美食專欄
最近看網路滿多人介紹這家藍鯨早餐，
是後驛地區嫩江街上50年老店早餐，
時常在此出沒的我，從來沒注意到有這家早餐店耶!
已經很久沒特地早起吃早餐了!
燃起了熊熊的烈火XD
藍鯨早餐說遠不遠，
原來就在我寫過的愛店馥涎贊鹹酥雞對面，
不過我幾乎都晚上才會來此，
莫怪乎沒有特別留意呀!
藍鯨早餐十分低調，
就是這麼的枯燥樸實無華XD
沒有特別扛棒，
你能指認他的或許唯有鯨魚藍色的遮雨帆布吧!
奇怪的是，附近早餐店自然也不少，
可藍鯨早餐的人潮總是特別多~~
店裡出餐其實不快，
第一次來時很早，客人不多，
還是要等上10分鐘才拿到餐點!
聽到許多客人點餐都會說要等上20~30分鐘喔!
如果趕著上班的話會比較緊繃一點!
檯面上也是有已成品的早餐，
趕時間的話就可以拿這個囉~~
只是個人還是習慣吃現做!
另外看到他們炸物都是一次炸好，
就不是客人點了才下鍋油炸那種XD
菜單 MENU
這張菜單上，總算有店名浮出水面了。
藍鯨早餐特別的是，提供了兩款口感蛋餅，
有Q軟餅皮/酥脆餅皮，
白話文就是點餐時會問你要軟一點嗎? 還是酥一點呢?
以火候來培製同一張餅皮，微調出不同口感，
如果是酥脆餅皮就至少要等20分鐘啦~
起司蔬菜蛋餅 40 (Q軟版)
這口味菜單上沒有，自己加料的意思!
一開始沒有仔細看食記，便隨意點了Q軟餅皮，
結果覺得普普通通呀!
可能餅皮夠大，起司味便顯得不夠濃，
吃起來索然無味，有點失望!
燒肉吐司加蛋 45
話說我是內用的，不知道為何等了10分鐘，
這燒肉吐司一上桌徹頭徹尾是冷的?
燒肉就算先做好，吐司總不會是冷的吧= =
不過就默默吃完沒特別問店家了
撇掉冷食不說，
其實味道還不錯，那燒肉醃製得也夠味，
只是要吃燒肉吐司的話，
我還是去會熱騰騰上桌的店家好了@@
鮮奶紅茶 小30
味道頗淡...................
火腿蛋餅 30 (酥脆版)
第一次的經驗其實不太OK!
當時還想說為何生意這般好，
後來回家看了幾篇食記，
發現普遍大家推薦的是酥脆蛋餅啊!
就反正嫩江街也不遠，抱持著再給他一次機會好了XD
又跑去吃了第二次，
這次就真的點了脆皮蛋餅囉!
他們蛋餅份量都滿大的，
脆皮蛋餅在餅皮上有烙過的痕跡，
屬於脆脆口感，絲毫不油膩!
類似蔥油餅，但更Q彈有嚼勁喔~~
一吃就讓人驚艷許多，
原來是點錯餐點XDDD
難怪看許多客人也是點脆皮蛋餅居多~~~
豆漿 小 10
感覺SLIM SLIM的~~
清爽版豆漿的口感
不曉得他們家飲料是不是都比較清淡一點?
結語:
藍鯨早餐店，個人最推薦必點的就是脆皮蛋餅啦!
口感脆脆，十分涮嘴!
可惜其他點的餐點就比較印象不深刻~
像阿美漢堡就是很酥的蛋餅口感，
而藍鯨早餐的脆皮蛋餅則是走脆口的路線，
各有巧妙之處，也推薦有機會可以去吃看看囉!
延伸閱讀:
【高雄鹽埕區早餐】阿美漢堡/阿美早餐店，脆皮蛋餅，餅皮超特別薄脆口感，酥香迷人
【高雄】美之家早點．傳統粉漿蛋餅，鳳山近五甲國宅的隱藏版早餐店。
藍鯨早餐店
高雄市三民區嫩江街111號
06:00–13:00
公休:日
07 312-5919
本文餐廳資訊：
最新美食文章
