美食專欄
現代人注重養生、重視健康,
對蔬食、素食的接受度也越來越高
桃園大業路一間法式素食料理主題餐廳,
艾維農歐風素食,菜餚強調美味與創意
結合健康素食傳統台菜、法義烹調與港日料理的精髓,
素食西餐比一般的西餐口味更加健康少油,吃起來完全不會膩
非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、
情侶約會都是不錯的用餐選擇,
就算不是素食主義者,偶爾來這裡吃頓清淡的
也是一種不錯的體驗,一頓讓顧客開心的美妙饗宴
來一場最時尚又華麗的蔬食饗宴吧~♥
位於桃園區的大業路上隱藏時尚又華麗的素食餐廳
艾維農歐風素食x藝文畫廊,歐風素食餐廳
招牌則是以綠色和白色為主,強調素食的色調
而英文A上的一片葉子,更增添幾許藝術氣息,
異國文創美饌、完美結合
招牌不太明顯所以很 容易就開過頭去了,
餐廳本身沒有提供停車場
開車朋友可以找尋路邊或店家對面有停車場
,騎乘摩托車可停放店家騎樓下
店面外頭的招牌是很典雅,
門外大片透明玻璃窗,店內環境一覽無遺
不僅是門面設計走歐式風格,店內的佈置也來的高雅
一進到店裡就可以看到櫃台前面
有好多綠色盆栽感覺很綠意盎然
以綠色植栽牆為起點,象徵著綠意盎然,生生不息之繁茂榮景
裝潢豪氣,配上 淺色木質座椅與大片的木地板
兩旁的鏡子反射牆上的作品,
可以做為視覺的延伸感覺超有歐洲風情
店家的牆面兩側擺滿了各式油畫與壓克力畫,
這些畫大部分都是老闆娘、林文安老師的畫作,
讓來到店的客人彷彿像在美術館用餐一般,也可以增加自己的文藝氣息
另外店內有令人眼睛為之一亮用餐區
長桌與高腳椅,透過大面鏡子放大空間感,
打造出有如身處於歐洲
優雅高貴歐洲風味,有十足的高級！
貴族色調的華麗色澤,
勾勒極致奢華的時尚氛圍
清幽舒適的環境,不僅能夠悠閒的用餐,
寬敞的空間也提供藝術作品展示
桌上已經整齊的擺好餐具,迎接用餐的貴客來臨
歡迎之意與視覺美感延續一整個用餐時光
艾維農歐風素食x藝文畫廊Menu菜單,
價位有380、480、580、780四種套餐價位可以選擇,
套餐的飲料都可以補差價方式做更換
▲暖籃麵包(附香橙抹醬、玫瑰抹醬)
一種是法式白麵包屬於很鬆軟的,
全麥麵包麥香味十足,口感外酥內軟,頗有嚼勁
搭配自製的香橙醬,濃稠度香橙醬吃起來酸酸甜甜
玫瑰醬,滿盈的茉莉花美好滋味
雅致風韻內蘊涵著芬芳的甜蜜
濃厚果醬風味引導出不同的,層次感與豐富的變化性
還有重點是麵包部分是可以續用的唷！
▲主廚精選小點
浪漫精緻的法式料理,料理的重點在於食材原味,
有襯托主食材的功用,加上用心的擺盤,
讓食材更升級,色香味俱全
這一道小菜,彷彿一朵向日葵花
外皮挑選較厚的餛飩皮,酥炸後口感更顯爽脆
裡頭一顆杏鮑菇,杏鮑菇的口感與鮑魚類似
紮實飽滿,真材實料,雙重口感
炙燒起司香蕉,香蕉外層包一層起司
濃郁起司,混搭水果香蕉的特殊口感
咬開裡頭的香蕉帶著稠狀口感
炙燒過的香蕉像是帶了焦糖一般
香蕉和起司的味道很濃郁、也蠻搭的
甜菜根,做果凍甜點洋菜凍
燕菜粉做成紅色果凍,酸酸甜甜很好吃
主廚精選湯品▲蔬菜湯品
白色像泡沫的湯飾,
是用大豆卵磷子加檸檬打發
品嘗到蔬菜湯最自然的風味
▲醬燒杏菇披薩$480
▲套餐附沙拉,蔬菜沙拉,美味可口
新鮮誘人,清新脆爽的口感
調味醬清新的滋味天天吃一些都會不膩
▲醬燒杏菇披薩,令人垂涎欲滴
而那上面推疊得滿滿的杏菇也是引得人食指大動
一片一片杏菇可是主廚搞工手撕的
一口咬下醬油的香氣完美結合,
杏菇口感很Q,略微焦香更是美味
選厚皮的餅皮,厚實的口感與豐富內餡的結合
鹹甜度嘟嘟好,加上起司交融於嘴內
吃起來濃郁中又有菇類的鮮甜,有飽足感！
▲經典蔬果醋飲
入口中在嘴裡散發鮮甜的,
天然蘋果果香與醋香氣
醋的口感溫純不嗆鼻,
酸甜滋味帶您品嘗味覺饗宴
主廚湯品▲南瓜濃湯
湯盤內有大豆卵磷脂泡、甜椒粉、玉米筍、花椰菜
白色像泡沫的湯飾,是用大豆卵磷子加檸檬打發
映著橘黃色澤的南瓜濃湯,其濃稠的口感滑順入口
▲法式焗三鮮(莫扎瑞拉起司/味增胡麻)
此道則唯有法式烤甜螺同料理,但裡頭改變素食食材
放入了新鮮草菇/筊白筍/杏包菇喔!!!!!
