美食專欄
以前分享過在北門街的蛤蜊麵老闆跑到台北發展了XD
不過喜歡來這裡找宵夜朋友也不用擔心，同樣位子悄悄的換上一家平價丼飯店—川牛木石亭，肉肉主義者可以點大碗150元牛肉丼飯像小山一樣高，想淺嚐朋友可以點小碗100元牛肉丼飯份量也不少。
料理方式是以灸燒來處理，吃起來油香軟嫩超下飯的！此外還有雙片豬排丼飯(150元)及舒服牛排丼等不同選擇，讓大家在晚餐或宵夜時間有一個熱呼呼美食囉，GO
PS.最近有新菜黯然銷魂飯、松阪豬丼飯及肋眼牛排，老饕們有新口味可以衝了！
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👉閱讀好方便
👉地理位址及停車方式
川牛木石亭位於北門街上，總店沿自彰化，是新竹店老闆的結拜兄弟，他說看到如此平價丼飯很想帶回來新竹讓更多家鄉朋友增加口福XD 附近是禾日香滷肉飯及滿美吐司附近，斜對面有一個收費停車場，所以停車上很方便。
前半區是候位及外帶等候區，室內環境不怕風吹雨淋，不過…….
外帶區會看到店家在灸燒肉片，油香肉味很犯規！所以外帶朋友要忍一下肚子餓囉
不管是牛肉或豬肉他們會先擦過獨門醬汁後才開始灸燒，不只肉香還有醬汁香讓人還沒吃就開始流口水了
接下來就是大火灸燒超爽的啦！
來看看邪惡的ＶＣＲ吧！
👉餐廳環境介紹
先回來室內環境是簡約日式風，每天人潮真的很多XD 因為桌子可以任意合拼，所以人多人少聚餐都不是問題。
店內消費有免費雞汁白湯隨意喝。
白汁雞湯喝起來是有雞肉清甜，不會太濃口味配著丼飯喝也不會膩，另外還有汽水飲料一瓶20~35元。
👉菜單目錄搶先看
來看一下MENU吧，丼飯從100元起，喜愛吃肉肉朋友可以點極盛版150元有雙份肉吃超爽的！而且有豬肉.雞肉.牛肉不同選擇可以符合不同人口味，此外還有麵食給不想吃飯的朋友，不過小米很推薦第一次來的朋友先嚐他們丼飯才是重點啦XD
PS.最近有新菜黯然銷魂飯、松阪豬丼飯及肋眼牛排，老饕們有新口味可以衝了！
👉餐點心得分享
小米+司宇+小琳組合能不手滑嗎？老闆原本怕我們吃不完，實在是擔心太多了，有司宇在小米都不怕會浪費食物XD
先來極盛牛肉丼飯150元，雙份牛肉疊到小山一樣高XD 上桌時肉香油脂香噴噴非常誘人
今天吃到牛五花其實沒有想像中的筋很多，有小驚艷軟嫩帶一些些嚼勁，可能是透過灸燒方式讓肉片鎖住肉汁在裡面，所以吃起來有煙燻又有牛肉肉甜的嫩嫩口感，當然這是超下飯狠角色的啦
特別一提他們米飯煮的熟度剛剛好，不會太濕的軟爛，是吸住丼飯醬汁鹹生有Q口感，加洋蔥加蔥加肉一起吃是很完美組合
如果女生不想吃太多肉肉，可以點100元牛肉丼飯(右邊)，份量上也不算少，忘了說海苔可以夾肉夾飯一起吃有手捲DIY fu
雖然是說牛五花，不過肥肉部位不會很多，吃多也不會太油膩啦，因為有白飯可以配XD (謎之聲：這家太適合小米這個飯桶了….)
這是新菜松阪豬丼飯(200元)，剛好最近連吃兩次，發現店家因部位不同有時候切比較長，有時候是比較短，不過重量是一樣的啦，松阪豬的口感相當好，肉甜味濃郁外，有軟嫩的脆度配上醬汁的白飯超搭，是不能吃牛的朋友高貴不貴的好選擇
另外會附上蔥鹽可以配著吃，建議先吃原味後，再配蔥鹽來吃，有兩種不同層次味道的享受
黯然銷魂飯160元，是有點台味的港式叉燒，再配上糖心蛋及青菜有健康的感覺XD
叉燒肉雖然是偏瘦的肉肉，但意外蠻嫩的說，鹹香帶點甜味叉燒也是很下飯！不過小米有一個小小的建議…….
