美食專欄覓雪雪花冰店。老屋冬日喝古早味熱甜品芝麻糊暖暖在心頭。
新竹市在近幾年有許多的創業青年選擇在一些既成的老屋進行改造，出現了不少特殊創意的店家，像之前有介紹過的台式唐揚雞也是老屋新創造美食～
覓雪Mixshare雙色雪花冰就在隔壁，從老屋慢慢改造，保留原始老屋韻味外，也自行製作出小時候回憶的雪花冰和特別的雙色雪花冰，雙色雪花冰倒是在新竹很少看到
另外，在冬天也推出港味及台式古早味的熱甜品，品嚐後不只小米懷念起澳門的故鄉，小護士及#阿祥也憶起小時候阿嬤煮甜點的甜蜜記憶！
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👉閱讀好方便
踢小米的抖音美食:
👉地理位置及停車方式
覓雪Mixshare位於中央路上人氣很強的#戲棚下台式唐揚雞的隔壁，也是老屋進行改造，非常的有文青氣息，開車的朋友建議停在城隍廟的停車場或府後街的停車場再走過來囉！
門口就有以前懷舊時代的小店風格！光在門口，就已經拍不停了
也有綠葉森林的感覺，絕對是一個IG打卡好拍景點啊！
👉餐廳環境介紹
除了保留許多老屋的原始構造外，也是保留很多木造器材及吹風機等，聽老闆說是以前房東好像是#木材店所留下來的，可以讓大家回味下小時候青春的童年
位置部分，有提供吧檯及2到4人的位置，不論是1人還是多人前來，都可以吃到美味的冰品跟熱甜品喔！
真的很多地方都可以拍照，就讓小護士來示範吧！趁餐點還沒上桌，多拍一點XD
👉菜單目錄搶先看
冬天季節小米推薦大家來喝看看店家手作熱甜品，可以感受到店家滿滿的誠意，不只是有暖胃的感覺，也非常有飽足感喔！
冬天愛吃冰的朋友，也是可以來吃冰，雪花冰可都是店家手作的，而且是有特別不同的系列，像招牌毛豆牛奶雪花冰、經典系列雪花冰、特色茶品及季節水果雪花冰。
特別一提，店家雪花冰有少部份產品是沒有添加牛奶的，如果有乳糖不耐症的朋友，也可以品嚐到如此美味的冰品喔
👉餐點心得分享
來來來！先來喝個熱的暖暖胃，再來吃冰吧！光看外表就覺得是很有質感的甜點啦
香墨芝麻糊(90元)，是用港式芝麻糊的做法，調整為更適合台灣人口感的甜度及稠度，店家也花費不少功夫，手工炒芝麻、糯米及二砂等，打碎之後再過濾，才做出黝黑黝亮的芝麻糊，最後撒上堅果，還附上湯圓及決明子茶
真的可以拍很多照，從窗外的椅子坐著，又可以拍一張文青照了！
芝麻糊有著濃郁的芝麻香又順滑，甜度不會說太甜，再加上脆脆的堅果口感，真的是口感及味覺十足的熱甜品
湯圓可不要忘記，煮得非常的透，完全不會有粉味，且有軟Q的口感，小米也很愛喔！
把湯圓倒進芝麻糊裡，就是一個黑白貓熊甜品啦！軟Q的湯圓配上濃郁的芝麻糊，實在非常的搭
PS.在新竹著實很少芝麻糊的甜品出現，喜歡港式口味的朋友不要錯過了～
吃完甜品後，喝杯決明子麥茶，決明子加上麥茶回甘的味道，剛好可以解下甜膩，真是美味又養生的享受！
桂花紅豆紫米湯(65元)，乍看之下就像是藝術品，紅豆紫米湯搭配的是芋圓系列，芋圓也是店家手工製作，都是帶著飽滿的餡料，趕緊看看吧！
紅豆的甜香還蠻濃的，紫米是帶嚼勁的口感，不過今天的紅豆是稍微顆粒感一點，如果再稍微熬煮久一點，口味和風味上應該會棒！
PS.第2次回訪時店家煮法再升級，讓紅豆是有顆粒的綿密變得更好吃，大推～
芋圓系列，有地瓜、芋頭、芝麻及紫薯圓。
地瓜芋圓配著紅豆紫米湯真的非常的搭，外皮紮實Q彈而且是有內餡軟綿的口感，強烈建議芋圓一定要加進去，若吃不夠可以自費加點喔XD
小時候麵茶(60元)，使用正統的鹿港麵茶，沒有用豬油炒製，所以素食者也可以吃，再搭配新竹寶山的黑糖。
吃起來順滑口感的花生黑糖香氣，完美呈現小時候古早味的口感！也有點像是比較濃稠口味擂茶風味～
別忘記加芋圓來吃唷～
進入吃冰時間，雪花冰其實很特別，在同塊冰磚裡竟然有兩種顏色耶！
葡萄蘋果雪花冰(180元)，一次可以吃到兩種口味的雪花冰，而且是沒有添加牛奶的，吃起來是天然的水果味，乳糖不耐症者的福音！
有著淡淡的葡萄清香的清甜，再配上蘋果的香甜一次有兩種不同層次的口感
這兩種水果口味還蠻搭的，不過因為沒有添家牛奶，溫度上會比較像剉冰一樣冰一點的感覺，配上番茄及葡萄，真的是也是美味又健康的享受！
火龍百香果雪花冰(160元)，看到紅紅的，以為只有火龍果而已嗎？
其實是火龍果加百香果的雙色雪花冰，百香果酸香的味道再配上火龍果的甜香，非常的速配，再配上奇異果和白色火龍果一起吃，這個份量2人一起吃也非常的飽囉！
(謎之聲:小護士有很香嗎？)
覓雪聖誕(190元)，超像聖誕樹的雪花冰，是用台灣綠茶跟大湖草莓的雙色雪花冰，單吃就有濃濃的大湖草莓香，再配上綠茶特有的苦澀，是酸甜帶回甘的口味，真的是兩種不同層次的味道在口中激盪呢！再配上大湖草莓，真是太少女心啦
店家也有提供煉乳，可以自行選擇甜一點喔！
有沒有注意到呢？上面還有一層起司奶油，是帶點鹹味的奶油，配著草莓跟綠茶冰一起吃，鹹鹹甜甜的口味，小米真心推薦！(季節過了就沒有唷)
四季春茶雪花冰(150元)，帶著茶香的回甘，配上甜甜的口味，加上爆米香粒軟軟酥酥的，真是讓人有古早味回憶的雪花冰！
後來忍不住很快就回訪來吃他們的黑芝麻牛奶雪花冰140元，黑白兩色的造型像熊貓雪花冰
濃郁的黑芝麻的甜香跟牛奶的甜味非常的搭，芝麻控的朋友一定要來吃看看唷！
以上就是我們的心得分享，冬天時節喜歡喝點暖胃又暖心的熱甜品的朋友，覓雪Mixshare絕對是很好的選擇，配上芋圓或是湯圓來吃，不只古早味又有健康養生的感覺！
喜歡吃冰的朋友，肯定就不管在冬天或夏天，來品嚐下雙色雪花冰，絕對是一個很新奇又有古早味的回憶的好享受喔
👉餐廳資訊
店家資訊：覓雪Mixshare
地址：新竹市北區中央路43號
電話：03 522 8058
營業時間：13:00–21:00(每週二公休)
1/24除夕休息、1/25-29過年期間正常營業
收費方式：現金交易/免服務費
粉絲團：覓雪Mixshare
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