美食專欄環狀線美食再一家~這篇來分享秀朗橋美食，秀朗橋站的開口是在中和，這區最有名的應該就是汕頭麵了，「秀朗特製汕頭麵」算是老字號的汕頭麵，跟中和秀朗路三段的「特製汕頭麵」是姊妹店，兩家的老闆娘是姊妹來著，不過，口味、用料還是有落差，各有擁護者，哪間好吃自己品嚐才準，PEKO就不多贅述了。
★★ 2020.01.27 奇摩首頁 ★★
秀朗特製汕頭麵
電話：0906-368-596
地址：新北市永和區成功路二段138號
食記：秀朗特製汕頭麵
營業時間：09:00~16:30
新北環狀線目前仍處於試營運階段，農曆年節期間都可以免費搭乘哦!!
PEKO這篇要介紹的「秀朗特製汕頭麵」雖位於永和，但其實從環狀線的秀朗橋站出站後步行10分鐘即可抵達。
說實話一開始PEKO鎖定的目標是中和區秀朗路三段36巷裡的「特製汕頭麵」，但店家從1/23就開始店休，很不幸的擦身而過。
就當PEKO準備放棄的時候，突然老闆娘從店裡走了出來，並告訴PEKO可以去她妹妹的店吃，她妹妹過年照常營業，所以就轉移陣地啦!!
特製汕頭麵
新北市中和區秀朗路三段36巷10號
營業時間：06:30~16:00
我說姊妹倆也真好玩，一個開在中和，一個開在永和，步行距離五分鐘，店名只差兩個字，兩家都是老店，不會互搶客源嗎??
PEKO造訪這天大約是下午兩點多，非熱門用餐時段，但「秀朗特製汕頭麵」竟然還在排隊，看來中午時段一定排更兇。
以一般麵店來說，「秀朗特製汕頭麵」的坐位數算多，用餐環境頗乾淨，地板不會黏黏的。
生意好到需要有一個專門切小菜的人
秀朗特製汕頭麵菜單
價格一般，小菜種類選擇頗多，連心管、軟管和氣管頭都有。
本來想多點一個涼麵，但店員說這天沒賣涼麵，所以就多點了一碗湯。
汕頭麵(小)35元
「秀朗特製汕頭麵」的汕頭麵有分湯的跟乾的，大部分的人都會點乾的。
汕頭麵上的肉燥偏瘦，色澤也不如一般肉燥來的深，品嚐時建議添加桌上的特製辣醬來提味；麵條口感不錯，有點像手工麵條，Q彈有咬勁，肉燥份量雖多，但調味適中不會死鹹，整體來說是好吃的乾麵來著。
秀朗特製汕頭麵-蛋包湯 20元
微辣的汕頭麵搭配蛋包湯嘟嘟好，半熟蛋包搓破後跟熱湯混在一起，簡單就很美味。
豬肺、豆皮、海帶
三樣小菜滿滿一盤50元，不算貴。
小菜上桌時PEKO發現上頭灑的不是一般蔥花，而是調味過的蔥花，帶有一點鹹度，但不會像燒臘飯上的鹽蔥那麼鹹。
記得小菜跟汕頭麵一樣都要加特製辣醬才夠味
豬肺處理得很乾淨，沒怪味，但口感普普，不是PEKO喜歡的那種。
豆皮有滷過，分切成細條狀，PEKO和陳老爸都覺得很好吃，必點!!
「秀朗特製汕頭麵」本來有開一家冷麵店，現在兩家店合併，所以可以熱麵、涼麵同時在一家店品嚐到，只是PEKO造訪這天剛好沒賣，可惜!!
雖然一開始要吃的是姊姊的店，後來因緣際會吃了妹妹的店，口味也不錯，PEKO跟陳老爸都很滿意，新北環狀線秀朗橋美食分享給大家!!
秀朗特製汕頭麵
電話：0906-368-596
地址：新北市永和區成功路二段138號
食記：秀朗特製汕頭麵
營業時間：09:00~16:30
特製汕頭麵
新北市中和區秀朗路三段36巷10號
營業時間：06:30~16:00
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