快拿小叉子掀挖掘裡頭隱藏的小驚喜口感吧~
顏色豐富且味道香濃,最重要的拉絲力也強
柔軟拉絲的濃郁焗烤,帶給您視覺 震撼！
隨之香醇滋味飄散開來,更是誘引您的味蕾
呈現出拉絲視覺和濃郁的口感
裡面的草菇/筊白筍/杏包菇很入味且鮮嫩
每一口咬下去,濃厚的起司香味,
在口中瀰漫開來香氣允繞其中,滿足您視覺 及味蕾的享受
▲香煎山伏菇排$790
餐盤內的顏色和形狀,在還沒嚐到味道之前,
視覺印象,這也正是盤飾藝術的價值所在
一種非常亮眼、非常美麗的藝術
精緻主餐山伏菇=猴頭菇
猴頭菇師傅秘方醃製再烤
佐淋獨自醬料色澤誘惑,味道及口感皆很好,
美味湯汁從猴頭菇細密的孔隙流出
口感柔潤又易於吸附湯汁
很喜歡吃猴頭菇的口感 ,層次更分明,絲絲入扣
猴頭菇完全不同,吃來不帶苦腥味
猴頭菇口感紮實鮮嫩,味美香甜,大快朵頤
肉質鮮嫩吸收了滿滿的湯汁,香氣濃郁四溢散佈於味蕾上
其滋味之美妙,並不輸葷食
套餐附▲青醬松子炒飯
巧妙結合,氣味芬芳口感,
香醇顏色漂亮 青醬就是如此的迷人.
青醬的香味非常濃郁,舀起來一小口
就可以嚐到羅勒的香味在口中散開
▲精緻甜點(巧克力蛋糕、水果雙拼)
當季水果,香瓜/鳳梨/柳丁
巧克力蛋糕,濃郁的巧克力甜蜜滋味,
底部配上脆脆的塔皮增加口感的層次,口味巧妙融合
套餐附飲品▲洋甘菊茶
洋甘菊香氣濃郁,那種淡淡的甜味入喉回甘
艾維農歐風素食X藝文畫廊
帶給客人高貴又親切的服務,
利用時令食材以及異國料理烹調手法
跳脫過去菜餚的樸實風味,以傳統方式做出全新的詮釋,
料理口感新奇且衝擊味蕾
超出一般人對於素食的既有印象
每道料理可看到廚師與設計者的巧思
賦予了更多的想像空間,為您帶來更美好的味蕾詮釋
艾維農歐風素食X藝文畫廊
地址:桃園市桃園區大業路一段292號1樓(近寶山街商圈)
電話:(03)358-1350
免費wifi/不限時/10％服務費
(可現金消費亦可刷卡消費)
營業時間:週二～週日AM11:30~PM14:00,PM17:30~PM21:00
艾維農歐風素食X藝文畫廊官網
艾維農歐風素食X藝文畫廊FB
交通方式
▼開車
從南崁交流道下來，走春日路，到寶山街轉大業路，約15分鐘車程。
▼從桃園火車站
L102環紅甲 (約30分鐘一班)
-復興民生路口坐到福元街口
L101環狀紅
(平日20分鐘一班，假日1小時一班)
-復興路口坐到大業國小，往寶山街再走4分鐘
105(往大有路，10分鐘一班)
-統領百貨坐到新光三越，走民光東路，大業路右轉，走8分鐘
502(往竹圍，30分鐘一班)
-今日飯店坐到瓦斯公司，從春日路往雙峰路口左轉，再右轉大業路，走11分鐘
▼附近公車站牌
L102環紅甲(福元街口站)
L103環狀藍線(福元宮站)
L105環藍甲(福元宮站)
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以上Emily的食記口感分享,僅供參考,
每個人的口感口味不同嘿!
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