美食專欄天外天精緻火鍋｜超狂煉乳草莓吃到飽/ 麻辣鍋吃到飽推薦 / 2020年天外天菜單『台北中山 · 捷運中山國小』
中高價位火鍋吃到飽最大的特色就是肉肉、冰淇淋還有無限暢飲的啤酒，
不過在台北如此競爭激烈的火鍋戰場中，若不適時釋放彩蛋，
又怎麼消息求新求變的消費習慣呢？天外天精緻火鍋近期就供應了新鮮草莓、
夏日蜜蘋果酒、1664白啤等無限享用、暢飲，讓火鍋可以一站式滿足。
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《 INFO 》
電話：02-2596-3200
地址：台北市中山區民權東路二段1號（中山國小捷運站3號出口約莫3分鐘）
IG：天外天精緻火鍋
粉絲專頁：天外天精緻火鍋
服務費：10%
價格：：平日午餐519元／晚餐、例假日全天609元／兒童（身高110～150公分）259元
營業時間：
11：00～凌晨06：00
其他分店資訊：
天外天精緻火鍋（台北西門店）
地址：台北市中正區昆明街76號2樓
電話：（02）2314-0018
時間：11：00～凌晨03：00
價格：平日午餐519元／晚餐、例假日全天609元／兒童（身高110～150公分）259元／加收10％清潔費
天外天精緻無煙燒肉
地址：台北市中山區民權東路一段67號
電話：（02）2592-3400
時間：11：00～凌晨04：00
價格：平日午餐569元／晚餐、例假日全天669元／兒童（身高110～150公分）269元／加收10％清潔費
本次『 冬季加碼 』供應大顆香甜的土產草莓，但如果想吃可得隨時注意補貨，
畢竟這可是搶手貨超級秒殺，如果幸運拿到記得到洗手槽洗淨再食用，
不要像我們吃的很開心，最後一輪才發現原來草莓還沒洗。
對了，記得淋上煉乳更邪惡、更對味。
▲交通位置 · 店家外觀
天外天精緻火鍋目前有燒烤與火鍋吃到飽，我們今天走訪的是民權旗艦店，
用餐模式是單純火鍋，走出中山國小捷運站3號出口約莫3分鐘。
目前供應80種以上食材吃到飽；全食材皆自助式取用。
▲用餐空間
▲鍋底
入座後告知人員選擇的口味湯底。目前鍋底可選擇單鍋、鴛鴦鍋與賓士鍋。
我們今天選擇麻辣以及原味昆布鍋，麻辣鍋中放入鴨血豆腐，鴨血滑順飽滿，
豆腐也十分入味豆香綿密，辣鍋油量不高帶點渣，鹹香滋味是涮肉好朋友。
昆布鍋自然的蔬果熬出清澈透明的甘甜。座位對我們兩個大男生來說有些擁擠。
▲Häagen-Dazs 、生力生啤酒無限享用
接著開始到冰箱拿取食材，先看看天外天精緻火鍋準備的Häagen-Dazs，多達12種口味，
其中還有紅豆麻糬冰淇淋、可以滿足多冰淇淋種口味需求。另外除了前文提到的1664白啤、
夏日蜜蘋果酒，還有另外一款生力生啤酒可以拉。
▲鍋底、飲料自助區
沾醬提供多種可以自行調配，桌檯也維持的想當乾淨。飲料部份也多元，
可口可樂、泰山系列、熱咖啡機設備皆有。
▲食材自助區
食材一律自取，且基本上都很常見，比較容易拿不到的是海鮮蛤蜊，
以及冬季限定的茼蒿，從餃類、豆皮油條、還有火鍋料等，再到食蔬、水產
海鮮，都集中在這兩大台冰櫃，隔壁則是甜點與麵食。
肉肉的動線比較讓人覺得有些不順，原因是非開放式冰箱，不管是人員補肉、
顧客開冰箱拿肉時都有些麻煩，且因為用餐人潮滿常常面臨不夠拿的窘境，
必須注意補肉的動向，陸續拿了安格斯黑牛、雪花牛、牛小排，
豬肉則是梅花以及雪花，雞肉則統一為雞胸片，肉肉雖統一為冷凍肉但整體品質、
甜度也皆還不錯。下鍋後不鬆散也有一定厚度。
▲豬肝、去骨鳳爪、牛肚
牛肚、豬肝涮上麻辣鍋十分對味，表現也比想像中新鮮。
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▲海鮮
海鮮部份供應魚片、中卷與白蝦等數十種，另外拿了一碟鮮蚵與幾顆淡菜，
鮮蚵很飽滿無腥羶，蝦蝦雖然非活體現撈，但煮後的蝦肉一樣甜口不鬆散。
▲麵食
麵食供應相當多元，關廟麵、河粉以及香港製造的公仔麵等。
▲甜品、水果
甜點櫃中放著蛋糕、中華豆花系列，還有大福、奶酪等。
水果也是天外天精緻火鍋的強項，除了季節限定的草莓，還有像是大顆飽滿的無籽葡萄、
切好塊的葡萄柚、柳丁、鳳梨以及百香果、紅龍果，甜度與新鮮皆很不錯。
天外天精緻火鍋一站式的滿足了火鍋、肉肉以及酒類與季節水果的多元化，
老店能長久經營實在不易，在單點式火鍋要價越來越高的狀況下，
天外天精緻火鍋價格相對平價、提供的食物種類更多元。
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