美食專欄
台南佳里10元水晶餃是在地人從小吃到大的美食
聽說店家明年就是營業滿50年了呢!
然而仔細一看店家的價位，依舊是佛心銅板價
特別是水晶餃只要10元，包子饅頭等也是銅板價
是相當平價親民的下午茶點心，也可以買未蒸過的
隔天在蒸來當早餐吃喔!
店家資訊
地址：台南市佳里區中山路249號前
營業時間：下午3點~晚上10點
飯編的外婆家就位於佳里鎮，偶爾就會回外婆家，
不過小時候唯一認識的就是丹丹漢堡(飯編第一次吃的丹丹漢堡)
以及當地相當熱鬧的佳里夜市了
這次飯媽突發奇想，買了她小時候常吃個點心懷念一下
店家就位於寫著3C配件的藍色招牌前
店家位置位於佳里菜市場附近，中山路與新生路的轉角處
是沒有店名與招牌的小攤販，店家主要販售的品項並不多
主要是銅板價的傳統手工包子饅頭
以及佛心價的10元水晶餃
店家的水晶餃、包子、饅頭，並不是一開始就特別吸睛的那種
因為是傳統點心，較年輕的族群可能不一定喜愛
像飯編一開始覺得它很黏，不太習慣
不過實際吃起來外皮香Q帶勁，充滿手作與台灣傳統點心溫度
而且也算是這間店的招牌品項，不少人都是來買水晶餃唷!
除了外皮香Q，和內餡也相當搭配
內餡主要有豬肉、筍仔、豆仔薯等材料
並且有個食材本身乾炒得香氣，層次豐富，簡單美味
加上香Q外皮，口感風味獨特，如果覺得稍微乾了些
可以加一些店家附的辣椒醬點綴，但不用加太多以免搶走食材本身香氣
10元就能享用飽滿水晶餃，不只感到趣味驚奇，當點心也算有飽足感
15元鮮肉包價位也算超親民
雖然不是現在流行的那種爆漿口味
但肉的份量也是誠意十足，還有搭配蛋黃增加層次
肥瘦比例適當，也夠入味，更特別的外皮充滿獨特古早味
吃得到面皮獨特自然香氣，外皮與內餡結合，整體風味獨特，充滿手作溫度
大家有機會也可以來品嘗看看這個傳統風味喔!
除了水晶餃，周邊也有不少小攤販
是附近居民當午茶點心的好選擇
佳里鎮真的有台南小鎮的種樸實氛圍
不過最近也越來越熱鬧
陸續開的路易莎、星巴克等店家
不僅有傳統美食，也有比較時尚年輕的不同選擇
周邊各式各樣的小攤販都有不少支持者
不過當天分享時發生一個小插曲，那就是親友覺得水晶餃味道變了
但也有一些人依舊懷念這種傳統滋味
飯編則是較少品嘗這類點心，覺得風味還不錯
有像是自己參加一些旅遊踩線團，在鄉野體驗DIY
品嘗傳統手作美食的自然樸實風味，只能說每個人對食物美味度定義不同
加上現在美食選擇種類多，學生族群不一定喜歡這類傳統美食
但店家有大顆飽滿10元水晶餃，最高單價也不超過15元真的是佛心價
是偶爾可以懷念一下，或是變換一下口味的下午茶點心!
產品特色
8元饅頭、10元水晶餃等佛心價
在地人從小吃到大的傳統點心
可以現吃，也能自己加熱吃
佳里鎮的無名熱門小攤販
營業近50年的傳統美味
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