美食專欄
捷記小麵館可以說是高雄新崛江商圈最火紅的文青麵館，捷記主打有特色的三湯三乾麵食還可以自選自選5種麵條，讓您可以吃到專屬於自己打造的風味麵食，還有不可錯過的店內招牌麻辣三寶麵，清爽絕佳風味的胡椒豬骨麵，讓您不論想要品嚐清爽口味還是辣到不要不要的湯頭，相信捷記小麵館是您一個不錯的選擇！
▲捷記小麵館就位於高雄市新崛江商圈，除了開車跟騎車來說，搭乘捷運也是另外一個選擇，另外外觀可以說是相當低調的文青門面，沒想到內部深藏不漏。
▲店內採用開放式廚房，可以讓人一眼就可以看到從煮麵到上桌任何的廚房內的動態一覽無遺。
▲店內採半開放式空間，木桌搭整體裝潢可以說相當簡潔空間也很寬敞明亮，而且從兩人桌到四人桌可以說是充分的利用店面。
經典滷味拼盤
升級Ａ套餐可以搭配海帶、滷蛋與豆干的經典滷味拼盤而且還可以搭配一杯飲料。
店內招牌免費的小菜，口味上面可以說是微辣相當開胃而且保有高麗菜的脆度。
這一碗可以說是店內必點的招牌，也是不少麻辣控必點，鴨血、豆腐與牛腱肉在搭配店內熬煮的中藥與特製辣油煮出的高湯，真的頗像在吃個人麻辣鍋，可以說辣度與爽勁都很滿足，辣度還可以依照個人口味調整，可以說吃起來辣得令人順口，喜歡辣的吃貨們真的不能錯過。
▲豆腐可以說是吸附湯汁相當夠味，而且吃起來相當有綿密的口感，鴨血則更不用說也煮得相當入味。
▲麵條可以說有五種選擇，拉麵可以說是最能吸附麻辣湯不可或缺的麵條，吃起來相當Ｑ彈而且帶有辣度，令您吃過一次就會深深愛上這樣的麵條軟硬度適中。
▲牛腱肉可以說熬煮到相當入味而且入口好軟嫩。
店家自製的胡麻醬，香氣與口感可以說相當的不同，還有小黃瓜絲、胡蘿蔔絲與肉絲，簡單卻是讓視覺呈現上面也可以說相當特別，享用前需要充分拌勻Ｍ讓麵條與胡麻醬，充份的吸收醬汁可以說讓一碗麵充滿相當層次口感，看似簡單卻是可以吃到店內的用心一道麵。
中式炸醬麵作法，豆干、肉燥、花生還有小黃瓜絲與豆芽，意外吃起來可以說相當清爽，搭配陽春麵條最對味，豆干、肉燥、花生可以說是畫龍點清增加風味與口感。
捷記小麵館可以說是將傳統麵館進行升級，讓你所認知的麵館不只從細節、裝潢還有創意特色，讓吃貨們可以吃到一碗相當特別的麵，也讓這樣的麵充實自己的一天活力。
捷記小麵館-店家資訊
地址：高雄市新興區五福二路262號（地圖）
電話：07-216-0500
營業時間：週一至週日，11:00~22:00
FB粉絲團：捷記小麵館
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