428 篇文章, 3 位粉絲

八坂丼屋：鯖魚料理的丼飯推推！

Item: 八坂丼屋 義大世界店 (已歇業)
Author: 2分之1肥食遊樂人生

發表於：2019/12/31

八坂丼屋義大世界店 (已歇業)
2.7

高雄市大樹區日本料理

地址: 高雄市大樹區學城路一段12號4樓

電話: 076569668

均消價位: $280

同步發表於: 部落格連結

入住義大皇家酒店，如果不想花大錢在飯店解決中餐，旁邊的義大購物中心就成了最佳選擇。義大購物中心的C區4樓，是一條相對平價的美食街。而最近在各大百貨公司美食街時常出現的八坂丼屋自然在列，既然平常沒機會吃到，趁著這趟旅行來嚐嚐鮮也是不錯的選擇。

室內空間設計很日式，菜單、點餐單都在桌子的抽屜格裡，這樣的設計並不多見，頗有巧思，也讓人更加期待餐點的到來。

除了點餐單，其實還有一本圖文並茂的菜單。但若要一目了然，拍點餐單給大家參考，應會比菜單來得便利。

這天共點了兩種丼飯，其中一鯖魚、鮭魚雙拼的丼飯加價換成了套餐(330元)。套餐的內容有一份沙拉、一碗茶碗蒸及一盤小菜。茶碗蒸的味道超級清淡，味道淡到我幾乎懷疑忘記加鹽巴的程度。沙拉的口味倒是不錯，值得一推。而那碗味噌湯則是不管有沒有加價套餐，都會給予的品項。湯的味道就比較中規中矩，比起吃黑輪時會附贈的味噌湯味道差不多，只是多了不少豆腐及一些魚肉。

跟那些加價的料理相比，主角鯖魚、鮭魚卻是真的不錯的。魚肉及飯的份量比例相當合理，鯖魚外皮烤到香氣十足，豐富的油脂感，搭配上魚肉的扎實，很是美味。鮭魚雖說有些乾柴，但分量十足，厚度也不會過度薄，對於愛吃魚的媽媽來說，這樣的份量，已是相當滿足的。配菜全都以水煮的方式呈現，味道清清淡淡的呈現食物原味，對於減肥的人來說，會是不錯的選擇。

這份單點的醬烤雞豬雙燒丼(200元)，表現就讓人頗為失望。豬肉的肉片以薄片處理，口感偏硬，調味看似很重，其實沒什麼入味，香氣也沒有出來。雞肉厚度雖很正常，但表皮不脆不香，雖有肉汁，味道卻不鹹不甜的，實在不合我意。

整體來說，丼飯的份量以女生的食量來說，單點其實已很足夠，除非想吃的多元化些，才建議加點套餐。餐點的價格，以百貨公司美食街的水準來說，算是相當合理的範圍。只可惜調味真的太過吝嗇，不太適合重口味的我。但那個烤鯖魚真的很美味，不知道是因為時節對了，還是本身就調理的很好，與10月在日本吃到的鯖魚，其美味度不相上下，值得再試。