美食專欄
身邊有一位老饕朋友真好！每次吃到什麼好吃的都會揪！是的，這間位於中壢的「江家羊肉」就是好友潘先生大力推薦！就連這一整桌也是他透過關係提前訂位包子爸才能吃的到～～據說要在週末假日吃到江家羊肉，差不多得要提早一個月前訂位才可以。然後每天限量的招牌羊五花更是搶手，也需要提早請老闆幫忙留！許多人都說這是中壢最強的羊肉爐，包子爸吃過後真心覺得不錯，湯頭溫醇不燥熱，吃的到蔬菜的甘甜，羊肉一點都不羶，難怪生意這麼好如此難訂位。
中壢江家羊肉(原台灣羊料理店)
地址：桃園市中壢區民權路三段382巷1之6號
營業時間：
星期二休息
11:00–14:00, 17:00–21:00
電話：03 426 6398
中壢就是霸氣！一間羊肉爐店居然擁有這麼大的停車場，可想而知江家生意有多好！
我們訂到12：30，一進門，就看到滿山滿谷的客人，生意真心不唬爛，超級好！！！！
店內的沾醬也是一絕！
看到這腐乳醬了沒？
裡面有一小點一小點綠色的，據說是香菜梗，品嚐起來風味更甘甜，跟羊肉搭配也更對味。
一整鍋羊肉爐出現了！
湯頭清澈到可以見底，附上凍豆腐、蕃茄還有羊肉爐少見的蘆筍。
裡面的羊肉非常大塊，連著皮，塊塊都很精彩。
這是我們加點的「羊膝」
稍微燉煮一下讓皮稍微煮透就可以品嚐了。
初次品嚐羊膝，吃起來有些類似豬蹄，膠質肥厚Q脆，還不錯吃！
現切的台灣溫體羊肉，一盤給的份量還真不少。
像這樣在湯中涮到3-5分熟就可以吃～～
嫩口又甘甜，口感相當棒！
沾點腐乳醬就超完美～～
台灣羊肉爐就是要吃這味，尚青！
江家羊肉各式的羊肉熱炒也是一絕～～
點了一大鍋羊肉爐之後再來上一整桌羊肉熱炒超過癮的！
江家羊肉最厲害的地方就是將羊肉的各個部位拿來搭配各式的蔬菜來熱炒，滋味各異，都很好吃！
簡單來說，就是點什麼都不會雷～盡量點！
炒香菜羊肉，讓包子爸印象深刻！
這道超涮嘴好吃～～
喜歡吃香菜的朋友這道千萬不能錯過～～
喜歡吃點主食的朋友，這兒的麵線也不能錯過。
重頭戲來了～～～
江家傳說中限量的「羊五花」終於上桌了！
不意外，這應該是包子爸第一次品嚐羊五花，真真實實的呈現了「三層肉」的特色與美味！
皮～筋膜～肥肉～瘦肉，每一層都擁有不同口感，這個真的真的非常厲害好吃～～
必點！
更特別的羊臉頰肉，最屌的是還會附上羊眼窩的部份，敢吃的人可以挑戰看看！
羊臉頰肉帶著脆度還有Q度，整體比起三層肉紮實，但多汁鮮美，絲毫沒有羊肉的羶味，跟羊五花一樣都是限量的，記得訂位的時間先跟老闆交代，不然到現場應該是吃不到。
中壢江家羊肉(原台灣羊料理店)
地址：桃園市中壢區民權路三段382巷1之6號
營業時間：
星期二休息
11:00–14:00, 17:00–21:00
電話：03 426 6398
