美食專欄
新竹的朋友照過來！！
我很愛的燒肉吃到飽“燒肉眾”也在竹北展店了
燒肉眾的價格挺多選擇，大家可以依照自己的預算和喜歡的食材挑選
不止有澳洲穀飼的奧汀牛，還有日本A5和牛和龍蝦等高級食材讓你爽爽吃吃爽爽
不管是雞豬牛、海鮮還是蔬菜食材都很新鮮，餐後甜點選擇也不少
根本是讓人沒吃飽不准走！！
竹北燒肉眾的用餐空間非常明亮、寬敞，比之前拜訪的台中文心店大很多
除了開放式空間還有小包廂，但小包廂好像只有假日才開放
明明是平日拜訪，但用餐時間人潮絡繹不絕，瞬間把一大區坐滿
聽說整間店坐滿可以容納120人，好適合公司包場
除了燒肉、海鮮之外，店家免費提供多種冷熱飲和冰淇淋
畢竟大家吃燒肉真的很難不來一杯冰涼的飲料
提供的種類相當豐富，果汁、汽水、茶都有
店內有兩處打卡點，一個是入口處的日式造景
一顆超美的粉紅蘋果花矗立著，前面還放了一張椅子讓客人拍照用
雖然坐隨便站都是景
現在用餐還能拿到歲末的祈福卡，將遠望許下期待明年能實現
另一個打卡點是酒牆，各式各樣的酒瓶放置在高低參差的木架上
看起來還真有幾分來到日本居酒屋的錯覺
加上上頭掛有燈籠，站在底下也是很好拍
店家出餐的速店家出餐的速度度還滿快，不過還是先來兩份沙拉墊墊胃
沙拉一個搭配油醋而一個是和風醬，SIZE不會太大，餐前來一份很可以
和風醬清爽，油醋比較偏酸但不刺激，生菜相當新鮮，表現還不錯
調味料共有三種可以使用，包含日式水果醋、日式味噌醬、喜馬拉雅山玫瑰鹽
用來搭配肉品海鮮都不錯
之前靜香吃過燒肉眾，就一直對他們的鹽蔥念念不忘，選用高品質宜蘭三星蔥味，味道超棒
旁邊還有泡菜以及辣椒可以搭配享用
日本A5和牛
只要選$899龍蝦饗宴再加$100，就能從日本A5和牛和和牛漢堡排則一吃到飽
日本A5和牛是挺高品質的和牛，由花分布均勻而且豐富，愛牛肉愛好者都會讚不絕口的
和牛超大塊，油花豐富但不油膩，簡單加點玫瑰鹽並烤到5~7分熟就可以享用
烤完之後肉質細緻多汁又鮮甜，真的超好吃!!
如果非用餐巔峰時間，店員都會很願意來桌邊教學，有專業人員輔助，烤出來的肉更好吃
皇家頂級奧汀牛
奧汀牛是澳洲穀飼牛，油花等級高，約是M6~M8等級以上
SIZE跟和牛一樣超大塊，而牛肉的香氣比和牛更濃郁
一樣用玫瑰鹽簡單調味並烤到5分熟就相當多汁又嫩，油花比和牛少一點，但肉質不乾柴
美國炭烤蔥燒牛舌
牛舌沒有切太厚，所以不需要烤太多時間
烤完之後加入滿滿店家特別挑選的三星蔥鹽蔥
夾著一起入口，不僅有滿滿牛舌香氣，還有鹽蔥的鹹、鮮、甜，牛舌口感相當有嚼勁，表現很棒
韓式厚切沙朗牛排
牛排還不小塊，烤起來吃起來都特別過癮
牛肉相當厚實，烤完後中間依舊鮮嫩多汁
雖然帶點筋，但是嫩筋，所以口感不會難咬，反而是多了一些嚼勁，大大增加口感
美國安格斯雪花牛 / 川香麻辣牛五花
雪花牛入口相當細緻且軟嫩
邊邊帶筋所以口感比較硬，但絕大部分的肉質都細嫩多汁又滑順，重點是不會太油膩
麻辣牛五花是店家推出的新菜色
醃漬過的牛肉烤完加入店家的韓式泡菜，有點像是串燒
泡菜的香氣和濕潤度讓牛肉的香氣更突出，搭配起來很好吃，而且辣度不高
店家補炭和換網都很主動有快速，能感受到服務的用心
黃金椒鹽松阪豬
