唐山嬤ㄟ灶腳

桃園大溪的中庄感覺上像是大溪最後一塊尚未開發的淨土，也因如此，市政府這兩年來非常積極的在那一帶做規劃，有環湖腳踏車道以及非常美的中庄調整池，天氣好的時候拍出來的照片還以為是在國外呢～，因此也帶動了那裡的觀光，原本只有在地人知道的私房料理餐廳也漸漸地被大家發現了，這家『唐山嬤ㄟ灶腳』就是其中之一。

從門口一進來就覺得超有味道的，小小一個院子種了許多蔬菜，讓amy羨慕不已呀～。

假日全滿，全都是預訂的客人，這裡幾乎不會有過路客，都是熟客"吃好道相報"。

馬齒莧

俗稱"豬母奶"的一種野菜，不常見，有清熱解毒的功效，還蠻好吃的。

山蒿茼

這裡的蔬菜都是店家自己種的，早上採了中午炒，非常新鮮味美。

泡菜牛肉

鹹香夠味，泡菜的味道非常濃郁，是很下飯的一道料理。

韭菜炒花枝

中庄是韭菜的產地，到處都是韭菜田，現在剛好是季節，店家自己種的韭菜非常嫩口，比平常在市場買的好吃很多。

白帶魚米粉湯

裡頭有白帶魚、肉羹、魚丸等食材，後來還追加了芋頭，食材本身都挺不錯的，唯一可惜之處是湯頭沒有用高湯，因為喝起來鮮味差了一點，如果能用煮白塹雞的高湯來做的話，一定美味加倍。

小芥菜

加了小魚乾的小芥菜更添風味。

韭菜蝦餅

既然來到韭菜的產地當然要多點一些韭菜料理來嚐嚐，這個韭菜蝦餅外酥內嫩，很香很好吃。

三杯中卷

很少看到三杯中卷裡頭放豬血糕的，結果嚐了一塊後欲罷不能呀～，裡頭的豬血糕也太好吃了，軟中帶Q，重點是完全吸收了醬汁的鹹香微辣，非常討喜呢～。

清蒸鱸魚

用山泉水養殖的鱸魚超級肥嫩的，很大一隻，油脂非常豐富呢～。

白塹雞

店家自己養的玉米雞無敵美味，雞肉的香氣很足，口感也很棒，有點小驚豔呢～。

菜脯蛋

在家不喜歡做這道料理，但外出用餐卻特別愛點，很奇怪，總覺得這種台菜餐廳裡做的菜脯蛋都特別的香。

『唐山嬤ㄟ灶腳』的料理相當不錯，每一道菜的味道都做得很到味，該香、該鹹、該鮮的都沒少，且確實有懷舊料理的感覺，其實光是店家自己養的雞和蔬菜就已經非常迷人了，再加上好吃的韭菜料理，確實是一個到中庄遊玩時用餐的好選擇。

唐山嬤ㄟ灶腳

桃園區大溪區中新里中庄下崁18號

03-390 8778