美食專欄日本橋浜町酒食處 夢時代七樓再一家強勢餐飲品牌進駐
【日本橋浜町酒食处】店家FB
地址 : 高雄市前鎮區中華五路789號7樓美食食代
營業時間 :周日至周四 11:00-22:00 /周五至周六 11:00-22:30
電話 : 07-812-7508
付款方式 : 現金、刷卡、LINE PAY
注意事項 :酌收服務費10% /每人低消188元。
夢時代在今年2019年在餐飲的品牌上面做出許多與對手漢神巨蛋的相抗衡之外，更是新增了許多很強勢的餐飲品牌，為高雄百貨公司餐飲大戰再添新火花，受惠的當然就是愛吃美食的高雄人瞜，今天來品嘗這間是目前"全台首家"的日本橋浜町酒食处。
上次國慶連假時來夢時代剛好遇上他新開幕人潮洶湧，想說等到之後平日的晚上沒那麼多人在再來吃吃，回家查了一下發現他也是擁有洋城、集客茶館等餐廳的米塔集團旗下的新品牌，廢話不多說，來看看環境跟菜單吧。
店裡外都是以紅白燈籠結合些彩色昏暗的燈光，走出與米色細木頭裝潢的日式傳統居酒屋在風格上面有些區隔，但看起來還是相當走時尚簡約風沒有太多很浮誇的擺設，運用大木板區隔客人用餐的座位保有隱私的裝潢方式配合著相當寬敞的沙發，坐起來很舒服而擺飾的櫻花樹也是讓人好像來到大阪一樣，多人用餐也有設置日式座墊的包廂可以聚會唷。
來看看菜單，今天因為是來吃晚餐正餐，就沒有拍到前面小菜的部份了，服務生也會送上酒類的酒單給想乾一杯的朋友做選擇，店裡主要是以天丼定食、鰻魚御膳及一般和膳定食搭配一些小菜來呈現，今天班班與朋友選擇了舞菇干貝大蝦盛合海鮮天丼定食以及雞肉唐揚定食來吃吃。
凡點餐都能享有味增湯以及飲品(今日提供的是檸檬水與冬瓜茶)無限供應，湯也用包溫的湯鍋維持讓每一位喝到的都是熱騰騰(請注意自己小朋友的安全唷)，灑上蔥花就是一碗營養口感兼具的味增湯拉
湯裡面有板豆腐、海帶芽、蘭花干，配料還真是給得很爽快，整鍋湯裡面都有，鹹中帶甜的口味加上淡淡的豆香，而且今天吃到的應該是使用台灣較為少見的紅味噌搭配白味噌，有些鹹中帶一些些甜味，冬天好適合來好幾碗。
每桌的桌上都會擺上餐具及七味粉，覺得有牙籤很貼心，現在加入會員還有送優惠卷唷。
雞肉唐揚定食(238元+10%)
朋友說一間日式餐館的唐揚雞肉好吃很基本也不會踩雷，班班有偷吃了一塊，雞肉使用去骨的雞腿肉來製成，好吃是好吃但不會到很驚豔的地步，但朋友說得沒錯，如果是第一次來吃想打安全牌不會讓你失望唷，配餐還有脆脆口感的梅漬番茄、茶碗蒸、柚香蘿蔔、涼拌龍鬚菜，朋友食量比較大所以吃完覺得還有些不太滿足，不過女生應該要吃飽是綽綽有餘。
班班則是點了服務員在點餐時推薦的舞菇干貝大蝦盛合海鮮天丼定食(388元+10%)，炸物是整個擺滿滿在已經淋有一些醬汁的飯上面看起來的視覺感很有霸氣，裏頭的炸物有兩隻不錯大隻的草蝦天婦羅、覺得有些過熟的珍珠干貝餅、膳食纖維相當充足的日本常見食材舞菇、南瓜、黃色地瓜、四季豆、海苔、紅甜椒(這個是班班最討厭的食物之一)、炸溫泉蛋，整體吃起來都有一定的水準，但是吃到後面會有產生一些油膩感，粉漿有淡淡的麻油香，蔬菜跟海鮮的比例算是不錯多，服務生說天婦羅的醬汁用北海道昆布、月桂冠清酒、日本山泉醬油等蔬果海鮮食材特製而成，吃起來也與其他家有些更濃郁的感覺，配飯很剛好。
我的套餐多了一個葡萄果凍，晶瑩剔透到看得到底部，果實淡淡的香氣，為今天的晚餐畫下美好的句點。
整體而言今天品嘗下來沒有太多不滿意之處，服務也是蠻到位而不失熱情，雖然覺得炸物有些油膩之外其他地方沒有太多缺點，但價格在高雄的市場算是偏高一些，要在夢時代這個美食眾多的戰場之中生存，仍需要多多推出一些活動來吸引年輕族群的消費者，以上！！
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