位在民生街上就在文賢市場裡面。
某天小高來到岡山文賢市場走路逛逛,發現這間「戴家蘭州拉麵」的扛棒吸引我,因為用完午餐所以列入口袋名單,今天利用平日午餐時間特地前來品嚐,原來這間拉麵開在台南市武廟附近,就是知名的小馬正宗拉麵店,老闆說他老家就在高雄市岡山區,因此就遷移至文賢市場繼續經營,今天品嚐完覺得拉麵口感很美味,只是整體定價稍微偏高一些。
店面外面擺放料理台環境整潔,櫥櫃裡放置手工拉麵麵條很吸睛。
這位是老闆本人忙著料理餐點。
店內有放置少許的滷味供自行夾取。
室內用餐空間很狹小座位數量不多。
牆面上貼著藝人來訪照片供欣賞,這照片是在台南開業時期照片。
牆面上貼著手工拉麵照片供客人參考。
這張是店家簡易點菜單供畫選,菜單上有蘭州牛肉拉麵、蘭州牛肉拌麵,汕頭意麵、全麥麻醬麵、乾拌麵、骨仔肉湯、肝連湯等等。
蘭州牛肉拌麵(大)90元。
這碗蘭州牛肉拌麵份量偏少,拉麵上頭有牛肉片、香菜及蔥花等。
這牛肉屬於水煮料理方式偏清爽,這牛肉很Q彈富有嚼勁不錯吃。
這拉麵充滿豬油滋味很Q彈超好吃
。
骨仔肉湯40元。
這碗骨仔肉湯份量不多有大隻的大骨。
這湯頭很濃郁又甘甜超好喝
。
這大骨富有膠質肉質軟爛很好吃
。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「戴家蘭州拉麵」用餐環境很整潔,服務很親切,整體口感表現水準之上售價稍微偏貴,還是值得樂天小高推薦給您品嚐。
戴家蘭州拉麵
地址:高雄市岡山區民生街27號
營業時間:8:00~15:00
樂天小高邀約資料
f5550849@yahoo.com.tw
LineID:0927801619
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本文餐廳資訊:
戴家蘭州拉麵汕頭意麵
· 高雄市 岡山區 · 2則評論