美食專欄湖同燒肉夜食
▼ 餐廳門口
湖同燒肉從北到南都有分店~以『湖』同音不同字來區別各個分店
之前貝菈有拜訪過台南的糊同
高雄的湖同燒肉比較小間，位在漢神巨蛋隔壁
可愛的是~高雄湖同還有代客泊車服務
▼ 餐廳環境
一走進門口，這個可以放置衣物及包包的櫃子怎麼能忘記
店員會詢問你是否有東西需要寄放，放完會拿鑰匙給你
如果很在意衣服有燒烤味，這個就是很貼心的設計( ･ิω･ิ)
湖同是長形設計，右邊為吧檯區燒烤區，通常兩位都是帶到吧檯
人手夠的情況下，會有專人服務燒烤~
另一邊則是6人座位，一家庭來用餐的朋友也不用擔心
人員會特地到桌邊幫您服務，不需要代烤也可以，跟他們說即可
不過貝菈有個小小建議，雖然他們真的烤得很快(⋟﹏⋞)
不過交給專業的烤真的會比自己烤的味道不一樣!!!
貝菈我就曾經以身試法，烤完後認真覺得浪費這肉質(ಥ_ʖಥ)
全景圖
▼ 醬料、餐具區
餐具都放在桌上
湖同的佐料很簡單，碎洋蔥及蔥花搭配檸檬汁
就是著簡單的令我念念不忘~
將烤好肉片沾取檸檬汁再搭配洋蔥蔥花
清爽酸甜化掉肉片原有的肉膩感，反而多了層次感!
▼ 牛五花NT $ 340
胡同的牛五花屬於瘦肉中帶有油脂而吃起來口感不柴不膩
未烤熟的迷人模樣~
油花和瘦肉融合再一起
因為富含油質所以吃起來滑嫩，口感略帶嚼勁
▼ 薄切牛小排NT $ 400
油質花紋分布均勻，薄薄一片嚼來富含迷人的牛肉香氣
想再來一盤~~~經費不足阿(XD
店員將肉片對折燒烤，會詢問幾分熟，建議熟度『五分熟』
五分熟的熟度剛剛好，肉質纖細入口即化的柔嫩口感
▼ 霜降松阪豬NT $ 230
專人服務!!! (灬♥ω♥灬)
薄片松阪豬紋路相當細緻，看起來薄透發光(๑´ㅂ`๑)
松阪豬就是要烤到黃金酥脆，獨特的爽脆嚼勁口感越嚼越香
▼ 椒鹽雞軟骨NT $ 220
空氣中飄散著濃郁鹹香氣息，看得到鮮嫩雞肉鑲在軟骨上
很可愛的繞圈烤法(XDDD
軟骨雞肉棒表面燒烤成帶著金黃色澤
雞絞肉細嫩帶汁咀嚼起來還有雞軟骨爽脆的口感
▼ 草蝦NT $ 240
蝦殼剝乾淨後灑上鹽調味
看起來鮮紅緊實的蝦肉排排站
彈牙扎實蝦肉帶著鮮甜允指口感
▼ 青椒NT $ 60
撒上些微鹽與白芝麻為青脆青椒調味
青椒烤至微酥一入口清甜多汁
▼ 鮮鮭魚茶漬飯NT $ 90
這道茶泡飯是貝菈覺得CP值最高的一道~
價格和外面的茶泡飯定價差不多，味道卻勝過很多!
上桌時鮭魚還是生的，是被滾燙高湯給泡熟
海苔香氣與吸附高湯的米粒，鹹香而甘甜的口感
熟度恰到好處的鮭魚肉細緻軟綿٩(ˊᗜˋ*)و
湯還飄著薄薄的天然鮭魚油脂，不油膩反而更香
▼ 柳橙汁NT $ 120
新鮮現榨柳橙汁帶著一點柑橘皮的苦味
後韻有著柳橙的香甜，清爽沁涼很適合搭配燒烤
▼ 隱藏版甜點
當天貝菈吃完轉身要結帳前剛好看到這厚厚麻糬
立馬問了服務人員，原來是菜單沒有的!!!
因為烤爐都已經收走也不好意思再麻煩店員說加點麻糬
有來吃的朋友，可以先詢問店員呦~
▼湖同燒肉夜食Menu
★專人服務燒烤
★單點燒烤制
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地址 :高雄市左營區博愛三路3號
營業時間 :周日至周四 11:00-22:00 /周五至周六 11:00-22:30
電話 :07 359 3891
付款方式 : 現金、刷卡
注意事項 : 服務費10% / 低消188元
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