府城晶華{故宮美食&牛肉麵}

府城晶華-實際探訪記錄日期106/4/22(星期六)

地址：台北市士林區至善路二段221號B2

電話：02-28829393

營業時間：周一到周五11:30~18:00 & 周六11:00~20:00 & 週日11:00~18:00

官方網站：http://www.silkspalace.com.tw/tw/floors.php

我的評語：

久聞故宮晶華的餐點評價不錯，剛好有機會與小瑜約看展聚，自然就把握這回來故宮的機會，來體驗府城晶華內有名的牛肉麵囉～既然牛肉麵是主打招牌，晶華自然是不會少幫它打廣告，由故宮晶華外觀的建物上，遠遠便可見其招牌鴛鴦牛肉麵的示意圖介紹，中午時間來人潮肯定不少，不過翻桌速度倒也蠻快的，用餐空間還蠻舒服的，不過消費單價當然就是晶華水平的模式囉～雖然單價上高了許多，但確實覺得不論是在牛肉的口感及麵食的Ｑ度上，甚至細微至盛裝旳餐具，樣樣都深得我心呢！

**府城晶華點餐Menu

府城晶華主要為集合全台各地廣為國內外遊客知曉的特色小吃，保留傳統美味，但將其排盤呈現方式摩登化。不過這兒可是小吃的菜色，飯店的價位囉～現場提供現及刷卡的服務，所有餐點都需另加計一成的服務費唷！點餐採自助劃記餐點後，必需先行至櫃枱點餐，取得餐條，再由餐廳依序將餐點上桌。

**決明子茶

店內無料供應的決明子茶，不過是由店內的服務人員幫客人倒茶唷！有時店員若忙不過來，自已去加也是無妨的。

**皮蛋豆腐$80

使用了嫩豆腐加上柴魚片與蔥花，加上一顆未切的皮蛋，很家常也常見的搭配組合。

**廟口炊芋粿$50

相當真材實料的芋粿，芋頭絲一條條清晰可見，有滿滿芋頭的香氣，吃起來口感鬆鬆的帶有油蔥拌炒香菇的風味，喜歡芋頭的朋友們可別錯過了，雖然份量不大，但還頗值得一試的。

**麻油麵線$75

熱呼呼的麻油麵線，麵線口感很Ｑ，拌上了麻油的麵線根根分明不沾黏，份量上還算夠囉！

**牛肉麵小菜

牛肉麵專屬的小菜疊，配上了海帶和油豆腐，酸菜則可用來加入麵中提味，沒預期到會有的小菜，還蠻特別的囉～

**紅燒牛肉麵$380

濃郁的紅燒湯頭，喝起來相當夠味且不會死鹹，塊狀的牛肉，有嚼勁但又不會過硬，這口感的拿捏還真不容易，手工的麵條Ｑ彈帶勁，些許的辣度讓人著實滿意。

**清燉牛肉麵$380

若是二種口味的牛肉麵都點了嚐鮮，薇薇安就會建議大家先試試這清燉的湯頭，喝起來順口清爽口味清淡，加入的時蔬是用山蔬耶～還蠻特別的唷！和紅燒牛肉麵不同的是以蔥絲取代蔥段，不僅是滿足了味蕾同時也讓視覺得到驚喜。