美食專欄不動手只動口的超享受燒肉舖，品嚐肉肉的美好所在-1928 燒肉本舖
1928燒肉本舖，從在自由路上就想吃的燒肉店前陣子開到了鳳山青年路，早就摩拳擦掌想吃肉肉已久的我絕對要吃!
當時老姐吃完跟我說1928的燒肉價位不便宜讓我退縮了一點，但是這一次，我要把握機會
不能發大財至少我存了點積蓄可以來花大錢，不用跑進市區就能吃到肉肉，那還需要什麼理由咧~
而且這間1928開的超大間，看著他裝潢到開幕(這樣會不會暴露我很常出沒在這裡XD)
▼剛開幕那陣子人總是滿滿滿，當然跳虎喜歡避開人潮(?)
在這個彎角地點還不錯，停車需要花點心思就是了
▼門口還有投影燈打下，不粗糙的燒肉總鋪讓人很期待
1928有兩層樓，一樓市吧檯座位，二樓才是獨立座位，如果有特別想做的模式可以先電話預訂一下~
但我沒有想到，所以和友人直接被帶入吧檯座位，比較難拍但也不排斥啦哈哈
不過一九二八開幕也才幾個月，菜單本倒是被翻閱得很...多次的感覺，可能生意真的很好!
左邊是開胃小菜與健康莎拉，這次還是在友人的生日月份，可以招待一份泡菜唷嘿嘿嘿(別讓壽星的福利睡著了XD)
右邊部分就是牛肉們
▼大概有三頁的牛豬雞等肉類，選擇不算少
▼再來就是海鮮與野菜
最後可以點些澱粉類以防自己單吃肉就吃到破產，最後再來個飲品完美ending!
如果，沒有時間思考、不想思考或是精算過後覺得更超值，那就點套餐吧~
此外，一九二八還有日式料理哈哈哈，不過我這天專門就是來吃肉的，日式料理我就先放一邊囉~
吃燒肉當然需要一點小菜來解個膩，清爽好吃的鱈魚肝是很棒的人選!
▼黏黏小貓知道大概今天不會有魚吃了，吃個嫩嫩滑溜的鱈魚肝也不錯~
壽星招待的黃金泡菜，不大盤也沒關係，至少搭配燒肉也很對味~(如果是韓式泡菜可能嘿嘿嘿會更愛)
常常覺得這樣很罪惡，吃燒肉還喝飲料喝成這樣，但是芒果沙瓦實在好喝~
顏色也接近啤酒色拉假裝一下是大口喝酒大口吃肉啦XD
▼鏘鏘~~~本日主角肉肉們開始上桌!
大家一定很疑惑，坐吧台烤盤到底在哪裡~~~
沒錯就是在這裡!
這樣子烤超讚的，抽風很好不會有太多油煙味，缺點就是看不到肉肉熟透的療癒模樣啦~~~
但是專人服務烤肉，而且會問你想吃什麼(燒烤順序)、注意喜好熟度與調味方式，很棒!
第一位上場的是安格斯黑牛羽下肉~
兩大片這份量與價位我覺得不貴惹(我今天是帶滿滿豬公來吃的哦哈哈)
雖然我看不出油脂分度哪裡如羽毛，但是羽下肉的油脂比較少是真的!
燒烤成一小塊一小塊的羽下，鬆軟的口感，嫩又好吃，沾點海鹽更可以吃到牛肉的鮮甜啊！
▼跳虎抓著牛小排說她要吃這個!
倒是牛小排的雪花分佈之美，光看還沒煮我就流口水了(莫非我內在淺藏愛吃生肉XD)
▼七片不多，但是厚度也都不薄。
▼跳虎識貨，只想吃本日單價最高的牛小排XD
比起羽下牛小排油花較多，口感更嫩更多汁
不沾海鹽了，就這樣單吃實在是讓人超愛，嫩嫩嫩der肉肉啊!
友人就鴨胸，我很少在燒肉店點鴨胸來品嘗~
不過看起來這鴨胸應該不好切(常常被冷凍庫食物惹毛的媽媽分析)
只能說櫻桃鴨就是不會讓人失望，鴨香足，肉質緊實卻不失嫩度!
撒上點椒鹽帶皮入口，好吃，我下次還會想點阿
牛舌種類分超多種，像是牛舌全家福、牛舌、特選上牛舌和嚴選極上厚牛舌
實在很難選，最後先選入門款的一般牛舌，上桌後其實有點意外，感覺是牛的舌尖嗎小小一片的XD
我在想我記憶中的仙台牛舌如果在台灣要吃到應該要點『嚴選極上厚牛舌』吧哈哈
當然不出我所料，這個牛舌沒有前幾項表現得好，脆度有，但是有點韌到我咬不太動....
小小片也咬不動我實在有點崩潰，還這麼多片，還好友人牙齒不是蓋的就交給他惹~
香酥豬大腸不用炸的，用烤的烤到酥!
豚大腸的每塊厚度大小我都頗滿意，就是要這樣吃口感才夠!
不過烤豚大腸很油很需要烤功，這真的烤得很不錯
▼又香又酥，外脆內彈的大腸豪豪吃~~
又到了不吃菜覺得不健康的時刻，直接較上一盤綜合野菜，出乎意料的有節瓜先加分XD
杏鮑菇讓水分鎖在其中烤功也是一流!
其中的小插曲是我的青椒再烤的時候他們失手掉了，我想說應該不會以為我沒看到吧
當然是沒有，他們超快速補上一塊還我，還好還好不然我可能會因為少了一塊青椒就在店門口哭到天亮啊哈哈哈
▼最後還有絲瓜，稍微解解膩後還有橫隔膜要上場!
鏘啦~我是不知道原來整片橫隔膜長這樣啦哈哈哈(長~知~識~惹~)
雖然橫隔膜不會整塊噴飛，但我決定站起來拍拍他在烤網上的模樣XD
一整排粉嫩嫩的橫隔膜!!!ㄅ
橫隔膜真的是每次吃燒肉的必點，這口感嫩卻不失彈性的咬勁，讓人一口接一口咀嚼肌發達也想繼續吃下去
大推橫隔膜，下次就來點一盤橫隔膜配一碗飯也開心!哈哈哈
整體來說，一九二八的服務與餐點都很不錯，這樣的價位有人服務烤到好，顧客只要專心享受品嚐然後聊天實在是很棒
而且用餐完滿千會送百元折價券，下次不限金額可折抵(有限日期)，私心覺得還算蠻划算的XD
推薦給也愛吃肉肉的肉肉粉絲們囉!
▼吃完牛小排的跳虎繼續再戰橫隔膜，還要配上一口芒果沙瓦，超讚的燒肉大餐!
✉ 高雄市鳳山區青年路二段456號
☏ 07 7802227
⌚1130 - 0130 (凌晨)
⚠ 酌收10%服務費，可刷卡，路邊停車
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