苗栗頭份有間做全牛料理的老店,不管是溫體牛肉火鍋、牛腩鍋、牛肉麵或者全牛快炒合菜都是熱門菜單,「田新牛家莊」都可以滿足你,是連食尚玩家、愛玩客都推薦過的溫體牛肉火鍋、合菜餐廳,店家堅持選用當天溫體牛,而且他們還會嚴格把關,凌晨親自到屠宰場仔細挑選肉品,不使用冷凍肉,確保客人才能品嘗到最新鮮的牛肉。
另外在田新牛家莊左側進去就有停車場,路邊也都有停車位可以停唷,還滿方便的。
田新牛家莊 菜單
光是牛肉火鍋選擇就不少,還有藥膳牛鞭鍋的選擇,牛肉麵、牛肉炒麵等主食,熱炒的選擇更多樣化,合菜則是有分每桌4000、5000、6000,滿適合家庭聚餐和辦謝師宴的。
小菜區
冰箱跟櫥子裡的小菜加起來就多達20幾種,琳瑯滿目選擇真的非常多。
醬料區
喜歡口味有不同變化也可以自行添加醬料,自製辣椒醬和蒜頭片都讓人愛。
第一次來體驗的菜色是牛肉麵和快炒,份量都很足夠唷,愛吃辣的朋友可是多添加他們家的麻辣+$10。
牛肉炒麵
使用沙茶佐牛肉炒麵,份量也滿多的,口味不錯讓人一口接一口。
牛肉麵
使用手工麵條,紅燒湯頭店家是用牛大骨跟些許中藥去熬煮鹹淡適中,加點酸菜更能增添風味,牛肉個人覺得口感較為硬一點,較有嚼勁。
炒牛肉
有點辣度,利用蒜薑蔥的爆炒,很適合下飯,來一碗白飯配這盤就可以吃的飽飽。
炒牛肚牛肚軟Q好吃不會軟爛,卻不失咬勁,口感不錯。
二訪來嚐嚐麻辣牛雜鍋,不過沒有點本店招牌牛骨髓,而我愛吃的牛肉丸則是賣完...
麻辣牛雜鍋
淡淡溫潤的中藥香氣加上麻辣味道,加上滿滿的牛雜,越煮越濃郁,湯頭滿好喝的,只是這湯頭味道會比較重口味XD
涮牛肉
當天現宰溫體牛肉,現點現切,薄度差不多0.1公分,肉質軟Q但是缺少牛肉香味,滿不一樣的涮牛肉。
空心菜
吃了那麼多肉,也要點了盤空心菜均衡一下營養。
想吃全牛料理的朋友可以來試試看位於頭份尚順廣場附近的「田新牛家莊」,牛肉麵、牛肉火鍋,甚至是多人共享的快炒,不管一個人吃飯還是多人聚餐都非常方便,平日晚上生意就很好,假日聽說都是要排隊的,尤其冬天寒冷的天氣更是人山人海。
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