美食專欄
M&M音樂廚房（ＦＢ）
《M&M音樂廚房》是台南知名的百年老屋餐廳，美味的餐點、高級音響設備收藏、真空管設備、古董木雕…等，讓你除了品嘗美食，也能陶冶藝文素養，聆聽那老屋中的樂音飄揚。在這裡~你能優雅地品嚐美味的義法料理，輕鬆地享受一個浪漫的用餐時光。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
而~上次巨鼠參加台南知名部落客-南人幫舉辦的【2019雙11南人吃美食 活動】，活動精選台南共80餘店家提供雙11優惠，而這家《M&M音樂廚房》就是優惠店家中的其中一家!!!
🔹 M&M音樂廚房 【雙11活動優惠】：豪華海陸大餐，原價$1980/光棍優惠價$1111，一次就能品嘗到：黑松露醬菲力+鮮鮑魚+班節明蝦，海陸雙主餐!!!重點是都好新鮮~ 好好吃!!! (๑´ڡ`๑)
對了，如果想來這家《M&M音樂廚房》用餐，也務必！🔹記得先預約喔~~~
因為一日前預約用餐，就能享有接近六折的超級優惠價！！！
當週壽星！提早預約，更有原價5折優惠！！！
（你說，這樣能不預約嗎？ ：Ｐ）
廢話不多說，那看看巨鼠這次雙１１和朋友吃了什麼好料的吧！！！
《M&M音樂廚房》店家環境
這家《M&M音樂廚房》巨鼠第一次來就覺得很神祕
位於不大的台南街巷中，老實說騎機車或開車滿容易路過，卻不知道原來這建築是家餐廳
外觀就是一處陰鬱花園，上面爬滿綠色藤蔓植栽
(很像台南的私人住宿，有花園的那種)
其實入口都有餐廳名字、外面也有手寫招牌!!!
用餐區是在二樓：
花園門口的鐵門
還裝飾了玫瑰花圖案
巨大木頭叉子 則是門把
走進來 真的就像闖進了別人家的花園
滿滿的整片綠色
老實說 滿忘憂的^^
這邊是真的有種植玫瑰花
而且店家都會採收來入菜 或裝飾盤面喔
還有看到一些 雕刻品 或 餐廳主人收集的各式石頭
所以 第 一次走進來 還真不知道餐廳往哪去
就是直走到底 進屋內後 左轉
就有上樓的樓梯啦
▼二樓餐廳的景象：
是不是超有氣氛!!!
昏黃燈光、粉紅色鋼架
有種歐式老建築內的感覺 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
《M&M音樂廚房》最厲害的，就是這一整面的高級音響、真空管設備
都是老闆的多年精心收藏
看老闆換上了 黑膠唱片
悠揚樂音 環繞全室
來到這裡，會有種被音符包圍著的感覺~
據說，這家《M&M音樂廚房》可是有滿多喜歡音樂、老音響的人，從全台各地專程來這邊聽音樂、用餐喔!
二樓另有一區(我稱為溫室區) 座位
鄰近一大片玻璃窗，可居高眺望整片玫瑰花園 和街景
入座後
可以看到餐廳特地手折的造型餐巾
很別緻~
更多環境照片，可見一訪文：《M&M音樂廚房》
《M&M音樂廚房》-店家菜單
《M&M音樂廚房》以法式排餐為主，有排餐、也有雞肉捲、燉飯之類的選擇。
所有餐點、醬汁、麵包、甜點、飲品，都是店家自製！而非使用調理包。
聽老闆說，老闆娘對料理有興趣，還專程找法國料理的主廚學習法國菜，也因此對食材的選擇更加講究，料理的呈現也精緻又美味。
來《M&M音樂廚房》用餐，可別忘了 先預約！
提早預約，就享有優惠價格，
63折起，真的很划算～(๑•̀ㅂ•́)و✧
《M&M音樂廚房》今日餐點
今日餐點：
🔹豪華海陸大餐，原價$1980/預約價$1290：黑松露醬菲力+鮮鮑魚+班節明蝦
🔹香草煨羊膝，原價$780/預約價$499
🔹炎烤帶骨牛小排，原價$880/預約價$599
🔹班節明蝦+日本鮮干貝，原價$1580/預約價$999
整體來說~ 超級澎湃!!!
除了主餐外，另附：開胃醋、開胃菜、沙拉、手工麵包、法式濃湯、甜點、飲品。(今日搭配的開胃菜/濃湯：櫻桃鴨胸肉開胃菜、鮮菇地瓜時蔬百匯濃湯)
份量非常OK，而且味道一級棒 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
🔹開胃醋：義大利12年葡萄醋特調
喝起來酸酸甜甜，我滿喜歡的~
🔹開胃菜－櫻桃鴨胸肉開胃菜：
上面有一大片櫻桃鴨胸肉~ 吃起來香嫩
搭配了美國無毒生菜，冰涼爽口~
還撒了 自家種植的玫瑰花瓣呢!!! 粉嫩顏色，好浪漫~
🔹沙拉-主廚特製蔬果沙拉：
套餐還附這一大盤《主廚特製蔬果沙拉》
搭配使用的是：美國有機無毒生菜，佐 特調水果醬汁
超多當季水果
繽紛又香甜，健康美味滿分
🔹手工麵包
《手工麵包》有：佛卡夏麵包、黑麥種子麵包
熱烤上桌，我喜歡搭配濃湯 一起享用
🔹法式濃湯－鮮菇地瓜時蔬百匯濃湯
他們家的濃湯 也好好喝
是店家手工自製，
嚴選澳洲麵粉先炒，再添加新鮮地瓜、鮮菇、蔬果熬煮
有著天然淡雅的蔬果香甜滋味~
每季的蔬果搭配都不同，印象上次喝到的是南瓜^^
🔹豪華海陸大餐，原價$1980/預約價$1290
：黑松露醬菲力+鮮鮑魚+班節明蝦
豪華海陸大餐，在雙11活動時，特價只要 $1111元，超划算!!!
