霸味薑母鴨竹北中華店搬家了！外帶套餐享優惠！炭火加熱、現炒燜煮鴨肉

竹北薑母鴨推薦霸味薑母鴨，霸味薑母鴨竹北中華店搬到吳濁流路

霸味薑母鴨是知名連鎖店，ㄚ綾綾學生時期也蠻愛吃的，炭火跟陶鍋是霸味薑母鴨的特色加熱方式，湯頭夠味、現炒燜煮鴨肉軟嫩好咬，外帶套餐價格很優惠，加湯完全免費！營業到凌晨兩點！

霸味薑母鴨中華店搬家啦！店面換到竹北吳濁流路上，空間更加舒適喔！換店址後生意一樣嚇嚇叫捏！即日起到2019/12/20，只要大喊是ㄚ綾綾的粉絲就送金針菇或豆皮二選一！

竹北薑母鴨推薦霸味薑母鴨

霸味薑母鴨中華店搬到吳濁流路啦！就在原本星上星港式飲茶的位置，店面超級大，完全不會錯過啦XD

側邊有幾個停車位，附近也有公有停車場，但目前整修要到12月左右才會好，可以先停路邊停車格。

霸味薑母鴨竹北店用餐環境寬敞，桌與桌之間的距離很恰當，就算坐滿客人也不會有擁擠感～

沒想到從竹北中華路搬過來吳濁流路，店面仍舊有滿滿的人潮，生意非常不錯捏！看來有做出口碑，才會讓舊雨新知如此捧場。

店裡中間有一整排櫃架，餐具跟醬料請自己來取用囉！飲料也是自行到冰櫃拿取，飯後結帳（不收服務費）。

靠邊邊的位置很熱，其它區域有在冷氣空調範圍裡，倒是溫度適宜；發現霸味薑母鴨竹北店的員工頗年輕，在服務方面可能可以再調整一下，不過還是有禮貌的啦。

因為開放式廚房的關係，鴨肉也是現炒的，現場能聞到濃濃的薑母香與麻油香味。

薑母鴨現場切塊後，再用麻油、薑母爆炒，炒熟後加入中藥湯頭繼續燜煮一段時間。

霸味薑母鴨的特色之一就是炭火，很有傳統味道的加熱方式。

霸味薑母鴨　菜單MENU

霸味薑母鴨的配料有鴨佛、鴨肉片、霸味鈴鈴捲、鴨腸、鴨心、鴨腱、鴨肝、鴨肉丸、金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、香菇、玉米筍、鴨血、黑木耳、鴨血糕、凍豆腐、豆皮、玉米、大陸妹、麵線、米酒等等，幾乎都把一隻鴨的部位徹底料理了XD

