美食專欄
魚君さかなくん海鮮丼專門店位於微風松高B2F，主打各種海鮮料理。
相當日式的裝潢風格，搭配竹簾與百貨走道區隔做了輕隔間，讓人宛如置身在日本的錯覺
吧台的位子可以清楚看見師傅製作每一碗丼飯的過程
還有新鮮的生魚片、海膽、現剖生蠔、生食級的誘人雞蛋，
師傅再毫不手軟的挖上一大匙鮭魚卵
每一樣食材都相當新鮮，毫無腥味的美味，可以說是台北的築地市場呢
點丼飯都會附湯、小菜、甜點
食材是真的跟一般平價的生魚片丼飯的等級有所區別
吃下去的食材都特別新鮮，魚君提供的海鮮食材都是生食級的
也不會肚子不舒服，每口都鮮甜好吃!!!!
很像在築地市場吃到的丼飯那樣感動
不用買機票飛日本吃到這種口感而言，CP值真的很高！
魚君海鮮丼專門店菜單
我個人把魚君放在口袋名單一陣子了，終於在生日當天拖著男友一起來吃
我們點了甜蝦鮭魚卵丼、四色丼、生蠔加鮭魚卵海膽、炸牛排三明治
我必須說如果是女生真的一碗丼飯就綽綽有餘
料跟飯量實在太多，吃完超級撐（最後我的飯還剩蠻多的）
所以如果想再點炸牛排三明治，可能要多找幾個人一起來吃
先來看看我的四色丼，有夠奢華！！！
份量超載的甜蝦、鮪魚泥、鮭魚卵、海膽，加上一顆立體飽滿的生食級雞蛋
再淋上日式醬料，光用眼睛看就覺得很滿足
可不可以不要這麼浮誇，真的每一種食材都很甜、無腥味
把濃郁的蛋液勾勒在海鮮食材上，拌一拌更顯得濃郁
就連鮭魚卵也不會讓人吃的不耐煩，如果像我一樣重口味
可以再拿桌上魚君自己熬煮的醬油再淋一點搭配著吃
滋味不會太死鹹、偏甜的日式風味，搭配原先因為新先就帶出的甜味
忍不住想說甘い！真的太甜啦～（突然覺得自己在海裡游泳）
山葵也是新鮮的，完全不是超市那種化學顏料的哇沙比口感、好吃
再來是男友點的甜蝦鮭魚卵丼，最吸睛的就是師傅將它擺成有規律畫面
甜蝦與鮭魚卵交錯，一口甜蝦、一口鮭魚卵不會錯
俯拍、側拍看起來都超猛的!!!! 立體度很有!!!!
其中魚君的飯是溫熱的，改善了吃生魚片丼飯會越吃越冷的問題
吃完一整碗也不覺得有噁心感，還可以將美味的記憶停留住
讓人下次想要再挑戰魚君其他口味的海鮮丼飯
丼飯附的黃金蜆赤味噌湯，使用的是紅味噌
與平常我們喝到的味噌風味不太一樣，口味比較特別
我個人覺得味道比較重，可以壓過生魚片食材的味道
附的漬物吃起來也都很清爽
魚君誘人的牛排三明治也是十分熱門的菜色（在IG上常常看到）
選用的是Choice等級的菲力牛，建議熟度為五分熟
最好吃的時候就是一上桌，趁熱吃～
冷掉的話麵包會軟掉，口感會差蠻多的
我覺得相較於生魚片丼飯比較沒那麼驚豔，但整體而言還算好吃的
男友蠻喜歡的，覺得還是可以點，但一人兩塊真的很飽
我比較建議四人分食一盤比較剛好！（一人一口就會覺得很珍貴、很好吃）
熊本生蠔+鮭魚卵+海膽
我們一致都很推薦！老實說價格不貴啊～
飯店牛排館的生蠔都只能塞牙縫就要五六百
這裡熊本生蠔只要$180+鮭魚卵$80+海膽$80（單顆的售價，我們直接點兩顆，所以價格是X2唷）
除了尺寸夠大，也看到都是師傅現剖的，大大降低生菌的機率
是日本進口的熊本生蠔，味道相當濃郁
可以依照個人喜好佐海膽或鮭魚卵一起入口
可以先吃一口熊本生蠔的原味，但我激推將生蠔跟海膽一起送入口中
（我是誰？我在哪裡？我在做什麼？太好吃了吧～～～）
海膽的部分會依據天候狀況選擇，提供加拿大的海膽或馬糞海膽
但馬糞海膽的單價又更高，所以若是當天提供的是馬糞海膽份量上可能會些許不同
最後最後還有冰淇淋甜點做結尾，真的是相當澎湃的大餐呢
如果食量不是那麼大的話，大概一人一碗丼飯就差不多了
平均的價位每位落在五百多，像我們點這樣一桌一個人大約一千初頭
就看個人想要怎麼點囉～～～
但是魚君真的是我們還會想要再來吃的新鮮食材生魚片丼飯！
也推薦給到台北信義區不知道吃什麼的人，必吃一回魚君，台北的築地市場就在這！
｜店家資訊｜
魚君さかなくん海鮮丼專門店｜臉書粉絲頁
地址｜信義區松高路16號B2
電話｜(02)2723-7896
營業時間｜11:00－21:00
↓↓↓另外魚君也是亞萬的夥伴餐廳喔！吃美食集里程是最美好的事呀😍
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