一次就能吃到：黑松露醬菲力+鮮鮑魚+班節明蝦，海陸都有!
一人獨享，超開心!!! ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
看看那超大尾的”到：班節明蝦，紅艷色澤，我口水都快流下來了~
而且已經開背好，吃起來超方便!!! (๑•̀ㅂ•́)و✧
叉子一插，整塊明蝦肉就跟蝦殼分離，
肉質新鮮 帶彈性，吃起來有咬勁~
自己吃掉一大尾明蝦，太過癮了!! (๑´ڡ`๑)
一旁還有：鮮鮑魚+大顆扇貝，也都好新鮮。熟度也剛剛好~^^
黑松露醬菲力，牛排是超厚一塊!!!
六分熟度 剛剛好，吃起來不帶血水、粉嫩紅色，肉甜帶些嚼勁。
對了，記得搭配一旁的 黑松露醬汁，一起品嘗~
(我忘了拍醬汁…直接嗑掉了 XD)
醬汁 鹹甜，剛剛好、不過搶戲的黑松露 增添風味~ 真的很讚!!! (๑´ڡ`๑)
🔹班節明蝦+日本鮮干貝，原價$1580/預約價$999
這道，則是”班節明蝦+日本鮮干貝”的海鮮組合!
也是一大尾明蝦；另外有三大顆日本干貝，還用培根包裹起來，看起來更加可口。
主餐底層還鋪有天使細麵，增添飽足。
班節明蝦，跟剛剛那份海陸套餐，一樣美味彈牙!!!
日本鮮干貝，搭配培根，串成一串，方便食用
干貝鮮甜，口感厚嫩，好新鮮~
多了培根的點綴，口味層次更豐富呢!!!
共有三串，大家也能一起分享品嘗~^^
🔹炎烤帶骨牛小排，原價$880/預約價$599
兩大片的炎烤帶骨牛小排，口感十足，卻不老柴!!!
沾點海鹽，一同品嘗，很不錯!
剛剛海陸套餐的黑松露醬汁，也很適合 搭配 牛小排品嘗唷~^^
🔹香草煨羊膝，原價$780/預約價$499
不吃牛肉或海鮮的，大大推薦這道”香草煨羊膝“
一大支羊腿，店家還貼心地 用鋁箔紙 包裹，吃起來完全不沾手!!!
可別小看這羊肉
沒想到煮的超軟嫩，但卻不軟糊
肉的纖維 保持的完整，依然保有大口吃肉的快感
入口卻覺得好嫩~好甜~ 好吃!!! (๑•̀ㅂ•́)و✧
🔹甜點-玫瑰奶酪
店家自製的《玫瑰奶酪》
粉嫩的顏色，還有玫瑰花瓣 點綴
義大利焦糖漿 寫著 店名： M&M
我喜歡那~淡雅的玫瑰花香，奶酪軟口嫩甜!!! (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
🔹飲品-西德有機果粒茶/單品咖啡
個人覺得~他們家必喝的，就是這兩杯 “西德有機果粒茶/單品咖啡“
“西德有機果粒茶” 香甜，帶些微微的酸香，底層還有莓果果粒，喝起來好清爽~ 我愛!!! (๑´ڡ`๑)
這次的”單品咖啡” 是 耶加雪菲，剛剛好的淺焙酸香，幫今日餐點畫下美好句點~
🔹店家招待：自家栽種白葡萄
吃到快結束，老闆娘拿著 餐廳花園種植的白葡萄 跟顧客們分享
白葡萄好甜好甜~ 好喜歡!!! 可惜只送不賣
而且還要剛好是葡萄的季節，才能品嘗到唷^^
《M&M音樂廚房》
一家每次來 都不會讓我失望的餐廳
喜歡 鑑賞音樂的，更可以來用餐 或純粹喝咖啡飲品，欣賞老屋內的樂音飄揚~
大家記得!!!務必先預約用餐~ 才能享有超划算的用餐優惠架唷 (๑•̀ㅂ•́)و✧
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M&M音樂廚房（ＦＢ）
地址：台南市中西區城隍街23號
電話：06 229 2971
營業時間：11:30 – 14:30 、18:00 -22:00
🔹文章參考：https://g2m.tw/mm-rosegarden/
備註：按讚打卡+分享送 1份香草手工麵包/ 一日前預約享預訂優惠價/ 當週壽星，提早預約用餐，享5折優惠/
感謝大家賞文~
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