配料和一般薑母鴨店差不多，覺得種類選擇可以再豐富點，但以連鎖薑母鴨店來說，霸味薑母鴨的鴨肉、湯頭跟價格各方面都很OK，還記得學生時代的我很愛吃呢。

霸味薑母鴨　外帶套餐優惠

霸味薑母鴨有外帶套餐，薑母鴨一份搭配八樣配料：鴨肉丸、金針菇、秀珍菇、黑木耳、鴨血糕、豆皮、玉米筍、高麗菜，個人認為很划算。

新竹薑母鴨推薦霸味薑母鴨

上菜速度尚可，今天和朋友一起來吃，單點薑母鴨可能不會飽，還是要吃一些配料啦～

薑母鴨湯頭

嘿嘿！主鍋終於上桌囉！熱滾滾的湯頭好誘人，總覺得用這個甕煮出來的湯頭很厲害XD

先別急著加料喔，加料後味道通常會淡一點，務必先嚐一口原始湯頭更能感受到微辣順口的薑味，喝一喝身子都暖了，是真的會喝很多碗的那種！而且喝不到什麼薑母渣渣～

為了讓大小朋友都可以喝，薑母鴨湯頭預設沒有加米酒，喜歡的朋友可以另外加價購買米酒嘿！最後再放青菜，這樣就能喝到各種不同風味。（喝酒不開車，未滿十八歲請勿喝酒）

麵線（單點）

先吃點麵線墊墊肚子，將淡淡的油蔥與麵線拌一拌，放入口中還有一股微微的麻油香氣，一下子就把桌上的麵線吃光光。

剛拍照不小心拍得有點久，若是天氣冷不小心放涼了，可舀一點薑母鴨的湯汁淋上去，只是放越久越容易軟掉。

高麗菜

高麗菜絕對是吃薑母鴨必點的品項！高麗菜請記得放到後面再煮，更能提升湯頭的甜味，很加分！

黑木耳

黑木耳口感相當軟脆，份量算OK。

金針菇 & 秀珍菇

霸味薑母鴨的配料，一份大約是$40~$50元，感覺不會太貴。

玉米筍 & 豆皮

玉米筍跟豆皮是薑母鴨常見的配料，也是許多小朋友們愛吃的品項之一。

鴨血糕 & 鴨肉丸

部份菜色會先放進鴨母鴨鍋裡煮一下再上桌，鴨血糕軟軟的還不錯。ㄚ綾綾更愛吃彈牙紮實的鴨肉丸，我一個人就可以吃掉好幾顆呢！配著麵線一起吃很不錯！

鈴鈴捲（單點）

鈴鈴捲是近年來霸味薑母鴨的新品，下鍋涮個幾秒就可以吃了，嫩滑綿密，在口中爆發出豆香及滿滿的薑母鴨湯汁。

鴨肉

聽老闆說霸味薑母鴨都是精選紅面番鴨，鴨肉部位平均、份量也很多，肉質軟嫩入味並帶一點點的嚼勁，連牙口不好的朋友也覺得很好咬、且不容易卡牙縫。

建議大家先吃看看鴨肉的原味，再沾點特製腐乳醬。

陶甕的保溫效果還不錯，吃到後面都還熱熱的。

鴨肉片（單點）

鴨肉片涮的時間要注意一下，盡量別整盤一次丟下鍋，避免過熟導致肉質變柴嘿！

腐乳醬

腐乳醬鹹香的口味還不錯，不會太死鹹、也不會被其它調味蓋掉豆腐乳的味道，覺得跟每一樣配料都挺搭的。

辣椒醬油

辣椒醬油十分帶勁，愛吃辣的朋友應該會很滿意。

酸梅湯（單點）

吃薑母鴨當然會享配個啤酒或飲料，今天開車不能喝酒，所以我們拿了一瓶老北京御品酸梅湯來喝，大家對這瓶應該不陌生，許多快炒店或台式餐廳都能看到蹤影，酸梅汁酸V酸V的十分濃郁。（喝酒不開車，未滿十八歲請勿喝酒）

我們四個人來吃直接點內用套餐$690元，以價格來說蠻划算的，外帶又享更低的優惠唷！鴨肉片、麵線跟飲料是我們額外加點的。

霸味薑母鴨竹北店　粉絲讀者優惠

到霸味薑母鴨竹北店用餐，告知店員是ㄚ綾綾的粉絲就送金針菇或豆皮二選一，即日起到2019/12/20。

霸味薑母鴨竹北店　新竹吃什麼美食社團抽獎活動

詳情請加入新竹吃什麼社團：https://www.facebook.com/groups/Hsinchu.food.y00/

臉書免費抽獎活動

抽獎內容：霸味薑母鴨一份(價值$280元）x5

抽獎活動日期

1. 留言截止日：108/12/6

2. 抽獎公布日：108/12/7

3. 兌獎截止日：108/12/27

抽獎步驟

1. ㄚ綾綾單眼皮大眼睛按讚

2. TAG兩位朋友留言，留言你最想吃愛霸味薑母鴨竹北店的什麼食材

3. 本篇粉絲團貼文『按讚+公開分享』

兌獎注意事項：

(1) 得獎者須於公布中獎訊息三天內私訊真實姓名。

(2) 得獎者需到霸味薑母鴨竹北店現場內用，不適用外帶。

(3) 不得與其它優惠活動併用。

霸味薑母鴨竹北店　店面位置

附上詳細的地圖給大家參考。

霸味薑母鴨竹北店

粉絲專頁：https://www.facebook.com/go035556606

營業時間：16:00-02:00

訂位電話: 03-5556606

地址: 新竹縣竹北市吳濁流路77號

*價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主

*本文為邀約文章，內文為實際心得分享