建議點餐時跟店家多要蔥鹽來搭著吃，蔥鹽的鹽香讓叉燒增添了一些港味，這是小米的私房吃法
這是他們最浮誇的新菜頂級肋眼牛排(U.S.A. PRIME）680元，份量上覺得可以2~4人分著吃，上桌前還會灸燒一下帶出香氣～
此外還有附上黃金泡菜及洋蔥拌著吃有解膩的作用。
肋眼牛排除了是PRIME等級外，還有經舒肥處理，所以軟嫩又有肉甜味，還有灸燒後肉香味特吃濃～油脂的甘甜也有提味的作用，是老饕們的新選擇
不吃牛肉朋友可以選巨無霸雞腿排丼飯量(150元)，無骨大雞腿排將整碗白飯都蓋住了XD
雞腿肉是有先醃製入味再進行灸燒，雞皮的油香都流到丼飯裡很過癮
雞皮油香煙燻香氣跟軟嫩雞排是第2號下飯狠角色XD
只能吃豬的朋友也有極盛豬肉丼飯(150元)，疊高高豬肉肉山也是超犯規的，帶一點油花豬肉是軟嫩帶一點脆口口感
肥肉有煙燻焦脆味道很不錯呢，是第3號下飯狠角色
想吃高級一些的他們有舒肥厚切牛排丼飯(280元)，中間還有一顆溫泉蛋呢～
看到蛋蛋一定要戳破流出蛋液照來毒害大家的啦XD (謎之聲：可惡！餓死了！大家扁小米
)
以舒肥方式來天然處理牛肋條部位，讓它變得軟嫩又有原始牛肉肉甜味
加上醬汁甜甜的及灸燒肉香好好食呀。
特別一提他們洋蔥先冷水冰鎮後再切絲，所以去掉辛辣感洋蔥非常清甜，夾著牛肉來吃有解膩提味效果，一定要試看看唷！
再加滑嫩嫩的溫泉蛋又更犯規了XD 這碗280元厚切牛排飯小米是覺得很超值了！
吃肉吃太多可以加點他們柚香蘿蔔或黃金泡菜來解膩，酸V酸V蘿蔔脆中帶軟很醒胃呢。
黃金泡菜有一點小辣，甘甜滋味也很醒胃唷！
解膩完繼續吃肉吧
雙層炸豬排丼飯150元會滿足肉肉＋飯食朋友，兩片炸豬排我也是第一次遇到XD
熱熱的吃外酥內軟豬排肉還不錯吃，他們還有提供豬排醬(口味比較重一些)及日式醬油沾著吃來提味！
拉麵雖不是他們的主力，不過想吃湯湯水水的朋友可以試看看，辣味雞白湯味噌湯拉麵(100元)用的是灸燒豬五花，辣味湯頭比起不辣來得重口味一些些，不死鹹味噌甘甜口味讓人喝完整碗湯也不會很膩。
麵條是有帶嚼勁不會軟趴趴口感。
手打乾拉麵用的醬汁是他們用甜麵醬及不同食材調出來的，不過甜麵醬味道太重個人不是很愛XD 常吃甜麵醬拌麵朋友再考慮看看囉～
差點忘記最後我們還有試了唐揚炸雞(100元)，外酥內軟又有肉汁炸雞非常棒，選和風芥末有酸帶點微微的嗆辣跟南蠻雞口味有類似呢，這個很適合點來給小朋友或長輩一起吃。是小米必推之一唷！
店家資訊: 川牛木石亭 北門店
地址: 新竹市北門街145號
電話: 0900 087 953 (新竹市區滿300可外送,園區請電洽)
營業時間: 17:00~01:00
(免服務費/有兒童座椅/現金交易)
官方粉絲團:https://www.facebook.com/HowardChang88888888/
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