美食專欄八色烤肉-東區美食餐廳-八種口味一次滿足一X韓國知名燒烤來台開分店
以八種口味烤五花在韓國走紅的"八色烤肉"，在2015年的時候也台北東區進駐第一家台灣分店
仍記得"八色烤肉"剛開始營業的時候，電話打不進、現在候位人數絕非可想像
幸好目前除了忠孝敦化店之外，陸續也在板橋、台中拓展，才分散了一些客人呢
台灣一號店(忠孝店)地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號
電話：02-8773-9050
營業時間：週一～週五11:30-23:30 週六～週日11:30-00:30
最後點餐時間 週一~週四及週日 22:00 週五~週六 22:30
"八色烤肉"位於忠孝敦化捷運站的2號出口，走路約五分鐘就抵達
來吃燒烤的這天頗冷，除了火鍋之外大家都想吃少肉，眼前的空位早已有人預訂
不到晚間七點整間店已經客滿，而且這個盛況還是平日而已呢
＊＊＊八色烤肉菜單MENU＊＊＊
桌子的抽屜都擺放著湯匙、筷子以及衛生紙，節省空間也讓餐廳的營運更有效率
坐在屁股以下的椅子，就是置物籃，打開蓋子後可以將包包、外套放在裡面
與服務人員點完餐後，隨即就送上八種不同口味的小菜
這八種是隨意吃到飽，可以再續盤的，當天吃到的有豆腐、大蒜
醃洋蔥、海帶芽、芥末白蘿蔔、泡菜、豆芽菜與清爽的水果
其中好幾款都是可以拿來與五花肉一起搭配著食用的
生菜沙拉
第一次看到韓式的生菜沙拉，主要是高麗菜、蔥與海帶絲與韓國辣醬相伴在一起
還有些微的麻油香氣在裏頭，生菜吃起來爽脆，也頗適合與烤肉一同入口
泡菜豬肉豆腐鍋
點套餐的話有三種湯類可以自由選擇，包含海鮮大醬湯、蛤蜊鮮湯、泡菜豬肉豆腐鍋
我們選了泡菜豬肉豆腐，一開始煮的時候味道不會太重，還算清爽
越熬煮到後頭，泡菜的味道就會強烈一點，喝起來更有味道
招牌八色套餐-1280元(含生菜生拉、湯品及蔬菜盤)
來"八色烤肉"就是要吃招牌的8種不同口味的燒烤阿
從照片右至左的口味分別是-
人蔘、紅酒、松葉、大蒜、咖哩、花草、大醬、辣椒醬
建議由口味清淡的人蔘開始依序而吃，口味循序漸進才吃得出箇中美味
人蔘-韓國最出名的特產莫過於人蔘了
最清淡的口味就是用人蔘來調味，人蔘的獨特香氣吃在嘴裡久久不散
松葉-有著綠茶的清香，讓五花肉的油膩感減低了不少
花草-如同喝著花草茶的時候會出現的香味
有股淡雅又天然的氣息，此口味吃起來頗舒服的
咖哩-黃澄澄的色澤不難發現他是咖哩口味的五花肉
會有些許的微辣，咖哩香氣十分顯著
韓式辣椒醬-最後一個也是最重口味的五花肉
用韓式辣椒醬來醃漬的，吃的話建議拿生菜包裹，並不用沾任何醬料
直接吃最能凸顯韓式辣醬原始的味道
每一塊的五花肉展開來都比成人的手掌來的大片
點一份套餐約2~3人一起分享不是問題
一開始的時候服務生會教你如何烤出完美的五花肉
若烤盤呈現有膠色的時候可以拿出切塊的白蘿蔔清理烤盤
烤盤底下的火力十足，五花肉不用費太多的時間就已經烤熟
帶有一點微焦的色澤，此時中間的肉質帶有一點粉色口感尤佳
將烤好的每一片豬五花剪成剛好可入口的大小，可以放在烤盤旁邊的架子
不會讓豬五花變得過熟，又可以保持著固定的溫度
蔬菜盤有金針菇以及南瓜、洋蔥，更有生菜可以包肉
"八色烤肉"的五花肉吃起來都很咬嚼勁，而且都很入味
烤到一點點的微焦，外表些許脆硬的時候口感最好
綜合海鮮煎餅-240元
另外加點的海鮮煎餅，厚度沒有在開玩笑，而且用得都是真材實料
裡面的海鮮之多，沾一點酸甜的醬汁，吃起來鮮味與飽足感滿分阿
煉乳烤年糕-100元
本來以為烤年糕是一般常見的薄片那種麻糬，結果是辣炒年糕常出現的圓條狀
年烤在烤盤上烤的時間稍微久一點，我們邊烤邊壓讓年糕會漸漸膨脹起來
吃起來才會內軟外脆，裹上煉乳的味道甜滋滋的，為這次的"八色烤肉"畫上完美的Ending阿
後記："八色烤肉"點套餐的話比較划算，附有蔬菜盤、湯鍋品還有生菜沙拉
價格最便宜的1280元起跳，若想單點的話也可以
店內都有提供八種小菜任你吃到飽，而我覺得"八色烤肉"的服務人員也滿積極的
會注意到每桌烤肉的狀況，或是客人有什麼樣的需求
餐點的表現也很符合期待，一次能夠吃到八種不同口味的五花肉，只能在"八色烤肉"吃得到
