家美食小吃絕不能錯過
加了自炸油蔥酥的餛飩.湯圓
是會喚醒味覺的純正客家風味
本文出自Pudding's Life←看原文
布丁Blog│weiwinnie99.pixnet.net
布丁FB│Pudding's Life
布丁IG│puddings_life
店家資訊│阿珠姐水晶餃麵食館
地址│新竹縣竹東鎮中正路183號
電話│0989-682-916
營業時間│10:00~20:00（週三不定休）
粉絲頁│阿珠姐水晶餃麵食館fb
水晶餃哪裡有│《阿滿水晶餃》《水上人家水晶餃》《天雲扁食水晶餃》
布丁一直很喜歡吃水晶餃
卻沒發現過竹東的阿珠姐水晶餃
直到有次去竹東找朋友
在地好友帶布丁來吃水晶餃
那傳統客家小吃風味一吃就愛上
阿珠姐水晶餃麵食館
位在竹東中正路近竹東消防局
店面空間不大但給人整潔衛生感
阿珠姐水晶餃麵食館菜單
布丁喜歡的水晶餃.餛飩.湯圓.粄條
以上在阿珠姐通通都有賣
喜歡飯食的也可試試客家銷魂梅干飯
特別一提阿珠姐店裡選用的食器
即便是簡單的客家小吃
上桌後多了質感也讓人食慾大開
加了油膏的滷味鹹甜好吃
看到很多人推豬頭肉和芹菜鵝腸
下次來也想吃吃這兩樣小菜
鮮肉餛飩(乾)NT.50
阿珠姐水晶餃不只水晶餃是招牌
就連餛飩也鮮甜好吃
特別喜歡乾餛飩上的特調醬料
讓餛飩每一口都很有味道
店家自炸的油蔥酥真是好好味呀
平常料理不會特別想吃油蔥酥
但和醬料拌在一起真是神好吃
Q彈水晶餃(乾)NT.50
別處吃到的三角仔都是白色外皮
阿珠姐水晶餃的彩皮好吸睛啊
而且是用天然蔬菜.紅麴去增色
如果運氣好還能吃到限量的南瓜色喔
不論水晶餃或是餛飩都有湯.乾的選擇
布丁個人是特愛乾的調味
但如果是冬天前來喝上一碗熱湯也不錯
店家有特調辣味沾醬一樣很好吃
小朋友看到彩色水晶餃也好愛
完全不用催吃飯
紅色吃完吃綠色~一顆接一顆
客家湯圓NT.60
湯圓是我喜歡的高湯湯頭
不會整碗黏黏糊糊的
還加上了幾塊切肉片增料
每道料理幾乎都可見到油蔥的身影
果然是客家料理的靈魂所在啊
燙青菜(小)NT.50
晶晶亮亮的青菜不是加油膏
而是用蒜油去調味
青菜新鮮又脆綠簡單就很入味
客家村裡真是藏了很多好吃的水晶餃耶
有沒有人要再推薦布丁
哪裡還有讓人一吃難忘的"三角仔"咧
這天來吃阿珠姐水晶餃麵食館
竟然巧遇竹東好友一家也正在用餐
吃飽後剛好相約一旁中正公園遛小孩嘍
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