松阪豬烤完之後口感挺脆，邊邊微酥卻不乾硬，沒有過多調味，能吃到豬肉的香氣，味道很棒
西班牙伊比例豬五花
豬肉有調味，所以不需要額外沾醬就很夠味
油花豐富卻完全不油膩，這個調味沒有蓋掉豬肉香氣，表現棒
蔬菜的種類相當豐富，雖然男友常常說我來吃燒肉吃到飽都吃一堆"非肉"，但我覺得均衡很重要
蔬菜烤法每一種都不同，但最有印象的是香菇
兩面都烤過後，在菌傘的那一側劃幾刀再加入店家特調的水果醬
這樣香菇吃起來非常濕潤又多汁，超加分
玉米不算太濕潤，表現中規中矩
塔塔香豬菲力
這個豬菲力一點也不輸給牛肉菲力
口感相當軟嫩，入口令人驚艷，因為豬肉厚實又大塊，很難想像入口這麼軟嫩
塔香非常入味，調味夠又不失清爽，很好吃
川辣碳烤雞皮串 / 孜然碳烤雞皮串
川辣碳烤豬香串 / 孜然碳烤豬香串
川辣碳烤七里香串 / 孜然碳烤七里香串
後來又將雞皮放上烤網再烤，雞皮烤到酥脆口感會比較好，不過油脂的味道比較重，不耐吃
蒜香啤酒水煮魚
魚肉相當厚實，浸泡在醬汁內煮熟所以風味相當濃郁
啤酒口味的酒香挺濃郁，不過魚肉的味道挺明顯，跟濃濃啤酒味搭起來有點小違和
我自己沒有這麼愛，不過魚肉口感不乾柴，是不錯的
川香麻辣水煮魚
辣味的魚肉口感比啤酒更細緻，雖然辣度真的挺高，約中辣程度，但是香氣夠味
完勝啤酒口感，很好吃
啤酒蒜味白蝦
蝦子因為泡在啤酒內，所以不像直接烤的那麼Q彈
口感比較濕潤也稍微偏軟，酒香入味，簡單提味不過嗆
炭烤鮮蠔
鮮蠔非常新鮮，即使多烤一下也不會太乾，口感很Q不軟爛，重點是完全沒有腥味，超好吃
日月貝 / 孔雀貝
兩款貝類都加入水果醬去烤，所以口感Q軟而且還帶有濃濃水果香甜味，滿好吃
吃起來還滿新鮮，滿值得點
草蝦小時候 / 天使紅蝦 / 生鮮白蝦
三款蝦子都很新鮮，殼很好剝而且肉質Q彈，味道也滿鮮甜
店員介紹說天使紅蝦是生食等級，所以大約烤到8分熟最剛好吃
只要點$899龍蝦饗宴，一人一隻龍蝦吃得超過癮
橘紅色的是波士頓龍蝦而褐色的則是野生龍蝦
店家會將龍蝦處理完再送出來，身體的部分和螯用烤的，龍蝦頭會跟一些海鮮料一起煮成龍蝦湯
龍蝦湯味道很鮮美，味噌香氣夠，裡面的料種類豐富而且新鮮，這碗湯單點我也願意買單
野生龍蝦的肉質比較細緻軟嫩，不像波士頓龍蝦那麼有嚼勁
波士頓龍蝦會先在廚房內燙過再出餐，肉質吃起來比較Q彈有嚼勁，但濕潤度比較不足
蟹螯的部分非常厚實，肉質Q彈
一口吃下這麼大隻的蟹螯有點爽!!
店家還有一款主食是墨西哥薄餅
墨西哥薄餅的吃法比較廣，大家可以發揮自己的創意，搭配鹹的肉片或是甜的冰淇淋聽說都不錯
墨西哥薄餅的口感還不錯不會太乾 搭配生菜醬汁還有肉片吃起來飽足感十足而且調味很棒
店內的甜食種類也相當豐富，店員發會創意更是變化出超多沒吃過的組合
烤完記得要把皮剝掉，不然下個禮拜會抗憂鬱一個禮拜，沾點巧克力享用還滿有特色
附上菜單
詳細的內容在這邊可以參考一下，價位非常多選擇，大家可以自行參考
天冷就是要補充熱量，趕快來吃燒肉、吃大餐
如果最近生日可以趕快開團揪朋友一起來聚餐，壽星有優惠哦！！
燒肉眾 竹北光明店
地址： 新竹縣竹北市光明一路480號
電話：03-553-0868
營業時間： 12：00~15：30、17：00~23：00
週六、日11：00~23：00
