美食專欄
泰瑞莎繼續來介紹台南美食囉 首先 這看起來很漂亮的古早味布丁是銀波布丁喔
不是一般看到的店家 而是那種小巷住宅區裡頭的 是老字號超低調的店家
還不准拍照呢外觀是很一般的住家 跟老闆說要買布丁 老闆會拿出來喔
跟店面不同的是 他家布丁吃起來比較不甜 但焦糖味濃郁 布丁體本身很軟嫩
相當不錯喔~算是泰瑞莎目前吃過最古早味的布丁囉
店家資訊:
銀波布丁
地址:台南市中西區府前路二段40巷24號
電話: 062274747
營業時間:11:00-21:00
再來泰瑞莎要來介紹大胖豬心 其實本來一開始要去吃阿明豬心 不過去的時候是逢年假
所以未開 而且其實聽說阿明 大胖 和另一間阿文豬心 是三兄弟
而且這間大胖豬心的服務員都是女生講話好溫柔 問我哪間比較好吃
其實泰瑞莎覺得各有所長 因人而異呢 阿明豬心主要是以雞腳翅 煮的軟嫩豬心為主
而這間主要是以麻油見長 相當美味 這腰子雖然不像阿明豬心的那樣軟嫩
但麻油味道濃郁 很香 腰子本身也是很滑嫩 相當不錯
他家的豬心偏脆 其實泰瑞莎比較喜歡脆脆硬硬的豬心
不喜歡太軟的 這碗也是相當美味 所以因人而異拉
又脆又新鮮 好好吃喔 還有著麻油香 讚
毫無豬肝的血腥味 取而代之是濃濃的麻油香氣 軟硬適中 好吃
好像是嘴邊肉 還是啥的 很軟Q好好吃
這排骨湯聽說是必點款 燉煮的軟嫩 連軟骨部分都美味 脆脆的軟骨
配上香甜的排骨 雖然比不上慈聖宮的排骨湯 但是也是相當出色的一道湯品
豬油拌飯 聽說到大胖的客人都要來上一碗 有著豬油的香
但是又不會過於油膩 加上Q彈的飯一起吃 真是人間美味!!
喜歡麻油的朋友一定要來嘗試一次看看 內臟類真的是處理得相當不錯喔
店家資訊:
大胖豬心
地址:台南市南區文南路339-1號
電話:022650557
營業時間:16:30-22:00
接著來介紹媽媽友人推薦的進福炒鱔魚 聽說每次友人回台南一定要來吃上一碗
他家的炒鱔魚超大塊的 料多實在 而且甜甜的 標準台南味道 善於本身軟嫩
價格也算合理120的樣子
泰瑞莎點的炒花枝麵 花枝很鮮脆Q彈 也給的很大方 羹的味道是泰瑞莎喜歡的
喜歡鱔魚的朋友們可以來嚐嚐喔
店家資訊:
進福炒鱔魚專家
地址: 台南市中西區府前路一段46號
電話:062210671
營業時間: 10:00-01:00(凌晨)
接著來介紹泰瑞莎的愛店 江水號 是將近百年的老店 其中最推他的芋頭泥 綿密又香濃
還有泰瑞莎很愛他的湯圓 超Q超好吃 另外一訂要加鳳梨 酸酸甜甜的 超好吃!!
米糕粥 聽說很好吃 不會過甜 米糕味道濃郁香甜
泰瑞莎點的綜合冰 她的紅豆也很推 煮的幼綿綿 香甜濃郁 雖然現在漲價到40
但泰瑞莎還是覺得超棒的總之所有餡料都好好吃 來台南一定要吃上一碗
店家資訊:
江水號
地址: 國華街三段20號(市場內)
營業時間: 11:00-21:00(周二公休)
電話:062258494
台南大推的 巧味鹹酥雞 南部的鹹酥雞 甜不辣都有三種種類 跟台北不同
泰瑞莎最愛點手工甜不辣(大片的) 還有炸豆皮 吃起來超香脆 很像在吃餅乾一樣
而且這間的豆皮有冷凍過再拿下去炸 完勝台南的友X鹹酥雞
巧味有很多分店 不過泰瑞莎覺得這間還好 其他分店的比較好吃
網路輸入巧味鹹酥雞就可以蒐集到資訊囉
最後 台南雷店真的很少 隨便吃都好吃 很多又不貴 實在是好吃又好玩的地方
我愛台南!!
[台南]銅板美食!!台南必吃古早味~虱目魚粥,蝦仁飯,羊肉湯,牛肉爐(1)
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