南南一村 台灣牛肉麵。臨近台北車站，有著濃濃眷村味的好吃牛肉麵x北車牛肉麵推薦

外省老師傅獨門製作，一定要來嘗嘗

有在北車補習街呆過的捧油就知道，這附近超多好吃又便宜的餐廳或小吃店，缺點就是超難停車

所以阿連有機會來到台北車站，一定會趁機找地方吃飯。這間南南一村 台灣牛肉麵是阿連的新發現

基於阿連、阿連妹、卡勇哥都是愛吃牛肉麵的傢伙，二話不說就進去啦...

南南一村 台灣牛肉麵

地址台北市中正區信陽街10號

預約電話(02)2370-9990

營業時間11:00~20:30

FB粉絲團https://www.facebook.com/南南一村Nan nan 台灣牛肉麵-213317278999639/

南南一村整間淺綠色的外觀，在短短的信陽街上非常突出

在騎樓看到店外牛肉麵和小菜的圖片，超級好吃的樣子，口水都要流出來惹...

我們週五的下午2點到達，店內1樓客人還真不少

門口柱子旁的公佈欄，超復古的

走進店內似乎是不同世界，彷彿來到媽媽年輕時的眷村時代

牆上都有標語，仔細看好歪樓...XD

1樓最內側是廚房，寫著伙房重地，私闖槍斃，拜託阿連只是偷拍照不要抓我去關啊...XD

麵食類有各種牛肉類、擔擔麵、酢醬麵、湯餃，喜歡吃飯的還有咖哩雞肉飯可以選擇

飲品 / 小菜小菜種類蠻多的

畫好菜單後就可以拿到櫃台結帳等待出餐

自助區附有洗手台，阿連覺得飯前洗手非常重要...

餐具和飲用水自行取用

牛肉麵少不了的酸菜，和小菜少不了的辣油

他們家的酸菜，裡頭有切的很細的筍絲增加口感，酸菜有處理過，不會死鹹，加在牛肉麵裡很提味

外場的店員小姐手腳非常快速，結帳完畢就來做小菜，三兩下就上齊啦

椒麻腐竹 $40

靠近一聞花椒的香氣不斷噴出，上頭還附著辣椒段，看起來是道又麻又辣的小菜

腐竹吃起來略有嚼感，不會爛爛的。且實際吃起來完全不辣，滿滿的香氣讓人口水直流...

樹子苦瓜 $55

苦瓜煮的很透，底下的醬汁甘甘甜甜的，樹子的味道完整被苦瓜吸收

苦瓜微苦口感軟而不爛，卡勇哥超愛...

紫蘇梅蕃茄 $55

這道小菜很麻煩，因為小蕃茄還要費工去皮，所以一般麵店是點不到的

聞起來有清爽的紫蘇梅香氣，一口咬下有爆漿的口感，酸酸甜甜好開胃

黃金泡菜 $40

泡菜脆口，吃起來很清爽解膩。雖然看起來有點紅紅的，但只有微微的辣度，要仔細吃才會吃的出來喔

村長拼盤 $40

阿連看到很多1個人來用餐的捧油都會點這道小菜，一次可以吃到3種不同小菜，堪稱本日最划算

(左)毛豆豆干豆干似乎有先炸過再涼拌，有著特別的口感，香油的香氣非常重

(中)涼拌玉米筍裡頭有玉米筍、紅椒、青椒、木耳，有香油但味道偏為清爽

(中)枸杞絲瓜絲瓜吃起來非常清甜，還透著淡淡中藥味道

才幫小菜們拍完照，牛肉麵就1碗1碗陸續到達，速度還蠻快的...

半筋半肉四川麻辣牛肉麵 $199

雖然他叫"四川麻辣"，看起來還好，但卡勇哥吃下去尖叫，麻辣的程度有點超過範圍...

牛肉麵的湯頭花費6小時以上慢慢熬製，還添加蔬果增加清甜滋味，原汁原味不加1滴水稀釋

卡勇哥的四川麻辣則加入中藥和辛香料，一入口是牛骨高湯的清爽，隨之而來的是花椒香和辣椒味道

是辣到於麻的程度，雖然點的是小辣，但阿連挺吃不消的，愛吃辣的捧油不能錯過

卡勇哥選擇選擇老長官細麵，沿襲日本拉麵和義大利麵的工法，除了麵條口感Q彈有勁之外，更容易吸附湯汁

但因為麵條除了吸湯汁之外還會吸辣，卡勇哥吃成香腸嘴，吃的很慢麵條也不糊不爛，很不錯呢

半筋半肉牛肉麵裡頭固定有3塊牛筋+2塊牛肉，牛筋滷的很透，軟中還略帶口感，不會爛爛的

牛肉採用昂貴極品牛腱心，筋和肉分布很漂亮，牛肉切的厚實，吃起來不騷不柴很有口感...

半筋半肉梅釀蕃茄牛肉麵 $199

雖然看起來和卡勇哥的牛肉麵很像，但是是完全不同的風格

卡勇哥的四川麻辣，阿連覺得辣到味道失去(抱歉阿連只有幼幼班的程度)

這碗阿連覺得喝的出來牛骨湯的香氣，梅釀蕃茄讓湯頭變的更濃郁，略酸好喝

麵條阿連選擇山西刀削麵，就是喜歡這種紮實帶Q的口感...

裝牛肉麵的紅色大碗，是特製的超厚瓷碗，保溫效果極好，阿連吃到最後都還有溫度喔...

老北京酢醬麵 $95

不吃牛但誤闖進來嗎？沒關係啦，南南一村有提供含豬肉的老北京酢醬麵

既然阿連和卡勇哥都點牛肉麵了，阿連妹決定要點不一樣的來嘗嘗

阿連妹一邊拌一邊聞到噴香的酢醬香味...

南南一村給的酢醬非常多，足以讓你每1口都吃的到酢醬，裡頭還有3種蔬菜增加口感

酢醬屬於略甜的口味，和一般麵店的很不一樣，不吃辣的阿連妹覺得蠻好吃的

其實這裡還有2樓用餐區，但因為已過了用餐尖鋒時間，所以樓上沒有開放

阿連要趁沒人的時候來探索2樓順便拍照...

2樓跟1樓很像但用餐空間更多，更有眷村的感覺

窗戶的吧位看起來很素西

窗邊還有小巧可愛的植物們...

雖然阿連沒有經歷眷村的年代，但很有八點檔"光陰的故事"裡的感覺

看似反攻大陸的標語，仔細一看超級歪樓，根本是吃貨標語啊...XD

最後段的廁所超級可愛

洗手台還是小石子沏的，跟阿連小學時的洗手台非常相似

3間廁所非常靠近，男生小便斗還寫著"非禮勿視"...

其實在進來之前，我們都覺得重裝潢的牛肉麵店應該都不好吃，沒想到阿連錯了 (對不起)

小菜樣樣精彩，牛肉麵竟然讓刁嘴+毒舌王卡勇哥稱讚，如果不要把卡勇哥辣成香腸嘴會更好...

～～～～～～～～～～

南南一村 台灣牛肉麵

地址：台北市中正區信陽街10號

電話：(02)2370-9990

營業時間：11:00~20:30

交通方式：捷運台北車站,站前地下街Z2出口步行2分鐘 (約180m)

FB粉絲團：https://www.facebook.com/南南一村Nan nan 台灣牛肉麵-213317278999639/