美食專欄
相信大家對於市面上鮮乳品牌都已十分熟悉，
一般大品牌的鮮奶除了自家生產外，也會向多家酪農收購，
才足以供應市面上的需求，
而鮮奶品質依據不同乳源．季節會有風味上的差異，
換句話說，若能追溯至乳源，
才能真正瞭解自己喝下肚的是什麼？
只是一般市井小民也很難實際接觸到所喝鮮奶背後的藏鏡人，
以及他們的營運模式。
這家虎山鮮乳屬於台南在地三代經營，已有70多年歷史的酪農，
近期發展過來高雄，在三多一路上設有分店，
過去都是隱身在大品牌底下，而大廠收購價又不符成本，
連年虧損下，只得另謀出路，
自創品牌便成了酪農產業的另一出口。
有了虎山鮮乳的新品牌名號，
漸漸地在台南也累積出一些口碑好名聲。
店內主要販售鮮奶．優格．饅頭，還有一些飲品。
虎山鮮乳
小 900ML 95 ，大1800ML 180
另外有手搖飲料的選擇，
都是傾向健康的飲品居多～～
目前剛開幕有優惠，杯裝飲料買一送一(限同品項)，
鮮乳 900ML 95，買二送一(等於一瓶63)
兩項優惠都是到12/31截止。
地瓜鮮乳 40
是少見的紫地瓜喔～
剛好去的時候只剩一杯紫地瓜鮮奶，
很幸運可以和其他飲料混搭XD
而且還是現點現打的比較新鮮XD
喝起來口感還不錯～
珍珠奶茶 50
這款沒有在菜單上，聽其他客人提到，
才知道有珍珠奶茶，就是紅茶拿鐵+珍珠啦～
目前特惠50中～
算是喝起來比較清爽的奶茶吧，
自己是比較喜歡地瓜鮮奶^^
鮮乳標示
可以看到工廠在台南唷～
虎山鮮乳真的很好喝，
喝起來乳脂香氣豐富，十分濃郁，
這樣說好了，有些鮮奶喝起來很稀～
他們家的我覺得搞不好可以稀釋來喝XD
且我去的時候有買到12/20到期那一批，
(本來不知道，
是剛好去買的時候有熟客偷偷跟我說的XD)
聽店家說這一批鮮乳，會格外香甜濃郁，
大家記得12月有某幾天寒流來特別冷嗎？
這一批的生產日倒推回去就是最冷的那一天～
而天氣越冷牛會吃比較多草，
相對來說，泌乳的濃度和營養價值也會增加許多～
因此大家應該有聽過冬天的鮮奶品質會比夏天要好這樣的說法吧!
雖然寫文的時候已經20幾號啦～
看到文章的網友也無法買到那批鮮乳了，
不過看FB，虎山鮮乳又推出了新活動，
聖誕節當天不用消費就直接送你一瓶鮮奶啦!
消費滿200也有送摸彩券～
有興趣的話可以去看看囉!
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虎山鮮乳 高雄門市
地址：高雄市苓雅區三多一路209號
電話：07 721-6079
營業時間：9:30-20:30
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